Okusnemu, hranljivemu rjavemu rižu je odstranjena le neužitna lupina, kar pomeni, da so ohranjene njegove hranilne snovi, vključno z vitamini B in vlakninami. Plasti otrobov, ki ostanejo na zrnu, mu dajejo rjavo barvo in okus po oreščkih z rahlo žvečljivo teksturo. Kuha se dlje kot beli riž, vendar so metode kuhanja skoraj enake. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, kako kuhati rjavi riž na štiri načine, med drugim na stopnici, v pečici, v kuhalniku riža in v instant loncu. Poleg tega naša testna kuhinja deli najboljše načine za shranjevanje rjavega riža.

Kako skuhati rjavi riž

Ena skodelica nekuhanega dolgozrnatega rjavega riža daje približno 3 skodelice kuhanega riža. Uživamo ga lahko čisto, uporabljamo ga kot osnovo za pomfrit ali kot sestavino pilafov, juh, enolončnic, solat in sladic. V večini receptov nadomestite beli riž s kuhanim rjavim rižem.

Kako skuhati rjavi riž na štedilniku

V srednji ponvi zavrite 2 skodelici vode in 1/4 čajne žličke soli. Počasi dodajte 1 skodelico dolgozrnatega riža in po želji 1 žlico masla ali margarine ter ponovno zavrite. Zmanjšajte ogenj in pokrijte s tesno prilegajočim pokrovom. Ko riž spet zavre, zmanjšajte ogenj na nizko. Če je toplota previsoka, se bo riž zažgal na dnu ponve, preostali del riža pa še ni pečen. Kuhajte približno 45 minut oziroma dokler se riž ne zmehča in voda ne vpije. Med kuhanjem ne odstranjujte pokrova, saj je pravilno kuhanje odvisno od razvoja pare v posodi. Ponev odstavite z ognja in pokrito pustite stati 5 minut. Pred serviranjem riž prepihajte z vilicami.

Testni kuhinjski nasvet: Če želite, lahko sol nadomestite z 1 1/2 čajne žličke zrnc instant piščančje juhe.

Kako skuhati rjavi riž v kuhalniku riža

To je priročen in varen način kuhanja rjavega riža. Ker se kuhalniki razlikujejo, sledite navodilom, ki so priložena kuhalniku, vključno s tem, koliko riža in vode dodati. Tako kot pri metodi z lonci med kuhanjem ne odstranjujte pokrova. Mnogi štedilniki imajo tudi nastavitev za ohranjanje toplote, ki se samodejno vklopi, ko je riž kuhan.

Hitro ocvrt rjavi riž s svinjino in zelenjavo

Kako skuhati rjavi riž v pečici

Pečico segrejte na 350°F. V 1-litrski lonec zmešajte 1 1/2 skodelice vrele vode in 1 žlico masla ali margarine. Vmešajte 3/4 skodelice dolgozrnatega riža in 1/2 čajne žličke soli. Pokrito pecite približno 1 uro ali dokler se riž ne zmehča in ne vpije tekočine. Pred serviranjem prepražite z vilicami.

Kako skuhati rjavi riž v instant loncu

Za kuhanje rjavega riža v instant loncu boste potrebovali enake dele riža in vode. V instant lonec dajte 1 skodelico opranega rjavega riža in 1 skodelico hladne vode. Kuhajte na visoki temperaturi 16-18 minut, odvisno od tega, kako čvrst riž vam je všeč. Pustite naravno sproščanje približno 5 minut in nato hitro sprostite. Previdno odprite pokrov in pred serviranjem riž preprahajte z vilicami.

Shranjevanje rjavega riža

Tako kot beli riž je tudi rjavi riž na voljo v kratkih, srednjih in dolgih zrnih. Dolgozrnati riž daje puhasta zrna, ki se zlahka ločijo in vsebujejo manj škroba kot kratka zrna. Hitro kuhan in instant rjavi riž prihranita čas kuhanja in ga je treba pripraviti v skladu z navodili na embalaži. Ker so otrobi nedotaknjeni, rjavi riž postane žarek hitreje kot beli riž. Prepričajte se, da na paketu preverite datum uporabe. Nekuhan, suh rjavi riž hranite v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu (za najboljše rezultate izberite hladilnik ali zamrzovalnik) do 6 mesecev.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži