Britanski kmet mlekarjev Jason Barber je pridelal prvo mlečno vodko na svetu Black Cow, poroča Time. Da bi naredil vodko, Barber najprej loči mleko na skuto in sirotko, nato pa fermentira sirotko, da ustvari mlečno pivo. Mlečno pivo je destilirano in na koncu meša in trikrat filtrira destilat. Mleko, ki ga brivec uporablja za vodko, je isto mleko, ki ga uporablja za ustvarjanje sira Cheddar iz leta 1833, ki je leta 2012 prejel nagrado na svetovnih nagradah za sir. Vodka se prodaja za približno 37/750 ml ali 30/500 ml na Spletno mesto Črne krave .

22. nagrado Monticello Cup je podelila Greenwood v državi Virginia, Pollak Vineyards, za nagrado Meritage 2010, mešanico 41% Cabernet Franc, 41% Merlot in 18% Petit Verdot. Na natečaju so upravičene samo kleti v ameriškem vinogradniškem območju Monticello American. Pollak je pred tem leta 2011 osvojil pokal Monticello.

Spletna dražba vin DeVine Intervention skupine Union Square Hospitality Group je zbrala 200.000 ameriških dolarjev za nadaljnja prizadevanja za pomoč žrtvam orkana Sandy. Sto odstotkov prihodkov od dogodka bo namenjenih Županovemu skladu za napredek v New Yorku, neprofitni skupini, ki bo zaslužek razdelila prizadevanjem in organizacijam, ki koristijo namenu. Preberite več o dražbi.

Združenje pivovarjev, neprofitna trgovska skupina, ki prikazuje statistiko proizvodnje za ameriško pivovarsko industrijo, je na podlagi prodaje v letu 2012 objavilo 50 najboljših obrtno pivovarn. Na prvo mesto se je uvrstila družba Boston Beer Co. (Boston), sledita ji Sierra Nevada Brewing Co. (Chico, Kalifornija) in New Belgium Brewing Co. (Fort Collins, Colorado).

Združenje vinogradnikov okrožja Santa Barbara je imenovalo izvršnega direktorja Morgena McLaughlina z učinkom 19. aprila. Nazadnje je McLaughlin služboval kot predsednik in izvršni direktor združenja za trženje turizma vinske države Finger Lakes.

Nedavna študija, ki so jo izvedli raziskovalci na univerzi v Teksasu, je pokazala, da se bodo leta 2050 območja, ki so trenutno naklonjena vinogradništvu, zmanjšala za 25% do 73%. Študija, objavljena v Zborniku Nacionalne akademije znanosti, kaže, da bi se lahko zaradi globalnega segrevanja primerna območja za pridelovanje grozdja v sredozemski Evropi zmanjšala za 68%, v odsekih Avstralije pa za 73%. V nasprotju s tem je študija ocenila, da bi se do leta 2050 primerna območja za pridelavo grozdja na Novi Zelandiji več kot podvojila.

Po poročanju The Drinks Report je 7. aprila med čiščenjem rezervoarja za pivo umrlo sedem zaposlenih v pivovarni Grupo Modelo v Mexico Cityju. Oblasti preiskujejo vzrok smrti, vendar zgodnja poročila kažejo, da so delavci morda umrli zaradi strupenih hlapov.