Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Zdravje In Dobro Počutje

Kako vinski profesionalci uporabljajo jogo za uravnoteženje življenja

Ne glede na to, ali ste uvoznik, pridelovalec ali sommelier, lahko vinska industrija vključuje potovanja, enodnevne degustacije, dolge večere in presežek vina. S poznimi nočmi, ki jim sledijo zgodnja jutra, se lahko dnevi zameglijo. Obvladovanje izčrpanosti, drže telesa, prehrane in pitja s telovadbo je izziv.



Dobra novica je, da je industrija začela sprejemati wellness. Obstajajo sommelierji, ki tečejo maratone , vinarji, ki kolesarijo, zdaj pa se vse več strokovnjakov iz industrije obrača tudi na jogo.

Miles & Malbec: Maratonci, ki tečejo na maratonu

Joga (beseda izhaja iz sanskrta) izvira iz starodavne Indije in zajema skupino fizičnih, duševnih in duhovnih praks in disciplin.

Joga skupaj z meditacijo služi kot celostna praksa, ki jo je enostavno izvesti na pot. Lahko po lajšanju stisne hrbet po letu, pomaga pri nespečnosti in osredotoči potujoči um, ki se spopada z groznim urnikom. Toda njegove prednosti presegajo kratkoročne popravke. Joga lahko izboljša osebno in poklicno življenje na način, ki ga ima malo športnih prizadevanj.



'Brez moje [joge] prakse verjetno še vedno ne bi sodelovala v vinskem poslu,' pravi Rebecca Hopkins, podpredsednica za komunikacije in partnerka pri Folio Fine Wine Partners , ki je v vinski industriji že 25 let.

'Hedonizem, v to je lahko pasti, v kateri si nenehno privoščiti,' pravi Hopkins iz industrije. »Zagotovo sem se napotil po tej poti in bi zlahka ostal na tem mestu, kar bi zame predstavljalo negativni prostor. Če pozno jem, pijem, zabavam, sem na vseh teh čudovitih mestih, moje telo popusti. '

Hopkins je jogo začel leta 2007, potem ko se je iz Avstralije preselil v San Francisco.

Rebecca Hopkins

Rebecca Hopkins iz Folio Fine Wine Partners / Fotografija vljudnostna Rebecca Hopkins

'Ženska v moji soseski je odprla studio,' pravi. 'Nisem vedel ničesar, začel sem iz nič.' Kmalu je našla učitelja, ki je sprožil njenega notranjega bojevnika. »V bistvu je bila Hatha [vrsta joge]. Iz ljubke johe, joge sem prešel v disciplinirano vadbo. '

Premikanje skozi telesne drže in njihovo držanje, znane kot asane, lahko povečajo ravnotežje, moč in prožnost, premike pa je mogoče enostavno izvajati v hotelski sobi.

'Ko nisem vadil, se počutim sranje,' pravi Hopkins. »Pomaga mi pri boljšem obvladovanju stresa, zlasti na delovnem mestu. Lahko se ločim od situacij, na stvari gledam objektivno in se ne vtikam v dramo. '

Hatha joga združuje asane z dihalnimi tehnikami (pranajama) in meditacijo (dhyana). Cilj je združiti zdravo, zdravo telo z jasnim, mirnim umom.

Hopkins poudarja, da ji pomaga tudi to, da dela v okolju, kjer so ljudje odprtega duha do prednosti prakse. 'Z Michaelom Mondavijem primerjamo preproge za jogo, z izvršnim direktorjem pa klepetava o knjigah, ki jih beremo,' pravi.

'Vinska industrija je neverjetna, vendar je zelo enostavno, da postanete zapuščeni in izven centra.' —Kimberly Drake, družinsko posestvo Hedges

Jogin pristop k dobremu počutju je velik izziv za Barbaro Shinn, vinogradnico in lastnico podjetja Vinogradi in kmetija Shinn Estate na newyorškem Long Islandu. Skupaj z možem (ki je tudi njen poslovni partner in vinar) Davidom Pageom je odkrila Vinyaso, očarljiv izraz, ki zajema širok spekter joge, ki se osredotoča na gibanje, sinhronizirano z dihom. Pred sedmimi leti se je v North Fork odprl studio Vinyasa. Shinn je bil zasvojen po prvem tednu.

Delo zunaj v vinogradih - upogibanje, obrezovanje, ocenjevanje sadja in vinske trte - zahteva določeno telesno moč. Shinn pravi: 'Joga je zagotovila večjo tekočino gibanja, več energije in več potrpljenja.'

Joga ustreza Shinnovemu celostnemu pristopu k vinogradništvu, saj si prizadeva za ekološko kmetovanje in upoštevanje biodinamičnih načel.

'Joga me je naučila, naj ne bom bojevnik, ki se bojuje z zemljo, ne bom kmetoval na podlagi strahu,' pravi.

Shinn za upravljanje vinogradov uporablja orodja pozornosti in prisotnosti, ki jih gojijo v razredu.

'Bolje sem delala v miru, uživala v dneh, ko je naše sadje zdravo in letnik izgleda dobro, ne razmišljam, kaj bi lahko šlo narobe, ali pa preventivno stavkam proti tem skrbim,' pravi.

