Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vinske Osnove

Ali je vaš vinski kozarec res pomemben?

Ljubitelji vina že dolgo govorijo, da so določena kozarca nujno potrebna za optimizacijo določenih lastnosti vin ali poudarjanje določenega točenja. Resnica? Medtem ko lahko nekatere oblike izboljšajo vaše dojemanje podobnih vin Bordo in Bordeaux , kar v resnici ponujajo, je vizualno uživanje in občutek za priložnost.



Seveda, vse tiste silhuete resnično izboljšajo vaše izkušnje, toda tisti, ki nimajo prostora ali proračuna za vrsto slogov, lahko uživajte v vinu na vrhuncu prav tako iz enega samega, vrhunskega kosa univerzalne steklovine.

Kako izbrati pravi vinski kozarec

Preprosta znanost

Dokler je premer netrpenega dela kozarca, imenovanega cuppa ali skleda, širši od odprtine, je učinek na zaznavanje arome in okusa minimalen.

Dr. Hildegarde Heymann, senzoričarka na oddelku za vinogradništvo in vinarstvo na Univerza v Kaliforniji, Davis , je prišel do tega zaključka na podlagi ljudi, ki so okušali isto vrsto vina v dveh različnih kozarcih, pa tudi ljudi, ki pijejo več vrst vina iz istega kozarca. Pravijo, da bodo 'nianse', a splošne razlike ne bo veliko.



Veliko tega, kar vemo o vinskih kozarcih in senzorični oceni, izhaja iz študije Ulricha Fischerja iz leta 1999. Da bi analiziral učinek steklovine na aromo, je skupaj s sodelavci slepega okusa štiri različna vina z 10 kozarci, ki so se v svoji najširši točki razlikovali po višini, odprtini in premeru.

Številne oblike so se izkazale za boljše od stekla Mednarodne organizacije za standardizacijo (ISO), takratnega standarda za degustacije, pri izdelavi 'najvišje intenzivnosti [vonja] v skoraj vseh lastnostih', je navedeno v poročilu.

Poleg tega znanstveniki niso našli dokazov, da lahko določena oblika bolje poudari katero koli vino.

Mi Priporočite:
  • #Univerzalno steklo Zalto Denk'Art
  • #ZENOLOGY Univerzalna vinska očala

En kozarec, ki jih bo vladal vsem

Univerzalni kozarec je bil zasnovan po tej raziskavi in ​​je postal priljubljen med sommi in domačimi pivci.

Poleg premera skodelice, ki je širši od ust, se najbolj zoži za idealno prezračevanje. Vrhunske različice so narejene z ultratanko ustnico, ki zagotavlja, da vino dobi vso vašo pozornost.

'To je popoln kozarec,' pravi Roland Velich, vinar v cenjeni Avstriji Moric klet. 'Odlično deluje za toliko različnih vin in uživa [jih] na zelo visoki ravni.'