Chianti Classico Riserva | 300 let tradicije in odličnosti
V regiji Veneto je bila leta 1935 ustanovljena klet Santa Margherita, specializirana za peneča in bela vina. Ker je začetnik vinarskega sloga, ki ga danes pripisujejo sodobnemu modremu pinotu grigio, so bili njihovi pionirski vinarji že od samega začetka usmerjeni k odličnosti z izboljšanjem in izboljšanjem vinogradniških in vinarskih metod.
Čeprav je njihov pinot grigio Santa Margherito morda postavil na mednarodni vinski zemljevid, so v jedru vedno bili večplastna klet, ki jo navdihujejo raznolika in bogata področja vinarstva in tradicije po vsej Italiji. Čeprav smo morda izvirali iz Benečije, naše znamenitosti niso bile nikoli omejene zgolj na eno regijo ali eno sorto.
Santa Margherita je začela delati v vinogradih Toskane v začetku 2000-ih. Zaradi njihovega uspeha v Alto Adigeju in Benečiji je bil naravni napredek razširitev v eno najbolj cenjenih in spoštovanih vinskih regij v Italiji. Njihov prvi Chianti Classico Riserva je bil letnik 2007, izdan na ameriškem trgu leta 2011.
Za več informacij obiščite www.santamargheritawines.com
Del filozofije ustanovitve kleti je bil skrb za okolje in zasledovanje najboljših kmetijskih in enoloških praks, ki vključujejo organske in trajnostne metode. V bistvu zdravje in harmonija njihovih vinogradov neposredno vplivata na kakovost steklenice. To vključuje uporabo naravnih formulacij namesto herbicidov ali gnojil na kemični osnovi, ki na trtah uporabljajo mešanico propolisa, aloje in alg, ki pomagajo podpirati odpornost proti boleznim, kar močno zmanjša potrebo po uporabi bakra ali žvepla. Poleg tega je Santa Margherita v postopku imenovanja za ekološko pridelavo in si prizadeva za certifikacijo do leta 2018.
Medtem ko Toskana vina proizvaja že od Estruscanov, je regija leta 1716 vzpostavila pravne geografske meje in proizvodne standarde, ki jih je ustanovil Cosimo de Medici, in tu je nastal zloglasni Črni petelin, ki krasi vsako steklenico. Ko praznujemo 300 regijthobletnice, Chianti Classico Riserva Santa Margherite je popoln kozarec, ki z vašim najljubšim toskanskim receptom združi pravi okus zgodovine in prispevke Italije in te dragocene vinske regije k največjim svetovnim vinom.
85% Sangiovese, vino vsebuje tudi 15% merlota in cabernet sauvignona, v novih sodih iz francoskega hrasta pa je stara 2 leti. Santa Margherita Chianti Classico Riserva je idealno povezovanje za krožnik z antipasto ploščo ali z obrtnimi salumi. Poleg tega svetla češnja in note posušenih zelišč v tem vinu dopolnjujejo bogatejše testeninske jedi, kot je kratko rebro pappardele ali rižoto s tartufi, to vino pa bo sezonskim praznovanjem dodalo bogat in velikodušen okus, ki bo dopolnilo praznično glavno rebro ali pečeno perutnino.
Več o Santa Margherita >>
