Usta France's Reka Loire je široko, vetrovno mesto, kjer se kopno sreča z obzorjem Atlantika. Le nekaj milj v notranjosti, stran od vzpona in padca plime, se pokrajina drastično spremeni in skrivna dežela dreves, rek, vasi in veliko trte daje izvrstna bela vina.

Tukaj, jugovzhodno od mesta Nantes, pridelovalci na novo izumljajo apelacijo Muscadet Sèvre et Maine in dokazujejo, da vina v regiji niso le pihala, vroča vremena.

Obstaja veliko svetlobe, velika znamka Muscadet na trgu, ki jih pogosto izdelujejo veliki proizvajalci in so namenjeni uživanju mladih. Toda ta vina ne prikazujejo Muscadetove usode.

'Slogi vina so se spremenile,' pravi Jean-Jacques Bonnet iz Domaine Bonnet-Huteau. 'So bolj zapleteni, bolj mineralni in imajo večjo finost.'

Prihodnost Muscadet Sèvre et Maine je v rokah Bonneta in drugih, ki želijo povezati Bordo melona grozdja do večplastnega terroirja, iz katerega prihaja. Mnogi so otroci vinarjev in, kot so pogosti po vsej Franciji, so delali po vsem svetu in se vrnili domov, da bi pripravili odlično vino.

'Pridelovalci so se odločili, da Muscadet vzamejo nazaj v svoje roke,' pravi François Robin, vodja komunikacije pri Nantes Wines Federation , lokalno združenje za promocijo vina.

To je novo poglavje za staro vinsko regijo.

Domaine Brégeon Fred Lailler 2014 Muscadet de Sèvre in Maine Gorges 40 USD, 92 točk . Iz Gorges Cru v Muscadetu je to vino zdaj zrelo in kaže, kako dobro se lahko Muscadet postara, čeprav obstaja veliko možnosti za dodaten razvoj. Izgubil je nekaj sadnosti, vendar je dobil kremasto, orehovo kakovost. Hkrati sta kislost in svežina še vedno tam. Trgovec vina Kermit Lynch. Izbor kleti .

Domaine Pierre Luneau-Papin 2016 Terre de Pierre (Muscadet Sèvre et Maine) 24 dolarjev, 92 točk . Iz kamnite parcele, imenovane La Butte de la Roche, je to vino koncentrirano in močna mineralna hrbtenica. Njegova zrela pikantnost in zadimljenost sta uravnoteženi z obilno kutino in agrumi. Vino, bogato in teksturirano, je pripravljeno za pitje. Louis / Dressner Izbori. Izbira urednikov .

Raziščite številne sloge sivega pinota iz Alzacije v Franciji

Zemlja in grozdje

Dvojici reke Sèvre Nantaise in Maine tečeta severozahodno v Loiro in tvorita planoto v obliki črke V. Na poti reke režejo ozke, gozdnate doline nenadne lepote, kjer se strme pečine dvigajo nad hitro tekočo reko.

V vasi Clisson, mestecu, ki ga navdihuje Toskana, v bujni zelenici porečja reke Loare, se nad Sèvre Nantaise dviga masiven grad iz 13. stoletja, ko teče čez slap. Majhne etape pristajanja ob obali reke omogočajo ljubiteljem kanujev in kajakov dostop do rek.

Ko se peljete po planoti na skoraj 230 metrih nadmorske višine, lahko vidite ogromne cerkve, obkrožene z vasmi in velikimi plastmi Muscadet Sèvre in Maine vinogradi. S skoraj 15.000 hektarjev zasajenih rastlin je to eno najbolj gosto zasajenih priimkov v Franciji.

Melona de Bourgogne daje impresivno raznolikost stilov v celotnem imenu, od lahkih in sadnih do bogatih in mineralnih.

Prav tako je enojni sortni , ali eno sorta, vinorodna regija. V Muscadet gre le eno grozdje, bela Melon de Bourgogne. Prispelo je iz Bordo v 17. stoletju, čeprav nekateri trdijo, da je morda prišel že prej. Njen prvotni namen je bil pridelati velike količine vina za destilacijo žganja.

Kot se je izkazalo, je Melon de Bourgogne našla svoj pravi dom v Dolina Loare .

'Gre za resnično kakovostno grozdje, ki lahko proizvede toliko različnih izrazov,' pravi Gwénaëlle Croix, ena od treh partnerjev pri Domaine de la Pépière v Clissonu.

Melona de Bourgogne je nevtralnega značaja, zaradi česar je resnično grozdje terroirja. Pridobi značaj tal, od koder je bila zasajena, nanjo pa močno vplivajo podnebne razmere, ki obkrožajo trte.

