Od razkošnih obrokov vlečene svinjine, kozic in zdroba do azijskih restavracij, ki se ujemajo z vini svetovnega razreda, tako imenovani raziskovalni trikotnik v Severni Karolini kar poka po šivih, s čimer se da opraviti, videti, kupiti, jesti in pijačo. Ne glede na to, ali se sprehajate po slikovitih kampusih zgodovinskih tekmecev Duke University in University of North Carolina ali raziskujete Raleigh, tukaj je vodnik po popolnem dolgem vikendu na hribu Raleigh-Durham-Chapel Hill.

Nastanitev:

Ko prispete na mednarodno letališče Raleigh-Durham, se 25 minut pripeljete do univerzitetnega mesta Chapel Hill in se prijavite Gostilna Carolina , zgodovinski hotel v kampusu Univerze v Severni Karolini. Gostilna je bila zgrajena v dvajsetih letih 20. stoletja in šoli podarjena leta 1935. Danes je to hiša s štirimi zvezdicami z odličnim dostopom do poti in vrtov v kampusu, pa tudi do restavracij in barov, ki stojijo blizu ulice Franklin, glavne žile UNC nočno življenje.

Okoli mesta:

Ljubitelji košarke se bodo želeli pokloniti dvoranskemu stadionu Cameron na univerzi Duke, kjer je sodišče modrih hudičev. Ljubitelji narave naj se sprehodijo po Vrtovi Sarah P. Duke , 55 hektarjev razprostranjene pisane terase in žvrgoleče ptice pevke. Ko ste zajeli floro, se odpeljite proti jugu do Pittsboroja, kjer živi favna v obliki tigrov, levov, ocelotov in medvedov. Carolina Tiger Rescue ohraniti. Ogledi tukaj so vodeni in rezervirani, zato za rezervacijo pokličite naprej. Ne zamudite Muzej umetnosti Severne Karoline , s čudovito stalno zbirko in razstavo Rodin, ki je skoraj tako impresivna kot tisto, kar bi videli v Parizu. Če imate radi kavbojke, v trendu Raleigh Denim je avtentična tovarna jeansa Victorja in Sare Lytvinenko. Izkušeni obrtniki ročno šivajo vse kavbojke, vse do vtisa usnjenih nalepk z ročnim udarcem.

Vino in hrana:

Na ulici Franklin v Chapel Hillu je nekaj moštev za ljubitelje vina, hrane in kave. svetilka je panazijska restavracija, ki jo vodi priznani kuhar Andrea Reusing. Torte iz kozic iz Karoline z začinjenim čilijevim želejem, cmoki, polnjeni z divjimi gobami in črno trsko, dimljeno s čajem in lesom, so le nekatere od ponudb. Vinska karta je virtualna zakladnica vrhunskih, suhih belih vin z vsega sveta. Nekaj ​​blokov stran, Crook's Corner služi upscale južne jedi, kot so huppupiji z jalapeño in cheddarjem, kremne kozice in zdrob ter zeleni piščanec Tabasco. Če je dobra skodelica joeja, Driade kava odlično opravlja kanaliziranje Seattla ali San Francisca preko svojih tetoviranih barist, literarne stranke in odličnih kav in čajev. Pijte ob Crunkleton , bar s koktajli 'samo za člane', za katerega se zdi, da nikogar ne odvrne. Na hrbtni strani je vintage miza za biljard in barovci, ki znajo mešati zvezdastega Negronija. Za vinsko osredotočeno izkušnjo, Vinski bar Six Plates v Durhamu pokroviteljem postrežejo s šestimi krožniki prigrizkov, ki jih sestavljajo različna vina, med njimi Mencía iz Ribeira Sacra in Txakolí iz Baskije. Ljubitelji žara bi morali poskusiti Prašič , sodoben celokrvni prašič v Chapel Hillu, ki za vlečeno svinjsko meso in rebra uporablja samo živali brez antibiotikov in hormonov. Za zadnji obrok v Raleighu kosilo ob J. Betskega , praznuje nemško in vzhodnoevropsko kuhinjo. Najboljše izbire vključujejo pierogije, solato iz sladkorne pese in kvarka, svinjski šnicl ter vrsto piv in vin iz Nemčije, Avstrije in Češke.