Blaufränkisch, St. Laurent in Zweigelt se morda z jezika ne odvalijo tako enostavno kot bolj znane sorte grozdja, vendar vam to ne bi smelo preprečiti, da bi jih poskusili. Predstavljajo čudovit, osvežujoč in češnjev triumvirat avtohtonega avstrijskega rdečega vina, nekaj resnično drugačnega in vrednega odkrivanja.

Ti avstrijski izvirniki imajo različne osebnosti. Blaufränkisch vodi s paprikastimi cvetovi, temnimi češnjami in borovnicami na srednjem telesu, ki mu uspe biti mišičast, a napeto. To je bolj baletnik kot desetletnik. Od avstrijskega toplejšega vzhoda Blaufränkisch združuje zrelost in svežino v vznemirljivem, elegantnem paketu.

St. Laurent je bolj nerazločen predlog. V vinogradu je zapleteno, zahtevno in hudomušno. V pravih rokah pa pridela prepričljiva vina, ki plešejo na prstih na visoki žici med igrivo, sadno privlačnostjo in trdno, skoraj prikrito strukturo. Ljubitelji pinota, ki iščejo nekaj nekoliko tehtnejšega, bi zagotovo morali začeti eksperimentirati s St Laurentom.

Doživljanje Weinviertela, avstrijske vinske četrti

Zweigelt, tretja oseba v tej avstrijski trojici, je neverjetno, veselo in neizmerno vsestransko potomstvo obeh. Izhaja iz uspešnega prehoda Blaufränkischa in St. Laurenta iz leta 1922 na vinogradniškem inštitutu v Klosterneuburgu.

Kjer Blaufränkisch prinaša zaležno moč, St. Laurent pa ponuja fino umerjene čare, se jim Zweigelt z lahkoto nasmeji, vrečke češnjevega sadja in čar svežega obraza. Ne zavedite pa se. Medtem ko se veliko Zweigelta odlikuje v tej lahkotni, sadno usmerjeni modi, resnejša polnjenja v največji možni meri uporabljajo začinjeno češnjevo sadje. Ponujajo težo brez teže, prepričljivi v svoji svilnati globini.

Ne nazadnje avstrijska Modri ​​pinot si zasluži krik. V nekaterih dobro izbranih ploskvah igra sončne toplote in živahne svežine ustvari tiste pogoje, po katerih pinot hrepeni in nagrajuje. Avstrijski vinarji dobro obvladajo svojo obrt pinot in z zrelimi aromatičnimi sadeži ravnajo s strokovnimi rokami. Vedo, da ljubitelje modrega modrega pinota navdušuje subtilnost in ne moč. Če še niste imeli avstrijskega pinota, je skrajni čas, da to spremenite.

Vsem avstrijskim rdečim je skupna sveža svežina, ki je privlačna za ustnice. Njihova genetska podoba in podnebje v regiji jim dajeta čudovit grižljaj in napetost. To jih samo po sebi odredi za mizo, z boljšimi steklenicami, ki jih je vredno položiti.

Naslednjič, ko iščete novo rdečo, podarite Avstrija vrtinec in se pustite zapeljati.

Avstrijsko rdeče vino za poskus

Priporočeno Blaufränkisch

Prieler 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) 50 dolarjev, 95 točk. Pridih katrana, kanček grenkega mandlja in zaležen sadež črne češnje zaznamujejo nos in se s temnim, a okusnim namenom prosto širijo po nebu. Ta je gosta in trdna, s sušnimi tanini, vendar brez teže. Temno, zaležno sadje ima svežino in intenzivnost, ki bo svoje prave barve pokazal z nekaj več leti - toda vsa aromatična obljuba je že tu. Pijača 2020–2035. Skurnik Wines, Inc. Izbor kleti.

