Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Bordeaux,

Bordeaux En Primeur 2009 2. dan: Saint-Emilion in Pomerol

Na razburkani pomladni torek v Bordeauxu je cirkus en en primeur leta 2009 prispel v regijo Desnega brega Saint-Emilion in Pomerol.



Večina vin, v glavnem na osnovi Merlota, z nekaj Cabernet Franc, je izjemno močnih. Opremljeni so tudi z zrelim sadjem, ki bi ga prepoznal proizvajalec vina iz novega sveta, vendar skupaj z bordoško eleganco in svežino.

Za vinarje je bila rastna sezona 2009 popolna. Dany Rolland, ki vino izdeluje na posestvih družine Michel Rolland v Fronscu in Pomerolu, to opisuje kot 'letnik po naročilu, ko smo lahko izbirali, ko smo želeli, ne da bi morali skrbeti za našega običajnega sovražnika, dež. Grozdje je imelo enako kakovost kot leta 1982, morda celo boljšo, skoraj najboljšo po mojih izkušnjah. Všeč ji je 'odlično ravnovesje med alkoholom, sladkorjem in zaobljenimi tanini.'

Mireille Thunevin producira Château Valandraud. Zanjo je »to najboljši Valandraud, kar sem jih kdajkoli naredil. Sadje je tako bogato, da čutine ne čutite. ' Toda, opozarja, »bil je zapleten letnik. Morali ste tvegati. « Pogled, ki ga je odmeval Jonathan Maltus, proizvajalec Le Dôme, Château Teyssier in drugih visoko ocenjenih vin Saint-Emilion: 'Čeprav je bila to odlična letnica in se nam zdi, da smo pridelali najboljša vina doslej, smo morali v kleti bolj delati , naredite več vinarstva kot leta 2005. '



Otto Rettenmaier, čigar družina je lastnik Château la Tour Figeac v Saint-Emilionu, to imenuje 'očarljiv letnik, pa tudi odličen'. Naredi primerjavo z najboljšim nedavnim letnikom: »Leto 2005 je sicer kvadratnega značaja, leto 2009 pa zaokroženo in bogato. Odkrito rečeno, nisem prepričan, kateri je večji letnik. To je skoraj osebna izbira. ' Pauline Vauthier iz dvorca Château Ausone iz družine primerja sadove leta 2009 z drugo odlično letnico 2000, 'dve leti imata enako bujnost.'

Visok alkohol je bil za Bordeaux izziv v številnih kleteh, vključno s slovitim Château Pétrusom iz Pomerola.

'Več kot 14 odstotkov in to je preveč,' je dejal Olivier Berrouet, ki je za letnik 2009 prispel kot direktor podjetja Petrus. Pétrus 2009 je le 14 odstotkov.

Berrouet je odzval številnim vinarjem na Desnem bregu. 'Vremenske razmere so bile skoraj popolne,' je dejal. »Za nas v Pétrusu je bilo prvič, da smo imeli toliko časa med rdečim grozdjem in trganjem. Namesto 45 dni je bilo približno 60 dni, «je dejal Berrouet. 'Letnik je k temu zahteval, to ni bil naš klic.'

Berrouet, ki so ga iz Châteauja Cheval Blanc iztrgali, da bi prevzel vinarstvo v Pétrusu, se je med spremstvom novinarjev z degustacije zasmejal. 'Po tem letniku se verjetno lahko upokojim.'

Kakšen je okus iz leta 2009 Saint-Emilion in Pomerol? Tukaj je prvi pogled. Glej tudi: Rogerjeve ocene za Sauternes.

95–97 Clos Fourtet 2009 Saint-Emilion. Črno, gosto sadje sladkega korena in temne čokolade nad suhimi slivami in zrelimi figami. To je začinjeno vino s kislostjo sadja, ki tvori veliko uravnoteženo protiutež. Zelo popolna. - R.V.

95–97 Château Pavie 2009 Saint-Emilion. Izredno bogato vino, a takšno, ki mu je uspelo ohraniti vrhunsko ravnovesje. Je močan, gost in koncentriran, v čudovitih sočnih plodovih pa je tudi kompleksnost. - R.V.

95–97 Château Trotanoy 2009 Pomerol. Veliko in zrelo, vino, ki vas zasipi z zrelimi tanini, okusi črne slive in sladkega korena ter najbolj prašnimi tanini. Impresivno in resno koncentrirano vino. - R.V.

