Sponzoriral

Prosecco je več kot le vrsta penečega se italijanskega vina.Kot številna najboljša vina z vsega sveta je tudi ime dobil po kraju, ki ga imenuje dom.Najboljši prosecco je iz regije v Italiji, severno od Benetk, znane kot Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG.Da bi stvari olajšali - in vas spomnili, da je najboljša - se imenuje tudi Prosecco Superiore DOCG.

Prosecco Superiore DOCG, izdelan iz domačega italijanskega grozdja, gojijo in proizvajajo na določenem območju, ki zajema 15 italijanskih mest med Coneglianom (KOH-neh-L'EE'AH-noh) na vzhodu in Valdobbiadene (VAHL -dohb-BEE'AH -deh-ne) na zahodu.

Vsi Prosecco, izdelani v tej starodavni regiji, ki ima koristi od kamnitih tal in hladnega mediteranskega vetra, imajo na steklenici prepoznaven trak DOCG, pa tudi eno ali obe mesti Conegliano in Valdobbiadene.Oseminosemdeset kleti se zanaša na grozdje, ki ga na strmih pobočjih goji na tisoče družinskih kmetov, da bi pridelalo večinoma peneče (in nekatera še vedno vina) neverjetnega okusa in kompleksnosti.

Posebne cone

V Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG obstajata dve 'podobmočji', imenovani Rive in Cartizze, ki označujeta še bolj specializirana območja gojenja v večji regiji.

Rive: V lokalnem narečju se izraz 'rive' nanaša na strme pobočne vinograde.Rive vina so narejena izključno iz ročno pobranega grozdja, pridelanega v 43 različnih zaselkih in vaseh.Vina Rive bodo poleg oznake DOCG na etiketi imela tudi ime posebne občine na etiketi.Različna tla in mikroklima bodo pri teh omejenih steklenicah ustvarile subtilne odtenke.

Cartizze: Prosecco z oznako 'Cartizze Superiore' gojijo in pridelujejo na 262 hektarjih pobočja v treh majhnih mestih znotraj Valdobbiadene.Vina z oznako Cartizze, ki veljajo za “grand cru” Prosecca, ponujajo globlje barve in eleganten, poln okus.