Če joga lahko pomaga vinogradniku, da sobiva v sožitju z njenimi trtami, ali jo lahko vinar izkoristi za podobno stanje miru v svojih vinih? To je en cilj, je dejala Laura Bianchi, lastnica in vinarka pri Grad Monsanto v Toskani.

Laura Bianchi

Laura Bianchi iz Castello di Monsanto / Foto Andrea Lisi

'Pri vinu imam rad ravnotežje, eleganco in finost,' pravi Bianchi. 'Želel bi misliti, da mi praksa pomaga razumeti te elemente in če jih lahko najdem v sebi, jih lahko odsevam v svojem Sangioveseju.'

Bianchi se ne drži posebne oblike joge. Po desetletju učenja tehnik pravi, da ji telo pove, kaj potrebuje.

'Izbrala bom asano, odvisno od tega, kako se počutim,' pravi. 'Trpim zaradi bolečin v hrbtu in nekatere drže pri tem neizmerno pomagajo.'

Lastništvo kleti v Toskani omogoča dostop do čudovitih pokrajin za vadbo na prostem. Sredi njenega najvišjega vinograda Chianti Classico sedi pol piramida kamnov, ki jih Bianchi uporablja tako za pozo kot za premišljevanje.

'Sprva je bila zgrajena za razgled, vendar sva z očetom vedno verjela, da ima kraj posebno energijo,' pravi.

'Osredotočanje na elegantne prehode na preprogi mi je pomagalo, da sem se spoprijel z ... negotovimi prehodi v karieri.' -Nancy Frey, družinska vina Jackson

Medtem ko je večina izvajalcev v industriji učencev, je nekaj uspelo priti do certificiranega učitelja.

KimberleyDrake

Kimberley Drake iz družinskega posestva Hedges / Foto vljudnost Hedges Family Estate

'Želela sem poglobiti svojo prakso,' pravi Kimberley Drake, nekdanja sommelierka in zdaj nacionalna ambasadorka prodaje vina za Družinsko posestvo žive meje v Rdeči gori v Washingtonu. Med odmorom od vinske kariere se je udeležila učiteljskega tabora v Indiji.

Drake je pred tem delala v pomembnih newyorških restavracijah, vključno z Jean Georgesom, preden se je preselila v Hong Kong, da bi odprla kavarno Grey Deluxe v zgornji hiši. Šele ko je zapustila talna dela, se je zopet združila z jogo.

'Končno sem imela motivacijo, zrelost in čas, da si ustvarim prakso,' pravi. Prvotno iz Južne Kalifornije je odraščala sredi mamic jogini.

Drake je v Hongkongu začel podjetje za svetovanje o vinu in kmalu odkril bližnji studio, ki se je osredotočil na Ashtango in tradicionalno Hatho.

'Vsak dan sem hodila,' pravi. »To je bil zame čas za preobrazbo. Dež ali sijaj, tista praksa me je držala utemeljenega. « Drake je dejal, da je vinska industrija 'neverjetna, vendar je zelo enostavno, da postanete zapuščeni in izven središča.'

Leta 2015 je Drake po ukazu prijatelja anatomije odpotoval v Indijo na tečaj poučevanja joge. Čeprav se je nameravala spoprijeti le z multidisciplinarnim 200-urnim treningom, je postala tako navdihnjena, da je opravila vseh 500 ur, potrebnih za registracijo učiteljice joge.

Drake nikoli ni nameraval zapustiti vinskega sveta, vendar so ji meseci treninga pomagali, da se je prebila na poti, ki jo je zahtevala nova vloga prodajne ambasadorke.

'Ko sem začela z družino Hedges, sem vedela, da bom na poti vsaj šest tednov,' pravi. »Da bom preživel, bom lokalne tečaje pomešal s samostojnimi vajami. In. seveda vedno vzamem s sabo joga preprogo. '

NancyFrey_2

Nancy Frey iz družine Jackson Wines / Vljudnost fotografije Jackson Family Wines

Tako kot Drake, Nancy Frey, petnajstletna veteranka v industriji in trenutna direktorica trgovinskega trženja za Družinska vina Jackson , želel globlje potopiti v jogo. Med potjo je odkrila svojo željo po poučevanju.

Zaradi konsolidacije ali prevzema se je Frey večkrat selil med vinske družbe. 'Osredotočanje na elegantne prehode na preprogi mi je pomagalo, da sem se v svoji karieri spoprijel s temi negotovimi prehodi,' pravi.

Nancy Frey

Nancy Frey / Vljudnost fotografije Jackson Family Wines

Frey se je po navdihu najljubšega učitelja joge zavezal tečaju. Po koncu svojih 200 ur si je prizadevala za razvijanje tečajev in organizirala vikend delavnice in hibridni dogodek, imenovan 'Vinyasa in Vino.' Udeleženci se premišljeno premikajo med pozami, nato pa se osredotočijo na pokušino vina.

'Na splošno je pri jogi ustvarjanje zavedanja in poslušanje tega, kar potrebujete in čutite,' pravi Frey. 'Obdržati to resnico s seboj in jo prisluhniti v zasedenih rokih in na službenih potovanjih pomaga ohranjati ravnovesje in srečo.'