94–96 Château Angélus 2009 Saint-Emilion. Izjemno močno vino, ki se razteza s svežim sadjem in temnimi tanini. Polno je začinjenih sliv, temnih češenj in jagodičja. Ti ležijo nad lesom in močno zgradbo. - R.V.

94–96 Château Beau-Séjour Bécot 2009 Saint-Emilion. Vino, ki v največji meri izkoristi svojo svežino, s svetlo kislostjo, odličnimi sadeži črnega ribeza. Ima gostoto, uravnoteženo s čudovito končno kislostjo in končno dimnostjo. - R.V.

94–96 Château Belair-Monange 2009 Saint-Emilion. Obstaja nekaj začetne varčevanja z minerali, vendar je to na vrhu močnih sadežev. Vino je na močni strani gosto in trdno. Zelo koncentrirano. - R.V.

94–96 Château Certan de May de Certan 2009 Pomerol. V vino ima čudovito koncentracijo najmočnejših lesnih začimb, zrelih in mineralnih čreslovin. V vseh pogledih je impresiven in prikazuje celotno bogastvo letnika. - R.V.

94–96 Château Hosanna 2009 Pomerol. Trdno vino skriva svoje bogastvo pod gladko površino. Tanini se počutijo močne, vendar jih je težko zaznati. Vino ponuja končno moč. - R.V.

94–96 Le Dôme 2009 Saint-Emilion. Popolno vino s tanini, globokim sadjem robid, sladko kislostjo in gosto strukturo, ki se združujejo v veliki harmoniji. Vino je zagotovo zrelo, a enako strukturirano. Za staranje. - R.V.

94–96 Château Trottevieille 2009 Saint-Emilion. Vino s čudovito koncentracijo, gladko, začinjeno sadje, bogastvo mu dvigne kislost. Vino je gosto, kompaktno, z velikim številom sladkih končnih sadežev. - R.V.

94–96 Château Valandraud 2009 Saint-Emilion. Močno, bogato vino, ki gradi med svežino in zrelo čokolado, sladkim korenom in močnim, zrelim sadjem. Struktura je potencialno neizmerna. Super vino. - R.V.

93–95 Château la Fleur Pétrus 2009 Pomerol. Tu je velika teža, vino temno in gosto, polno vrhunskih prašnih taninov. Trdna in s trdnim jedrom, a tudi bogata. - R.V.

93–95 Château La Gaffelière 2009 Saint-Emilion. Mehki, skoraj preveč gladki, sladki slivovi plodovi se pod slojem žameta in pliša. Tukaj je težko najti strukturo, a bogastvo leta je zelo očitno. - R.V.

93–95 Château Magdelaine 2009 Saint-Emilion. Velik in zelo gost resen. Zrele slive grejo skupaj s suhimi slivami in polnimi plodovi. Na videz se zdi gladko, vendar je spodaj koncentriran temen tanin. - R.V.

93–95 Château Troplong Mondot 2009 Saint-Emilion. Na tej stopnji je element lesa močan. Sadje si morate predstavljati, vendar teža vina nakazuje, da je tam. Velik, trden in močen, je proizvod zelo zrelega sadja. - R.V.

92–94 Château Ausone La Chapelle d’Ausone 2009 Saint-Emilion. Bogato in gladko, z nekaj sočnega značaja, sadje s črnimi češnjami, sladkim korenom in sladko marmelado. Na ravni številnih vrhunskih vin je to drugo vino Château Ausone. - R.V.

92–94 Château Beauséjour Duffau-Lagarosse 2009 Saint-Emilion. Gladko, zrelo vino, žametna tekstura in sladko sadje. Pod to gladko površino ima strukturo, ki daje nekaj svetle kislosti. Toda splošni občutek je bogastvo, super pridobivanje. - R.V.

92–94 Château Bellevue 2009 Saint-Emilion. Velik, globok sadež, dimljeni tanini, a lepo integriran, bogat, poln sladkosti slivovega soka. - R.V.

92–94 Château Faugères 2009 Saint-Emilion. Zelo zrele, sladke slive in fige, z plišastimi, sladkimi sadeži in najbogatejšo strukturo. - R.V.

92–94 Château Figeac 2009 Saint-Emilion. Ta je sorazmerno lahek, svež nad močno začinjeno kislostjo. Vino skoraj pleše, njegov element iz lesa je dobro integriran. Okusna končna svežina, a zagotovo ne tehtna. - R.V.

92–94 Château Grand Corbin Despagne 2009 Saint-Emilion. Pakirano s sladkim sadjem, vendar tudi strukturirano za uravnoteženje. Vino kaže zadovoljivo mešanico okusov kislosti in sladke čokolade. - R.V.

