Zlomi se iz svoje vinske poti
Zvestoba določeni sorti ali regiji ne samo, da omejuje vaš IQ, temveč vam odvzame največje darilo vina: raziskovanje. Kot je nedavno rekel uvoznik Kermit Lynch, pitje vina ni zakon. Tukaj je vaša varalica za igranje brbončic v letu 2014.
Telo: Svetlo aromatično bela
Pot: Nemški rizling
Poskusite to: Lodi Kerner. Rieslingov poljubni bratranec je aromatičen, zelen jabolčni hit kisline. Poskusite enega iz vinogradov Borra, kjer vinar Markus Niggli svoje švicarske korenine časti s hrustljavo mešanico Kerner-Riesling-Gewürztraminer.
Telo: Bolj robustna bela
Pot: Kalifornijski chardonnay
Poskusite to: Chardonnay iz reke Margaret. Poberite Art Series Leeuwin Estate, ki je mišičast v krepkem tropskem sadju in opečenem kokosovem hrastu.
Telo: Roza
Pot: Bandol Rosé
Poskusite to: Kalifornijska stara trta.Te nalivnice Golden State so na splošno bolj ostre, a prav tako svilnate. Preizkusite Cochonovo mešanico Grenache Gris, Cinsault in Carignane. Pokaže se z okusi bele breskve, jagode in melone.
Telo: Svetlo rdeča
Pot: Beaujolais Nouveau
Poskusite to: Touraine Gamay. Izdelano iz istega grozdja, vendar gojeno v dolini Loare. Enako svež in saden, vendar z nekoliko večjo strukturo in daljšim zaključkom. Proizvajalca za nakup: Henry Marionnet in Domaine Geoffrenet-Morval.
Telo: Srednje in začinjeno
Pot: Kalifornijski modri pinot
Poskusite to: Friuli Schioppettino. To je rdeča, ki je lahke teksture, a nagajivo začinjena z notami cimeta in popra. Poiščite steklenice Bressan in Villa Rubini.
Telo: Bolj robustna rdeča
Pot: Rioja Tempranillo
Poskusite to: Mehiški Nebbiolo. Iz najbolj mehiške vinske regije v Baji Valle de Guadalupe je Nebbiolo gladko kot telenovela. Poiščite vina iz LA Cetto, Monte Xanic, Paralelo in Casa de Piedra.
Telo: Rdeča polna telesa
Pot: Severna Rona
Poskusite to: Washington State Syrah. Ti bodo pogosto bogati, globoki in temni, z intenzivnimi zemeljskimi aromami. Poiščite Syrah iz regije Horse Heaven Hills.
Telo: Strukturirani steakhouse Red
Pot: Napa Cabernet Sauvignon
Poskusite to: Napa Valley Charbono. Robidnica? Preveri. Cassis? Preveri. Strukturirani tanini? Preveri. In čeprav je te črnilne stvari nekoliko težje najti, se splačajo. Poiščite te producente: Robert Foley, Shypoke in August Briggs.
