Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vino In Ocene

V objemu Graciano Goof

Nedavno popoldne v Ljubljani Paso Robles , Justin Smith, lastnik in vinar, iz skalni vinogradi , ustavil svoj tovornjak ob soncu prepojenem boku James Berry Vineyard , posest, ki so jo ustanovili njegovi starši in je to regijo postavila na globalni vinski zemljevid.



'Vidite bele nasvete?' vpraša, ko kaže proti vrsti vinske trte. »Tako je Mourvèdre . Toda glej bronaste nasvete? To je Gratian . '

Ti nasveti so bili Smithu prvi znak, da potaknjenci, ki jih je kupil leta 2011, morda niso Mourvèdre. Nove trte so rasle veliko močneje, sadje je dozorelo prej in ko je bilo grozdje pobrano, so bile razlike še bolj presenetljive. Medtem ko Mourvèdre ponavadi kaže zemeljski, živalski značaj in lahko hitro izgubi kislino na vinski trti, je bilo to grozdje temnejše barve, svetlejše v plodovih in polno kislosti.

Justin Smith v vinogradu James Berry

Justin Smith, lastnik in vinar vinogradov Saxum, v vinogradu James Berry / Foto Julia P Garrett



'Vsekakor se mi ni zdelo, da je Mourvèdre, vendar smo ga imeli radi, kakršen koli že je bil, zato smo veliko posadili,' pravi Smith. Lani avgusta je pošiljal potaknjence UC Davis za gensko identifikacijo, kar je potrdilo, da gre res za Graciano. Danes Smith raste več kot dva hektarja in pol, z več načrtovanimi za prihodnost.

Tako kot desetine lastnikov vinogradov po osrednji obali je tudi Smith kupil 'klon Monastrell' iz Mourvèdre pri Drevesnice Sunridge pred nekaj leti. Katalogizirano na UC-Davis Foundation Plant Services (FPS) kot 'klon Mourvèdre # 571', vse do prejšnjega tedna, ko je bil seznam spremenjen v 'Graciano Clone # 8', je trte prvič identificiral in uvozil Plansel , portugalsko podjetje.

Priznani pisatelj / raziskovalec vin Hans Jörg Böhm je lastnik podjetja Plansel in dejal, da je Graciano veljal za sinonima Monastrella v Kataloniji, ko so ga pripeljali v Kalifornija leta 2004. Grozdje gojijo v mnogih delih Slovenije Španija , vendar je najbolj znan kot dopolnitev mešanice Tempranillo vina iz Rioja . V Španiji že leta ni bilo novih zasaditev Graciana.

Justin Smith v Bone Rocku

Fotografija vljudnost JBV Vineyard

Toda zaradi zmede je po Kaliforniji zdaj zasajenih več kot 200 hektarjev Graciana, pravi Andrew Jones iz Sunridgea.

'Ko smo ga začeli prodajati v ZDA kot alternativo Mourvèdre, je bil velik uspeh,' pravi Jones. »Pridelovalci so bili zelo všeč profilu okusa, barvi in ​​naraščajočim nagnjenostim. Že zgodaj smo mislili, da je nekaj čudnega, vendar smo to samo povezali s podobnim klonskim spremembam Zinfandel vs. Primitivno . '

Klon je v kratkem času postal 99% prodaje vinske trte Mourvèdre, pravi Jones. Pojasnil je, da ga je en pridelovalec posadil poleg druge vrste Graciano, ki je bila videti povsem drugače. Sunridge namerava poslati pismo pridelovalcem, ki so kupili trto, in jim sporočiti, da gojijo Graciano, ne Mourvèdre.

Mourvèdre v miru na zemlji

Mourvèdre v miru na zemlji / Foto Nicole Pease

Obstaja zaskrbljenost, da bi lahko zmeda privedla do tožb, zlasti za kleti, ki se nahajajo na Mourvèdreju. A zdi se, da ni veliko jeznih vinogradnikov, niti v Ryanu Peaseu, čigar Mir na Zemlji etiketa temelji na Mourvèdre. Od leta 2015 je eno vino označil za Monastrell, vendar ga bo v prihodnje imenoval Graciano.

Sonoma Coast's New Style of High-acid Chardonnays

'Spomnim se, ko sem fermentiral svoj prvi' Monastrell, 'pravi. 'Med padci udarcev sem si mislil:' To nikakor ni Mourvèdre, toda tako ali tako je res dobra stvar. 'Graciano je zelo primeren za naše podnebje in zdi se, da je to kar dobra napaka.'

Pease namerava tudi posaditi več sorte.

Kako se je zgodil ta začetnik? Justin Smith iz Saxuma je naletel na številne možnosti. Ena je slovnična: španska beseda za Mourvèdre je 'Monastrell', francoska beseda za Graciano pa je 'Morrastel'.

Vinogradi v Kaliforniji

Fotografija vljudnost JBV Vineyard

Smith pravi, da je verjetno, da je vzrok bolj v praksah starega sveta, kjer se presadi več sort. Nekatere vasi imajo različna imena za isto grozdje in, kar je bolj problematično, isto ime za različno grozdje.

Austin Hope, predsednik Družinska vina Hope , kot Smith in Pease, gre z Gracianom. Zdaj sadi skoraj štiri hektarje v svojem posestnem vinogradu in še štiri hektarje drugje.

'Je intenziven in če o tem berete v spletu, je precej zanimiv,' pravi Hope. 'Gre za veliko grozdje Rioja, ki ustvarja vse tiste Gran Reservas.'

Glede prodaje ga nima pomislekov, saj mu v degustacijski sobi pove še eno zgodbo. Sprašuje se, kako se bo odzvala zvezna vlada, ko bodo novice izšle. In za kaj se bodo še odločili vinogradniki? Sprejeti sorto? Mešati v mešanice?

'To bo vprašanje za milijon dolarjev,' pravi Hope. 'Kako bodo ljudje to odigrali?'