V zadnjem času je veliko novic o možnih negativnih vplivih na zdravje, ki jih povzroča BPA, kemična spojina, ki jo najdemo v plastični embalaži za živila in je lahko prisotna v nekaterih vinih, zaprtih z navojno kapico ali v pločevinkah. Bi vas to skrbelo ali je polemika vse skupaj hype? Vina in trte govori z zaprtimi proizvajalci in Ben Parsons, izvršni direktor Infinite Monkey Theorem, ki svoja vina prodaja v pločevinkah.

Torej, želite kariero v vinu ...

Stevie Kim, generalni direktor VinItaly, je imel slavnostni nagovor na otvoritveni slovesnosti za študente programa MBA za hrano in vino na Mednarodni poslovni univerzi v Bologni. Njen govor je bil naslovljen '6 stvari, za katere sem si želel, da mi jih je nekdo povedal po diplomi.'

En od njih? »O.K. da ne bi bil strokovnjak, «pravi Kim. 'Ne bežite pred svojimi šibkostmi in neprijetnimi situacijami, spremenite jih v priložnosti, da se znova izmislite.'

Preberite še pet .

Od Gridirona do vinograda

'Lep visok fant' Drew Bledsoe z ženo Mauro. Fotografija vljudnost Doubleback.

Nekdanji četrtfinali NFL so morda navajeni, da jih prepoznajo po dotikih, ki so jih vrgli, zdaj pa mnogi s svojimi vini pridobivajo nov sloves. Sports Illustrated podrobno opisuje, kako se potrošniki osredotočajo na to, kaj je v steklenici, ne nujno na osebo, ki jo toči. Kot je po pokušini v vinarni Drew Bledsoe Doubleback v Walla Walla v Washingtonu dejal en kupec, 'je bil v ligi NFL? Mislil sem, da je le prijeten fant.

Vas zanimajo ljubitelji športnih zvezd, ki so se spremenile v vina? Oglejte si našo Številka vina in športa , z intervjuji z (pred Chicago Bulls) Dwyaneom Wadeom, Rogerjem Federerjem, olimpijsko plavalno medaljo Natalie Coughlin in drugimi.

Medtem pa In The Trade

Spremembe avstrijskih vin

Spremembe načina označevanja regij, vinogradov in penečih vin na etiketah države je podrobno opisala Julia Harding MW na JancisRobinson.com .

In ko smo že pri spremembah nalepk ...

Urad za obdavčitev alkohola in tobaka (TTB) bo zahteval spremembe pravil o označevanju žganih pijač. Eater govori s predsednikom združenja American Craft Spirits Association (ASCA) Paulom Hletkom in članom upravnega odbora ASCA Mattom Hoffmanom, ustanoviteljem in destilarno družbe FEW Spirits ter soustanoviteljem in vodilnim destilarno Westland Distillery. Oba sta mnenja o različnih vprašanjih označevanja, ki jih je treba obravnavati, kot so besede 'obrt', 'majhna serija', ročno izdelana 'in' ročno izdelana 'na etiketi, skupaj s sedmimi drugimi pomembnimi vprašanji.

Na prizorišču in v tisku

Urejevalka žganih pijač Kara Newman se za Vermut zmeša

Nisem pričakoval, da bom na etiketi vermuta videl 'vsebuje oreščke'. pic.twitter.com/zUsacnGuxT

- Kara Newman (arakaranewman) 6. julij 2016

Italijanska urednica Kerin O’Keefe ponovno obišče Grillo. (Več o tem sicilijanskem grozdju belega vina poiščite v oktobrski številki Vinski navdušenec .)

Ponovni obisk čudovitega Marca De Bartolija 2011 Grappoli del Grillo: zdaj še boljši kot leta 2014! https://t.co/V35y4XpzVp pic.twitter.com/QVq1o1aPuc

- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 5. julij 2016

Starejši digitalni urednik Jameson Fink si je Grüner Veltliner ogledal v 1,5-litrski škatli.

1,5 l Grüner Veltlinerja. #boxwine pic.twitter.com/yYlvAl4j7P

- Jameson Fink (@jamesonfink) 3. julij 2016

Izvršna urednica Susan Kostrzewa se je ohladila na Pinkniču - največjem skupinskem pikniku in glasbenem festivalu, ki praznuje rosé - na Governerjevem otoku v New Yorku.

Pinknic na guvernerjevem otoku

Fotografijo objavila Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 9. julija 2016 ob 12.44 PDT