Kako dolgo bo hrana zdržala v hladilniku ali zamrzovalniku brez napajanja?
Ne glede na to, ali gre za padel daljnovod, močno nevihto ali nadležno bitje, je ključnega pomena, da opravite več bistvenih nalog, ko zmanjka elektrike. Ena od teh postavk vključuje preverjanje hrane, pijače in drugih pokvarljivih stvari v vašem hladilniku in zamrzovalniku. Če veste, kako dolgo bo hrana zdržala v hladilniku brez napajanja in kako dolgo bodo zamrznjena živila ostala varna, lahko prihranite čas, denar in morebitno nevarnost za zdravje. Odvisno bo od nekaj dejavnikov, vključno s tem, kakšen je izdelek in kako dolgo je bilo vaše napajanje izklopljeno.
Tukaj je opisano, kaj lahko storite pred, med in po izpadu elektrike, da zagotovite, da bo vaša hrana varna. Ne čakajte na sezono orkanov, da se naučite teh nasvetov za varnost hrane.
7 živil, za katera niste vedeli, da jih morate hraniti v hladilniku
monkeybusinessimages/Getty Images
Kaj preveriti, preden zmanjka elektrike
Pred morebitno nevarnostjo, kot je naravna katastrofa, se približa vaši regiji, kupite termometri aparatov (10 $, Amazon ) za vaš hladilnik in zamrzovalnik. V skladu z Centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC). Zamrznete lahko tudi pakete gela za hlajenje hrane med izpadom elektrike.
Nasveti za hrano, ko zmanjka elektrike
Kaj je najbolje storiti, ko nimate več elektrike? Ko gre za vašo pokvarljiva živila , bi jih morali pustiti pri miru – vsaj za nekaj časa. CDC opozarja, da morate imeti vrata hladilnika in zamrzovalnika zaprta. Če to storite, bo vse v redu do štiri ure v hladilniku, do 48 ur v polnem zamrzovalniku ali 24 ur v napol polnem zamrzovalniku. Če izpad traja dlje kot štiri ure, lahko ohlajeno hrano postavite v hladilnik z ledenimi vložki, če je temperatura 40 °F ali manj.
Kako dolgo bo hrana zdržala v hladilniku brez napajanja?
Predvsem pa: 'Če ste v dvomih, ga zavrzite,' ugotavlja CDC. In nikakor ne preizkušajte ničesar, da bi videli, ali je še dobro. Po navedbah FoodSafety.gov , meso, perutnina, morski sadeži, jajca, mehki siri, naribani siri in mleko vse je treba vreči, če njihova temperatura več kot dve uri doseže 40 °F ali več. Podobno morate pri tej temperaturi in časovni omejitvi zavreči odprte kremaste prelive, piškote, testo za piškote, kuhane testenine, krompir in riž. V smeti naj gre tudi sveže rezano sadje in zelenjava ter kuhana zelenjava.
Vaš vodnik za poletno varnost hraneKako dolgo bo hrana zdržala v zamrzovalniku brez napajanja?
Kar zadeva vaš zamrzovalnik, je treba veliko predmetov, vključno z mesom, perutnino, morskimi sadeži, mlekom, sladoledom, nekaterimi siri in zamrznjenimi obroki, vreči, če je njihova temperatura več kot dve uri višja od 40 °F. Nekatere stvari pa je mogoče ponovno zamrzniti, če so na njih ostali ledeni kristali ali če je temperatura tako nizka, kot da bi bile v hladilniku. Za podroben seznam, kaj storiti z določeno hrano v hladilniku in zamrzovalniku, pojdite na FoodSafety.gov Spletna stran.
Čeprav ni idealno, če izgubite moč in je metanje hrane velika težava, je veliko bolje biti prevaren kot obžalovati. Nočete, da bi vi ali vaša družina zboleli, ko bi jedli nekaj, kar se je pokvarilo.
Pogosto zastavljena vprašanja
- Katere začimbe je varno uporabljati po izpadu elektrike?
Začimbe, ki vsebujejo kisline (kot so kečap, gorčica, sojina omaka, omaka za žar, omaka za zrezke, pekoča omaka, Worcestershire, čatni in prelivi na osnovi kisa), bi morali biti dovoljeni za uporabo. Želeji, džemi in sirupi so prav tako v redu, ker sladkor v njih deluje kot konzervans. Pomešali boste morebitno odprto majonezo, tatarsko omako, kremaste prelive, ribjo omako, ostrigino omako in omako za špagete.
- Ali lahko svojo hrano zaščitim tako, da jo shranim na prostem?
Ko se temperature znižajo, je mamljivo uporabiti zunanje prostore kot podaljšek hladilnika ali zamrzovalnika. Kljub temu, USDA odsvetuje, saj lahko temperature čez dan nihajo in povzročijo, da se hrana pokvari. Prav tako tvegate, da boste svojo hrano izpostavili nehigienskim razmeram in pozornosti radovednih, lačnih živali.