Tinhof 2015 Gloriette Blaufränkisch (Gradiščanska) 80 USD, 95 točk. Nežne, zapeljive arome združujejo subtilno vanilijo, potoniko in zrelo, temno češnjo na nosu. Nepce je polno, a sveže - en trenutek živahen, drugi pa plišasti. V načinu združevanja okusov je nekaj nemotenega, kar tanini in njihov žametni krč ne ovirajo. Zelo dovršeno, zelo elegantno in precej neustavljivo. Pijača 2020–2035. Carlo Huber Selections. Izbor kleti.

Trapl 2015 Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum) $ N / A, 95 točk. Val zrele, sočne črne češnje doseže nos, preden sledijo kančki cimeta, obarvani z ljubkim cvetličnim parfumom. Okus je prožen s sadnim, prijaznim tokom, vendar to kaže globino in čar. V ustih je mehak in vijugast, tanini so v redu in so podobni gazi, ki se lahko vsak trenutek prevrne v žamet. Če potrebujete vino, da koga zapeljete, je to morda samo to. Zdaj preprosto ljubko, vendar bo s starostjo postalo veliko boljše. Pijača 2020–2035. Suha kmečka vina. Izbor kleti.

Muhr-Van der Niepoort 2015 Liebkind Blaufränkisch (Carnuntum) 42,94 $ točk. Aromatične, zrele note borovnice premamujejo nos. Najmanjši namig sladkega koreninca in katrana se mravljinči po robovih. Zmečkan, sočen jagodičast čar prežema tudi brbončice, ki plešejo skupaj s tako lahkoto, takšno zapuščenostjo, takšnim veseljem, povsem na prstih, ki se vrtijo, nasmehnejo in očarajo na poti do dolgega konca. Toliko je moči in lahkotnega šarma, svežega obraza, neizsiljenega in razorožujoče poštenega vina. Pa vendar ni nič lahkega. Čudovito. Pijača 2018–2028. Blue Danube Wine Co.

Gernot in Heike Heinrich 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) 45,94 $ točk. Sveža, skoraj neokrnjena črna češnja vabi iz kozarca, čemur sledi nežen duh gozdnega dima. Nebo srednjega telesa ima enako kombinacijo neokrnjene svežine in nežnega hrasta, ki prikazuje sadje svežega obraza, zabeljeno s šepetajočimi tanini in začrtano z živo kislostjo. To je čudovito elegantno vino z resnično silo življenja v njem. Pijača 2018–2030. Craft + Estate – Skupina Winebow.

Priporočeno St. Laurent

Steindorfer 2015 Reserve St. Laurent (Gradiščanska) 37 USD, 94 točk. Nos diši čudovito privlačna aroma rdeče češnje, ki se ji pridruži nežen hrastov ton. Okus ima elegantno, fino strukturo subtilnih, a trdnih taninov, ki uokvirjajo bogat, zrel okus rdeče češnje. Še vedno je ugriz in svežina, zaradi česar je velikodušna teža še bolj privlačna. Zaradi pridiha cimeta je ta občutek še bolj razkošen. Pijte 2020–2030. KWSelection.com.

Gebeshuber 2015 Lage Glas St. Laurent (Termenregija) 73 USD, 93 točk. Privlačni vonji zrelih rdečih in črnih češenj ustvarjajo vabljiv nos. Več te aromatične črne češnje leži na brbončicah, ki so gladke in ravno na mestu, kjer je St. Laurent popolnoma zrel, a še vedno čudovito svež. Dobra struktura in svetla kislost sta ozadju za natančno narisano, veličastno čisto sadje. Je eleganten in pristen. Izbor Vignaioli.

Johanneshof Reinisch 2015 Frauenfeld St. Laurent (Termenregija) 40 USD, 93 točk. Na nosu utripa aromatična linija divjih češenj, ki popolnoma prevzame gladko nebo. To sestavljajo fino tkani tanini, ki vgrajujejo lepo ocenjeno sadje. Na popolnem stiku svežine in zrelosti je polna čutnega, rdečega češnjevega sadja. Circo Vino.