Z veliko raznolikostjo tal in različnimi osnovnimi kamninami v Muscadet Sèvre et Maine grozdje daje impresivno raznolikost stilov v celotnem imenu, od lahkih in sadnih do bogatih in mineralnih. Domaine de la Pépière vina segajo od lahke teksture La Pépie preko tropskega sadja Cru Clisson do koncentracije in gostote Cru Château-Thébaud .

Večina vin Muscadet odleži na drožeh - odmrlih celicah kvasovk, ki ostanejo po fermentaciji - in nato stekleničijo neposredno iz teh droži (na steklenici poiščite izraz 'Sur Lie'). Ta tretma daje dodatno intenzivnost in bogastvo ter lahki poper in kvas.

Z leve proti desni Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Selection Vieilles Vignes Sur Lie in Véronique Günther-Chereau 2010 Château du Coing de Saint Fiacre L’Ancestrale / Foto Meg Baggott

Mati skala

Gneiss. Sljuda s sljudo. Gabro. Granit. Amfibolit. Imena osnovnih kamnin apelativa, kot imenujejo Francozi mati Stone ali matična skala, odvali jezik pridelovalcem.

Za Freda Laillerja, ki prideluje vina v Gorgesu na Domaine Brégeon , to je gabro, črna vulkanska kamnina, ki je osnova za Soteske Cru vina. Njegovi vinogradi sedijo na pečini ob reki Sèvre. Masiven, kot črn gabro pokriva tla, z drevesnimi koreninami, ki se vije skozi njih.

'To je nepregledna skala, a zdi se, da korenine vedno najdejo pot skozi vrzeli,' pravi Lailler. Kamnine dajejo njegovim vinom Cru Gorges dimljeni značaj, jekleno strukturo in tesno intenzivnost.

Številni proizvajalci imajo radi kmetijo Lailler biodinamično , organsko ali kombinacija obeh. Čeprav je to težko storiti v regiji, ki je tako prizadeta z vlažnim oceanskim zrakom, so proizvajalci, ki so se zavezali takim praksam, v porastu.

Domaine Bonnet-Huteau je biodinamičen od leta 2010. Bonnetova vina, zlasti njegov vrhunski vinograd Les Laures ki raste iz granitne zemlje Vallet , so čisti, strukturirani in zmogljivi.

Pierre-Henri Gadais, sin Christopheja Gadaisa, iz Gadais oče in sin , je v postopku predelave dela družinskih vinogradov v ekološke. Rezultat je njegovo stekleničenje Cuvée Pierre-Henri, ki je čisto v limonini lupini in začimbnih tonih.

Jérémie Huchet pri Domaine de la Chauvinière svoj vinograd Chemin des Prières spreminja v ekološki, ki daje skoraj slano vino z močno kislostjo in agrumi. Po uspehu tega stekleničenja namerava več vinogradov spremeniti v ekološko vinogradništvo.

Od leve proti desni Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie, Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie in Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie / Foto Meg Baggott

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Selection Old Vines Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 16 dolarjev 92 točk . Stara trta, stara do 60 let, je osnova tega zgoščenega, zrelega in intenzivnega vina. Je impresiven in tesno navit, s plastmi bogatega citrusa in kredasto teksturo. To je še malo mlado, zato pijte od leta 2018. Vineyard Brands. Izbira urednikov .

Véronique Günther-Chereau 2010 Château du Coing de Saint-Fiacre L’Ancestrale (Muscadet Sèvre et Maine) 19 dolarjev, 92 točk . To čudovito vino z okusom marelice in melone je še vedno tako sadno. Ne kaže znakov sedemletnega staranja in še vedno ohranja svež svež značaj. Prav ta dodatna globina in bogastvo prinaša mandlje, začimbe in kanček napečenosti. Popijte to zelo fino vino. Encore Uvoz vina.

Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 17 dolarjev, 91 točk . Trta med 40–70 leti je osnova tega zrelega, sočnega in okusno sadnega vina. S svojo osvežujočo kislostjo in pikantnim limoninim karakterjem je bogat in poln sadnosti. Popij zdaj. Bordeaux tradicija. Izbira urednikov .

Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie (Muscadet Sèvre in Maine) 20 dolarjev, 91 točk . To je bogat, zapleten in zgoščen slog Muscadeta. Ponaša se tudi z jeklenim robom, ki prihaja iz granitne zemlje Vallet. Narejen iz biodinamičnih trt, kaže intenziven sadni značaj, na koncu pa začimbe in poper. Zdaj je privlačna, čeprav bi se lahko tudi starala. Nomadska distribucija.

Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 20 $, 90 točk . Od 60 do 70 let se to vino ponaša z bogatim, koncentriranim ozadjem. Njeni okusi začimb in popra so povezani z zrelo sadnostjo, medtem ko okusna kislost in pridih mandljeve miline zaključita. Popij zdaj. Louis / Dressner Izbori.