92–94 Château la Tour de Pin 2009 Saint-Emilion. Zdaj je v lasti Cheval Blanc, to je veliko, začinjeno vino z bogatim sadjem, zapakiranimi datlji, figami in sladkimi tanini. Je močan, gost, zaključen z veliko kislostjo. - R.V.

92–94 Château la Tour Figeac 2009 Saint-Emilion. Gosto vino, zelo bogato in koncentrirano, tanini Cabernet Franc dajejo grenko čokolado in temno strukturo. Medtem je sadje zrelo, sladko, polno okusov robid. - R.V.

92–94 Château Latour à Pomerol 2009 Pomerol. Izjemno močno vino, zadušeno v zrelem sadju, z žametno teksturo in trdnimi tanini. Fina koncentracija skupaj z odličnim sadjem. - R.V.

92–94 Château Le Bon Pasteur 2009 Pomerol. Gosto, z impresivnimi trdnimi tanini in močnim sadjem. Vino je sprva gladko, nato pride skozi strukturo s končno suho sredico. - R.V.

92–94 Les Astéries 2009 Saint-Emilion. Lepo strukturirano vino, ki ponuja močne tanine skupaj z zrelim, odišavljenim sadjem. Uravnoteži bogato sadje z intenzivno mineralno strukturo. Impresivno - R.V.

92–94 Sanctus 2009 Saint-Emilion. Bogato, lepo strukturirano vino iz 14 hektarjev vinograda. Les je tam za poliranje, s kislostjo in najboljšo, elegantno strukturo. - R.V.

91–93 Château Canon 2009 Saint-Emilion. Določene arome lesa, sadje pokopano pod visokimi okusi toasta. To daje suhost in ekstrakt. Vino naleti na trde, tesne, skoraj temne narave. - R.V.

91–93 Château Fontenil Le Défi de Fontenil2009 Fronsac. Zelo gosto, čudovito vino, temnega značaja, zgrajeno na trdnem sadju, strukturirano s sladkimi tanini. Kislost lahko zaznate, četudi je ne morete okusiti. - R.V.

91–93 Žirolat 2009 Bordeaux. Trdni tanini z nekaj ekstrakta, grenko čokolado, temno kavo, skoraj suhimi tanini, zelo gostega značaja. - R.V.

91–93 Château Jean Faure 2009 Saint-Emilion. Izjemno gladko, polirano vino. Dodatek k temu so kislost, odlično sadje, ki ustvarja moderno, prefinjeno vino. - R.V.

91–93 Château la Dominique 2009 Saint-Emilion. Temni sladki koren, sladko sadje in zreli tanini. Vino, ki kaže odlične sadove in svežino, hkrati pa velike, temne čreslovine. - R.V.

91–93 Château la Fleur du Gay 2009 Pomerol. To je koncentrirana, močna snov, sadje resno zrelo in bogato, uravnoteženo med čokolado, temno kavo in sokom črnega ribeza. - R.V.

91–93 Château la Vieille Curé 2009 Fronsac. Dobri prašni tanini, živahno sadje, vino, ki se zdi zelo popolno. Pridih je končnega lesa in temnih taninov. - R.V.

91–93 Château Marzelle 2009 Pomerol. Čeprav ima vino težo in koncentracijo, ima tudi veliko svežine. Je odlična kombinacija suhih čreslovin in svežega sadja črnega ribeza. - R.V.

91–93 Vieux Château Mazerat 2009 Saint-Emilion. Temno in taninično, zelo zadimljeno. Parfumirano sadje gre s hrastom in zapleteno strukturo. Tanine Cabernet zaokrožuje sočni Merlot. Alkohol se pokaže v kančku popra. - R.V.

91–93 Château Pavie Macquin 2009 Saint-Emilion. V vinu prevladujejo okusi kislo rdečih jagod, tanini in struktura pa ostanejo nekoliko pokopani. Vino je zelo sočno, skoraj preveč sadno. - R.V.

91–93 Château Valandraud Virginie de Valandraud2009 Saint-Emilion. To je drugo vino Valandraud, strukturirano, pomembno, veliko vino, lepo uravnoteženo. Ima dobro svežino hkrati z bogastvom. - R.V.

90–92 B de Valandraud 2009 Saint-Emilion. To je skoraj tretje vino Château Valandraud, bogato, sladko sadno, zelo zrelo in začimbno. Okusno sadje. - R.V.

