Medtem ko je Mehika najbolj znana po žganih pijačah Tekila in mezcal , ima tudi globoko zgodovino pivovarstva. Ljudje od osrednje Mehike do severne Kostarike že od predkolumbijske dobe fermentirajo alkohol kot koruzno pivo, a to je šele začetek.

Potem ko si je Napolean III leta 1864 prizadeval za avstrijskega Ferdinanda Maximiliana Joseph Habsburga za carja Mehike, se je na tisoče Avstrijcev preselilo v Mehiko. Seveda so s seboj prinesli svoje recepte za pivo. Medtem ko je bila Maksimilijanova vladavina burna in je trajala približno tri leta, se je avstro-mehiška pivovarska tradicija nadaljevala.

V poznih devetdesetih letih 20. stoletja je pivovar z imenom Santiago Graf začel uvažati hmelj in slad, potreben za pripravo lagerja po dunajskem. Dodal pa je poceni in obilno lokalno sestavino: koruzo. Ta sprememba je olajšala telo piva in mu dala kanček sladkosti. Tako se je rodil slog, ki je danes znan kot 'mehiški lager'.

Hibridi vinskega piva ustvarjajo najboljše iz dveh svetov

Danes, medtem ko dunajski lagerji v Avstriji niso več tako priljubljeni, so njihovi mehiški in srednjeameriški potomci postali velik hit obrtnih pivovarjev v ZDA. Z uravnoteženim okusom po sladu, srednje grenkobo in na splošno z malo alkohola so mehiški lagerji popolno dopolnilo poznim poletnim kuhanjem.

Ne glede na to, ali ste odgovorni za žar ali ste osredotočeni na premagovanje sosedov pri kroketih, je nekaj ameriških logerjev v mehiškem slogu, ki spodbujajo zabavo.

Oskar Blues Beerito mehiški lager

Izdelano v povezavi z mednarodno paleto pridelovalcev ječmena in sladarjev, ki vključujejo Troubadour Maltings s sedežem v Koloradu, Beerito je edinstveno zavrtel lagerje v mehiškem slogu.

'Izziv pri ustvarjanju tega piva je bil bolj zapleten, ne pa obilo velikega okusa,' pravi Tim Matthews, vodja pivovarne v podjetju Oskar Blues. Beerito je s 4 volumskimi odstotki alkohola (abv) enostaven za pitje.

AleSmith Sublime Mexican Lager

Za praznovanje 25. obletnice prvega albuma reggae-punk skupine Sublime, “40oz. do svobode, «so sodelovali glasbeniki AleSmith iz San Diega na novo pivo . 'Ko pomislite [na] glasbene pionirje Sublime, pomislite na sonce, surf, dobre vibracije in mešanje stilov,' pravi Peter Zien, lastnik / izvršni direktor AleSmith. 'Vse to smo usmerili in poletje postavili v šestico.'

Rezultat? Sproščena lahkotna pijača, idealna za sproščujoče sobotno popoldne.

Ska Brewing Mexican Logger Mehiški slog Lager

Ska s sedežem v Durangu v Koloradu je lansirala Mehiški drvar kot eden prvih ameriških lagerjev v mehiškem slogu. Pivo je več kot le pametno ime v letih 2015 in 2016 osvojilo srebrno in bronasto medaljo v kategoriji Pilsener v ameriškem ali mednarodnem slogu na Velikem ameriškem festivalu piva.

Sidro Brewing Los Gigantes mehiški slog Lager

Baseball in pivo sta časovno počaščeni par. Anchor Brewing se je združil s San Francisco Giants, da bi ustvaril grand slam mehiškega lagerja . Po navedbah Anchorja je pivo 'navdihnjeno z živahnostjo in raznolikostjo mesta.' Narejena je rahlo sladna in enostavna za pitje, tako da lahko še naprej srkate, če se vaša igra dodatno poda.

21. predlog spremembe The Sully Mehiški slog Lager

Navdihnjen z ljubeznijo do piv v mehiškem slogu, je Shaun O'Sullivan, soustanovitelj / mojster pivovarne 21. amandmaja, ustvaril lager, imenovan po svojem alter egu. Sully je naklonjen Sullivanovi mladosti v južni Kaliforniji. 'Vsi imamo radi IPA in drugo polno aromatizirano in zapleteno pivo, včasih pa potrebujete protistrup,' pravi soustanovitelj Nico Freccia.