Od leve proti desni Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie in Lieubeau 2017 Domaine de la Fruitière Gneiss de Bel Abord Sur Lie / Foto Meg Baggott

Spoznaj svoj cru

S panoramske razgledne ploščadi na najvišji točki Sèvre et Maine je v daljavi zlahka videti prostrano trto, reko Loire in mesto Nantes.

Ampak, če se potrudite, da se osredotočite, je nekaj novega o vinih iz apelacijskega sveta, ki jih je vredno spoznati.

Crus ali določena vinogradniška območja so najnovejši izraz tega, kar menijo namenski pridelovalci v Sèvre et Maine, da je Melonin potencial za velika vina.

Trenutno obstajajo trije uradno priznani drobci Muscadet Sèvre et Maine: Clisson , Soteske in Le Pallet. V obravnavi je tudi sedem - Chateau-Thébaud , Champtoceaux , Goulaine , La Haye Fouassière, Mouzillon-Tillières, Monnières-Saint-Fiacre in Vallet - ki so v različnih fazah postopka odobritve.

Vina iz katerega koli izmed vinogradov cru si predstavljajte kot prvo rast priimka.

Vina iz katerega koli od teh vinogradov si predstavljajte kot prvo rast narave. Kot pravi Bonnet, drobtine 'ustvarijo družino vinogradov in tako kot družina imajo vse svoje osebnosti.'

Vina z oznako Cru morajo prihajati iz vinske trte, zasajene na najbolj značilni skali vsake vasi. Preden se lahko izpustijo, imajo različna in pogosto presenetljivo dolga obdobja staranja. Vina Clisson in Gorges morajo biti na drožeh stara najmanj 24 mesecev, medtem ko je Château-Thébaud lahko stara do 48 mesecev.

Za Gérarda Vinetta iz Domene Vinet , dragulj številnih vinogradov kleti je obzidan Clos de la Houssaie , katerih vina na mineralni pogon morajo starati vsaj šest let. Od leta 1926 ta visokokakovostni 1,7 hektarjev vinograd velja za neuradni grand cru regije.

Za zdaj je pridelava teh vin cru malo majhna, saj predstavlja le približno dva odstotka vseh steklenic Muscadet Sèvre et Maine. Pričakujte, da se bodo te številke in količine povečale, še posebej, ko bo odobreno več drobtin.

'Naše ameriške stranke ne morejo dobiti dovolj,' pravi Croix.

Muscadet Sèvre et Maine je apelacija na poti, z novimi ljudmi, novimi idejami in odločnostjo za razvoj. Za uživanje je še vedno dovolj poceni Muscadetov, ki bodo vedno na voljo po ugodni ceni. Toda predani pridelovalci zdaj razmišljajo dlje od tega omejevalnega okvira. Na poti so, da Muscadet spremenijo v izvrstno vino.

Od leve proti desni Pierre-Luc Bouchaud 2016 Le Perd Son Pain Sur Lie, Sauvion 2016 Château du Cléray Haute Culture Sur Lie in Domaine de la Foliette 2017 L’Origine Sur Lie / Foto Meg Baggott

Lieubeau 2017 Domaine de la Fruitière Gneiss iz Bel Abord Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 18 USD, 90 točk . Škriljasta in granitna tla tega vinograda dajo vino, ki je močno mineralno. Njeno kislost in sadnost zadržuje napeta tekstura in jeklen značaj. To fino vino mora starati še nekaj mesecev, zato pijte od začetka leta 2019. Evropske kleti. Izbira urednikov .

Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 29 USD, 90 točk . To bogato, intenzivno vino je okusno sočno in sveže. Njegovo kislost in limonine okuse uravnava kremast jabolčni ton, ki daje zrel občutek. To je fino vino, pripravljeno za pitje. Ekološka klet. Izbira urednikov .

Pierre-Luc Bouchaud 2016 Le Perd Son Pain Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 15 $, 89 točk . To toplo, zrelo vino s svojim ravnovesjem med kremno kutino in limonino kislostjo je takoj privlačno zaradi svoje sadnosti, pridiha mineralnosti in končne svetle kislosti. Popij zdaj. Serge Doré Selections.

Savvion 2016 Château du Cléray Haute Culture Sur Li e (Muscadet Sèvre in Maine) 17 dolarjev, 89 točk . Prvotno domovanje družine Sauvion je na tem posestvu pridelalo zrelo in izdatno oblikovano vino s svežimi dišečimi aromami. Ima mehko teksturo in vnaprej zeleno-jabolčno sadje. Popijte to zrelo in hrustljavo vino. Advantage International.

Domaine de la Foliette 2017 L’Origine Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 18 USD, 88 točk . Mehko, zrelo in polno velike sadnosti je enostavno, hrustljavo vino z okusom jabolk in citrusov. Okusni plodovi so narezani s tesno kislostjo in mineralnim robom. Popij zdaj. Vigneron Uvoz.