Kako se ledeniška dolina, ki ima komaj 3000 kvadratnih kilometrov, zapakira v podnebje dveh različnih pokrajin? Južna Tirolska ali Alto Adige, vinska regija na severovzhodu Italije, se ponaša s širokim temperaturnim razponom, kar je nenavadna lastnost, ki omogoča gojenje rdečega in belega grozdja. Dodajte nešteto vrst tal, odvisno od lokacije, vinograda in višine vinograda, proizvajalci Alto Adige pa so sposobni neskončnih kombinacij finega vina.

Čeprav je težko verjeti, lahko poletne temperature v Alto Adigeu presežejo temperature sončnega italijanskega otoka Sicilije. Seveda ta neobalna dolina, uokvirjena z impozantnimi Dolomiti, ni prežeta s toploto dejanskega morja. Namesto tega zajema bližino sonca, jasno nebo in topel vetrič iz Gardskega jezera. Slednja, znana kot Ora del Garda, je veter, ki piha s severne obale Garde. Učinek ojačevanja toplote je največji v zmernih dneh neba brez oblakov.

Kdo ima koristi od tega pojava, razen domačinov in dopustnikov, ki pohajajo v kratkih hlačah? Gotovo pridelovalci rdečega grozdja, kot je Lagrein, ki uspevajo v toplejših krajih okoli Bolzana. Schiava, zasajena okoli Kaltererseeja, ali Lago di Caldaro, prav tako ima učinek segrevanja iz istoimenskega jezera.

Čeprav je velik del strme topografije Alto Adige neprijazen za kmetovanje, grozdje cveti na malo verjetnih mestih. Slaba, skalnata zemlja v strmem naklonu na 3.300 čevljev? To opisuje zgornjo mejo alpskega vinogradništva v Alto Adigeu. Med belo grozdje, ki ga poganja kislina, uspeva v hladnem zraku in svežih nočeh visokih krajev, so rizling, silvan in Müller Thurgau. Seveda vertikalna pridelava grozdja zahteva delovno intenzivne prakse, kot je ročno trganje, zaradi nezmožnosti uporabe traktorjev. Tako so ploskve majhne, ​​pridelki nizki in kakovost visoka.

Na tleh Alto Adige dokazuje sestavljanko. Zaradi geoloških in podnebnih premikov je starodavno plitvo morje, tropski koralni grebeni in vulkanske eksplozije umaknili današnjo mešanico ledeniškega laka, glinenih tal in nanosov krede. Dejansko več kot 150 različnih kamnitih nanosov vključuje odejo umazanije, ki pokriva vinograde Alto Adige. Na srečo ta raznolikost omogoča uspeh več kot dvajsetim različnim sortam grozdja, ki majhno regijo spremeni v impresivno silo v konkurenčnem svetu vina.

Preberite več o Alto Adige >>