90–92 Clos Badon 2009 Saint-Emilion. Najbolj zrelo sadje z obilico sladkih okusov, polno začimb, zreli les daje strukturo. - R.V.

90–92 Château Bourgneuf 2009 Pomerol. Koncentracija in zrelo sadje, vendar z natančno strukturo, ki kaže tako veliko globino sadja in strukture. - R.V.

90–92 Château Daugay 2009 Saint-Emilion. V lasti Château Angélus, mehkega in nežnega vina, ki nosi sadje na rokavu, tanini lahki, čemur sledi sočna tekstura. - R.V.

90–92 Clos des Jacobins 2009 Saint-Emilion. Zrelo, sladko sadje, veliko gladkih taninov, karamela in toast. Sadje je bogato, rahlo strukturirano s trdnimi tanini. - R.V.

90–92 Clos du Clocher 2009 Pomerol. Veliki, trdni, bogati in gosti sadeži, polni soka iz črnega jagodičja in zelo zrelih čreslovin. Občutek je močan, z dušenim priokusom po suhi slivi. - R.V.

90–92 Château Fontenil 2009 Fronsac. Zelo zadimljen lik, privlačne lahkotnosti. Sadje je svetlo, čeprav je bogastvo. Tanini dajejo temen, suh pookus. - R.V.

90–92 Château la Couspaude 2009 Saint-Emilion. Čisti plodovi robid in ribeza, veliko zrelih in sočnih okusov. Intenzivno, koncentrirano in zadimljeno. - R.V.

90–92 Château la Serre 2009 Saint-Emilion. Tu je les, sadje je sveže, z živahno kislostjo na vrhu jedra tanina. Svetlo, sveže vino iz črnega ribeza. - R.V.

90–92 Le Carré 2009 Saint-Emilion. Iz vinograda na robu mesta Saint-Emilion je to zaokroženo vino, polno zrelega in izdatnega sadja, črnih češenj in žametnih taninov. Zaključek je zelo sočen. - R.V.

90–92 Château Moulin St-Georges 2009 Saint-Emilion. Pod istim lastništvom kot Château Ausone je to dimljeno vino s svežimi tanini in sadnimi okusi črnega ribeza, ki pokajo iz stekla. Je čudovito svež, z veliko svetle kislosti. - R.V.

90–92 Péby Faugères 2009 Saint-Emilion. Dobro zrelo sadje, zelo gosto s koncentrirano črno čokolado in zrelim sadjem, vendar ima nekaj alkoholnih opeklin. - R.V.

90–92 Château Quinault l’Enclos 2009 Saint-Emilion. Po novem lastništvu po prodaji Alaina Raynauda je to zdaj lažji slog vina. Ima pa zelo kislo, res svežo, z dimljenimi tanini. - R.V.

90–92 Château Rol Valentin 2009 Saint-Emilion. Bogato in gladko, nekdanje garažno vino je postalo ugledno. Je močan, a zelo gladek, s sladkimi damsoni in sočnim jagodičastim sadjem. Les je dobro integriran. - R.V.

89–91 Château Bel-Air Ouÿ 2009 Saint-Emilion. Je last Jean-Luca Thunevina iz Valandrauda in je močno - morda preintenzivno - začinjeno vino, polno novega lesa. Obstaja sočen značaj, vendar prevladuje struktura. - R.V.

89–91 Château Bonalgue 2009 Pomerol. Močno krepko sladko vino z veliko zrelih svežih plodov in živim črnim ribezom. S to strukturo se bo postaral. - R.V.

89–91 Château du Domaine de l’Eglise 2009 Pomerol. Trdno, a še vedno sveže vino, dobre kislosti, nekaj sladkosti, a bolj čisto sadje črnega ribeza in jagodičja. - R.V.

89–91 Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2009 Saint-Emilion. Gladko vino, skoraj žametno, zelo polirano. Plodovi so zreli, sladki, zelo mehki. - R.V.

89–91 Château la Tour de Pin Figeac 2009 Saint-Emilion. Sladko sadje, mehki tanini, zrelo vino. Struktura traja nekaj časa, da se pokaže s prašnimi, skoraj žametnimi tanini. - R.V.

89–91 Château Lafleur Gazin 2009 Pomerol. Veliko vino z intenzivnimi temnimi tanini in veliko koncentracijo. To je vino moči, nekoliko grobo po robovih. Za konec še velika sočnost. - R.V.

89–91 Château Puy-Blanquet 2009 Saint-Emilion. Zmogljiv, a gladek, z zrelo mlečno čokolado in sladkobo. Zelo žametne teksture, z dovolj kislosti. - R.V.