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Gradiščanska) 24,91 $ točk. Aromatične zrele, rdeče češnje razkrivajo trpek pridih rdečega ribeza na nosu. Okus ima enako apetitno, rdečeplodno privlačnost: osvežilno in sočno, a nikoli težko. Svež in verodostojen rdeč je ujet na popolnem stičišču zrelosti in drobljenja. Postrežemo ga lahko celo nekoliko ohlajenega. Uvoz vina Magellan.

Priporočen Zweigelt

Artner 2016 Ried Steinäcker Zweigelt (Carnuntum) 45 dolarjev, 93 točk. Sramežljive arome mokrega kamna in črne češnje zaznamujejo nos. Okus ima lahkotnost sočnega sadja, hkrati pa globok vodnjak bogastva črne češnje, ki se mora odpreti sredi sramežljivosti in nežne gaze finih taninov. Zdi se, da dolg zaključek obeta nadaljnji razvoj. Prijetno, dobro presojeno in precej elegantno vino. Pijača 2018–2028. Vintners Alliance.

R&A Pfaffl 2015 Rezervat Burggarten Zweigelt (Spodnja Avstrija) 40 USD, 93 točk. Razkošne note zrele, rdeče češnje se skorajda odcepijo na ozemlju zrele slive in imajo začinjen, mehak pridih vanilije in cimeta. Okus nenehno ponovi te okuse, skupaj z drobno tkanimi tanini, za katere se zdi, da krepijo aromatične cimetove note. Bogato vino, vendar brez odvečne maščobe. Čudovita, žametna in čutna v sodobnem mednarodnem slogu. Esprit du Vin.

Rezervat Gobelsburg Castle 2015 Zweigelt (Spodnja Avstrija) 38,92 USD. Med zrelimi okusi rdeče češnje na nosu je zanimiva, aromatična lastnost koprive. Okus ima vabljivo, vijugasto vitkost, še vedno nekoliko oprijemljiv, a fin tanin. Rdeča češnja se valovi po nebu, ji dajeta natančnost in živahnost z ljubko, napeto napetostjo. Tako elegantno, a živahno vino, polno veselja in mere. Skurnik Wines, Inc.

Kohl 2015 Kohloss Zweigelt (Spodnja Avstrija) 30 USD, 91 točk. Dišeče note slive in rdeče češnje imajo privlačen pridih cimeta. Okus ima te bogate, aromatične okuse, vendar jih predstavlja na svežem, vitkem platnu, ki prikazuje sadje in začimbe. Lepo in zelo apetitno. Izbor Vignaioli.

Priporočen modri pinot

Malat 2015 Rezervat modri pinot (Spodnja Avstrija) 48 USD, 93 točk. Omejen pih lesa se kombinira z aromatičnim češnjevim sadjem na nosu. Lepo napeto nebo omogoča, da svežina pokaže čistost sadja. Trenutno hrastova zadimljenost še vedno obdaja trdno sadje, podprto s fino taninsko strukturo. Počakaj malo in to bo zacvetelo. Pijte 2020–2030. Circo Vino.

Heinrich Hartl 2014 Rezervat modri pinot (termenregija) 36 USD, 92 točk. Na nosu se zaleže z privlačnostjo bezgove arome. Ista nota prevladuje na nebu, ki ima gladko, čutno telo, ki ga še vedno drži živahen, fin tanin in živahna kislina. Obstaja skoraj prikrit, presenetljiv oprijem. S svojimi obilnimi sadeži to že vabi, vendar struktura in svežina obetata še več užitka. Pijača 2018–2028. KWSelection.com.

Esterházy 2015 modri pinot (Gradiščanska) 15 USD, 90 točk. Nežen kanček mehke in mehke vanilije uokvirja zrelo, rdeče češnjevo sadje, ki se zlahka pojavi na nosu. Okus razkriva isto mešanico vpliva sadja in hrasta, ki svežo češnjo, tako trpko kot zrelo, zavije v zaobljen, gladek plašč dimljene vanilije. Tanini so v redu in nežni. To vino je tako sveže kot sadno, s svežim, svežim zaključkom. Wein Bauer Inc. Najboljši nakup.