Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vino In Ocene

Gamay, Dva načina

Za ljubitelje svetlejših rdečih, majhna je grozdje in je na poti. Navdihnjena z vini iz Beaujolais (in dolina Loire) majhna, a zavzeta skupina oregonskih vinarjev širi repertoar rdečih vin v dolini Willamette.



Malo v Oregonu

Dolina Willamette je že dolgo prepoznana med vodilnimi svetovnimi regijami za modri pinot. Toda na obrobju ostaja pomembno burgundsko grozdje - Gamay Noir à Jus Blanc, rdeče grozdje Beaujolais, kjer uspeva od začetka 17. stoletja.

To ni isto grozdje kot kalifornijski Gamay Beaujolais (klon zgodnjega zorenja modrega pinota) ali Napa Gamay (ki je pravzaprav Valdiguié). Gamay Noir à Jus Blanc (običajno ga imenujejo preprosto Gamay) proizvaja vina z visoko kislostjo in živahnimi sadnimi okusi. Pogosto je narejen s postopkom maceracije ogljika, kjer fermentirajo cele grozdne grozde.

Doug Tunnell ( Opečna hiša ) je bil eden prvih, ki je raziskal potencial sorte v Oregonu in jo zasadil v začetku devetdesetih let. Kot televizijski dopisnik CBS iz Pariza je Tunnell 'veliko časa preživel v Beaujolaisu,' pravi. 'Njegovi griči, topla poletja in sproščeni podeželski ljudje so me zelo spominjali na dolino Willamette, kjer sem odraščal.'



Čeprav se Gamay v Oregonu še vedno redko prilega, pridela sočna, trpka vina z okusom jagodičja, ki jih je najbolje uživati ​​pri mladih .

-Paul Gregutt

Oregon Little

Foto Meg Baggott

Oregon Gamays poskusiti

Brick House 2014 Biodynamic Gamay Noir (Ribbon Ridge) 29 USD, 90 točk. Brick House je bil eden prvih, ki je v dolini Willamette zasadil Gamay Noir in je po količini morda vodilni proizvajalec v državi. To je nabito z močnim češnjevim sadjem, prodornim slogom, ki preprosto prinese nasmeh z vsakim požirkom. Aromatike koreninskega piva, sasafras in sladkih češnjevih sladkarij še dodatno zapletejo. Izbira urednikov .

Vinogradniško podjetje Salem 2014 Gamay (Eola-Amity Hills) 25 dolarjev 89 točk. Rajat Parr je eden od partnerjev v tem novem podvigu. Ta Gamay ponuja močnato češnjevo sadje z prijetnim pikantnim ugrizom. Tanini so trdni in sorazmerni, živahen občutek v ustih pa nastane pri fermentaciji z ogljikovo maceracijo.

Divizija 2014 Družinski vinogradi Methven Cru Gamay Noir (Eola-Amity Hills) 27 dolarjev 88 točk. To privlačno vino, starano v nevtralnem hrastu, močno podpira mokro skalo. Začinjeno, trpko sadje brusnice / maline je dovolj bogato, da si zasluži večjo starost steklenic, da doseže svoj vrhunec. Pijte 2016–2020.

Beaujolais, ponovno obiskano

Ko se približujemo pomladi, ni nikoli prezgodaj, da bi začeli razmišljati o uživanju rdečih barv. Tu pride Beaujolais. Ta vina so sadna, z nizko vsebnostjo alkohola (12,5% je norma) in ponujajo odlično kakovost za svoje na splošno skromne cene. Kaj še lahko zahteva kateri koli ljubitelj vina?

Regija Beaujolais ima podobo lastnega problema, ki je posledica mehurčka Beaujolais Nouveau, ki poči vsako leto novembra. Vendar je v tej regiji še več. Vina iz 10 vasic cru na skrajnem severu in iz vasi Beaujolais so morda sadna, vendar so tudi kompleksna, včasih vredna starosti in jih je vsekakor vredno vzeti resno.

Vendar ne preveč resno. Grozdje Gamay, ki je svoj duhovni dom v granitnih gričih Beaujolais, je razkošno, radodarno in vedno pripravljeno dati dober kozarec vina. Prihaja lahko celo z mehurčki, kot je producent mavericka Jean-Paul Brun pokazal s svojim FRV100, polsladkim rosé vinom iz Gamaya, ki ga uvozi Louis / Dressner Selections.

Beaujolais poleg sadnih vin in lahkih poletnih penic ponuja tudi vina za klet. To je dovolj razlogov, da posvečamo več pozornosti tej čudoviti regiji in njenim polnjenjem. - Roger Voss

Rottiers SM Domaine de la Madone 2014 Le Perreon (Beaujolais-Villages) 19 dolarjev 90 točk. To vino Jean Bererd prihaja iz vasi Le Perreon v severnem Beaujolaisu. Je bogato in popolnoma strukturirano vino z bogatimi češnjevimi plodovi, ki so uravnoteženi s kislostjo. Vino je zbrano iz ekološkega vinograda, zrelo in polno v ustih. Piti ga je treba od leta 2016.

DupreSM Domaine Dupré 2014 Vieilles Vignes de 1935 (Morgon) 22 USD, 91 točk. Veliko, bogato vino, drzno s črnim sadjem in nekaj trdnimi tanini. Koncentracija prihaja iz vinske trte, zasajene leta 1935, ki daje odlično, gosto teksturo. Ko se razvije, bo vino postalo zrelo, džemasto, okusno in impresivno. Pijte od leta 2018.

JadotSM Louis Jadot 2014 Beaujolais-Villages 13 dolarjev 90 točk. Poznavanje terroirja je pomembno. Jadot je kombinacija dolgoročnih vinogradov in Regné Cru. Mešanica se dobro pokaže v tem bogatem, polnem vinu. Razkriva zrelost - okrogle in polne jagodnih okusov iz 100% Gamay, s tesno plastjo mineralne kisline na koncu.