89–91 Château Taillefer 2009 Pomerol. Čvrst, skoraj pecljast, s precej kislostjo. Vino se počuti zelo strukturirano, namenjeno staranju z najsvežjo končno kislostjo. - R.V.

88–90 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval2009 Saint-Emilion. Gostota s pomembno strukturo je to vino koncentrirano, s svežimi okusi slive. Obstaja rahel rob zelenosti, ki prinaša kislost. - R.V.

88–90 Château Haut Carles 2009 Fronsac. Lahka, zrela, sveža s prijetno kislostjo in svežim črnim ribezom. - R.V.

88–90 Château Haut Simard 2009 Saint-Emilion. Ta je bogata, s sladkim sadjem in okusnimi sladkimi okusi sliv, dobrimi tanini in ljubkim sočnim značajem. - R.V.

88–90 Château Laforge 2009 Saint-Emilion. Trdno, krepko vino, rahlo mineralno, z dovolj tanina in zelo čistim robidovim sokom in sladkostjo.
- Р.В.

88–90 Château Mont-Pérat 2009 Premières Bordeaux Côtes. Mehek, zelo sladek, skoraj pristaniškega značaja, z nežnimi tanini. Obstaja kislost, vino pa je močno zrelo. - R.V.

88–90 Château Montviel 2009 Pomerol. Zrelo in sladko, plišaste sadje, dovolj uravnoteženo s kislostjo in nekakšnim čvrstim taničnim značajem. Vino je krepko, vendar obstaja ravnotežje. - R.V.

88–90 Château Plince 2009 Pomerol. Tukaj je nekaj začimb, od bogatega Merlota. Vino vsebuje zrelo robido, sladko sadje in zgoščene čreslovine. - R.V.

88–90 Château Rolland-Maillet 2009 Saint-Emilion. S svojim mineralnim robom in kislostjo je to zelo strukturirano vino. To uravnoteži temne čreslovine, zadimljen lesen rob in sočno kupino. - R.V.

88–90 Château Teyssier 2009 Saint-Emilion. Vino, obloženo s temno grenko čokolado, mehke teksture, vendar z dobrim pecljastim žvečilnim robom. Končni okusi so cedra, nov les in začimbe. - R.V.

87–89 Château Beau Soleil 2009 Pomerol. Fino strukturirano vino, za kislostjo je veliko črnega sadja. Slive, fige in grenka čokolada. - R.V.

87–89 Château Bertineau St-Vincent 2009 Lalande de Pomerol. Sladki črni ribez in nežni tanini. Struktura je očitno gosta, a bogastvo jo skriva, da daje žametno vino. - R.V.

87–89 Château de la Rivière 2009 Fronsac. To je na sočni strani, s sladkim frutisom, precej lahke teksture. Gladko in sočno. - R.V.

87–89 Clos des Baies 2009 Saint-Emilion. Izredno prijetno vino, fino strukturirano, z veliko sladkobo in najsvetlejšim sadjem. - R.V.

87–89 Château Franc Grace Dieu 2009 Saint-Emilion. Precej lahko, vino v svežem slogu z nekaj privlačnega sadja, tanini se kažejo skupaj s svetlo kislostjo. - R.V.

87–89 Château Lassegue 2009 Saint-Emilion. Precej lahko s sadjem svežim, z visoko kislostjo in grenko kavo. - R.V.

87–89 Château Simard 2009 Saint-Emilion. Dobre strukture, privlačnega dimljenega sadja s svetlo kislostjo, nad trdnimi trdnimi tanini. - R.V.

87–89 Château Vieux Maillet 2009 Pomerol. Tu je dobra struktura, sveže sadje in privlačne sladke slive. Vino je zrelo, a precej strukturirano, končno sladko. - R.V.

86–88 Château la Fleur d'Arthus 2009 Saint-Emilion. Trdno taničen z obilo ekstrakta, z visokim toastom po trdni teksturi. Vino, s katerim se je vinar preveč ukvarjal. - R.V.

86–88 Château la Rose Trimoulet 2009 Saint-Emilion. Uravnotežen in svež, z obilico sadja črnega ribeza, zelo sladek, tanini so le namig. - R.V.

85–87 Château Fonbel 2009 Saint-Emilion. Mehko, zrelo sadje, s privlačnimi okusi črnega ribeza, sveže in sočno. - R.V.

83–85 Château la Clémence 2009 Pomerol. Sočno, preveč ekstrahirano z okusi rdeče pese. Težko je zaznati prihodnost. - R.V.