Lani je 39-letni ruski magnat Jevgenij Čičvarkin v razkošni in dragoceni soseski Mayfair v Londonu odprl trgovino s hedonizmom, veliko 10.000 kvadratnih metrov, kjer je prodal in prodal nekaj najbolj iskanih vin na planetu - Ornellaia Vendemmia d'Artista , med drugim tudi popolna vertikala kričečega orla - ves čas pa je najemal velika vina, ki so hodili po hodnikih. Ne glede na to, ali občudujete drzne poteze Chichvarkina ali se jim gnusite, ne moremo zanikati žrebanja, podobnega Disneyevemu svetu, kot je hedonizem, za ljubitelje vina in turiste.

MI: Kako ste se prvič lotili vina?
YC: Do 28. leta sem pilsamo viski. Potem, ko sem prvič prišel v London, sem dobil steklenico Rioje - Bodegas Roda 2001 Cirsion. Želel sem ga deliti z ženo in poklical vse trgovce z vinom, vendar je ni imel nihče. Lahko bi ga naročil, vendar bi trajalo dva tedna. Bil sem presenečen. Takrat sem vedel, da imam svoje podjetje. Vrhunsko vino z luksuznimi storitvami.

MI: Zdaj ste obkroženi z najboljšimi vini na svetu. Kaj pijete tipičen večer?
YC: jazraje sloge novega sveta, zato morda Sine Qua Non. Obožujem velik slog, z redkimi zrezki. Nimam posebnega znanja. Alistair Viner, naš glavni kupec, pravi, da sploh nimam okusa. Kot, Šampanjec me nikoli ne navduši. Razumem, da so stari šampanjci lahko odlični, vendar jih ne razumem. Burgundije ne razumem. Belcev ne razumem.

MI: Kaj vam je v trgovini najbolj všeč?
YC: Res rad preživljam čas tukaj. Nikoli se je ne naveličam. Všeč mi je tudi energija strank. Nekateri me prepoznajo in vedno se z veseljem pogovorim z njimi.

MI: Koliko časa ste potrebovali sestavili zbirko?
YC: Vzela nam je skoraj tri leta. Nikoli ne bo popolna. Nekaterih stvari bo nemogoče nadomestiti: prodali smo na primer vse Ornellaia Vendemmia d’Artista. Tega ni mogoče nadomestiti. Seveda lahko najdemo eno ali dve ali tri steklenice, ne pa tudi celotnega kompleta.

MI: Imate kakšen načrt? odpreti še en hedonizem?
YC: Ne, to je edino na svetu. London je res edino mesto, kjer tovrstne trgovine lahko obstajajo. V Evropi ni mesta s tako koncentracijo premožnih ljudi.

MI: Kdo so večinoma vaše stranke?
YC: Polovica je Britancev - iz finančnega sektorja, upraviteljev hedge skladov, najvišjih direktorjev z različnih področij. Približno 12 odstotkov je Rusov.

MI: Pravite, da veste malo o vinu. Katere so vaše posebne spretnosti, razen zaslužka?
YC: Fpravi ljudje. Naredim veliko napak, vendar verjamem v ljudi in sem precej optimističen. Dlje ko ljudje ostanejo v ekipi, je ta močnejša.