Naj živiš v zanimivih časih. « je starodavni kitajski pregovor, eden izmed mnogih ('Lahko najdete, kar iščete' je drugi), ki ima ironičen rob: čeprav jih je mogoče brati kot pozitivne in dobrodušne, jih je tudi zlahka videti kot zlovešče, Opozorilo.

To so milo zanimivi časi za vinsko industrijo.

Januarja sem se udeležil predstavitve poročila Sveta za trg vina o stanju vinske industrije - številke, ki sta jih leta 2009 zbrala Svet in podjetje Nielsen, da bi predstavila posnetek trendov potrošniškega nakupa vina. Zanimivo? Vsekakor. Kathleen Buckley, avtorica našega poročila o poročilu, ki je objavljeno v naši majski številki (glej skrajšano spletno različico), nam je med prebiranjem podatkov zapisala: »Ali vino raste ali jamra? Vse je odvisno od tega, kdo ste. Kot potrošniki kupujemo več vina po boljši ceni / kakovosti, kot je večina od nas kdaj mislila, da je mogoče. Toda kot panoga gre za svetovni srčni napad. '

V industriji govorijo o »ponastavitvi«, »novem normalnem«, kar pomeni, da so ljudje na splošno pripravljeni plačati manj za vino. Ameriški potrošniki so leta 2009 sicer kupili več vina kot leta 2008 in zapravili 10 milijard dolarjev, vendar smo zanj plačali manj za steklenico. Posledično so prizadeti nekateri proizvajalci na samem vrhu. Na primer, prodaja vin Champagne in Bordeaux v ZDA je znatno upadla. Tudi restavracijska industrija: izvrstna jedilnica je upadla za kar 10%, strokovnjaki pa pričakujejo, da se bo upad nadaljeval.

Ena dosledna svetla točka je spet tisočletni segment. Manj kot starejši so prizadeti zaradi izgube pokojninskih prihrankov ali zaradi izgube vrednosti doma. Kljub zahtevnemu trgu dela se zdi, da kupujejo po veliko višjih cenah kot vsi ostali, vina in obrtno pivo pa še naprej kupujejo v restavracijah in za domačo porabo.

In so v ospredju revolucije na področju socialnih medijev. To ni nepomembna vinska kultura, ki tam uspeva. Kar zadeva videoposnetke, sporočila na Twitterju, blogerje in telefonske aplikacije, je vino pomembna tema, ki dobro kaže v prihodnosti. (Wine Enthusiast je bila prva vinska revija, ki je ustvarila aplikacijo iPhone za iskanje po svoji zbirki podatkov. S ponosom povem, da je različica Blackberry zdaj na voljo.)
V podjetju Wine Enthusiast smo zagotovo zagovorniki potrošnikov in nikoli ne bomo prenehali slaviti, da lahko ljudje dostopajo do večjega števila kakovostnejših vin po bolj prijetnih cenah kot kdaj koli prej. Toda kako lahko z vsem srcem navijamo, ko se industrija, ki je to omogočila, zdaj sooča z nekaterimi zastrašujočimi številkami? Prepričan sem, da se bo z umirjanjem recesije celotna slika neverjetnih stroškov pridelave odličnega vina, od kmetije do kleti do distribucije do trženja, ponovno uravnotežila in da bodo tako potrošniki kot proizvajalci še naprej uspevali. Ameriška vinska renesansa se nadaljuje.

Tudi v naši majski številki Joe Czerwinski, direktor degustacije in naš ocenjevalec novozelandskih vin, predlaga provokativno tezo: čeprav je Nova Zelandija v glavnem znana po svojih sauvignon blancs, je pravzaprav Chardonnay njihovo najuspešnejše vino. In modri pinot prav nič ne zaostaja. Njegova zgodba z naslovom 'Iskanje Burgundije v južnem Tihem oceanu' vsebuje odlične predloge za vina po ugodnih cenah.

Če ste se kdaj vprašali, kako poteka dan v kleti, kakšna dela ljudje opravljajo in ob katerem času, bo »Dan v življenju dvorca« (skrajšana spletna različica, objavljena 1. maja) odprl oči. Chateau Lagrange je eden glavnih proizvajalcev v francoskem Médocu. Pisatelj Roger Morris je že večkrat obiskal in ponuja svojo notranjo perspektivo.

Čeprav je njegova vinska zgodovina dolga, je bil vpliv Cipra na ameriški trg do nedavnega minimalen. Država je najbolj znana po Commandaria, desertnem vinu iz posušenega grozdja, čeprav so mešanice Mavra in drugih značilnih sort na policah vse bolj vidne. Poročilo izvršne urednice Susan Kostrzewa o vinih, zgodovini in kulturi boste našli v majski številki na strani 46 (na voljo bo tudi v skrajšani obliki naslednji mesec).

V našem članku o majskih seznamih Dave McIntyre raziskuje hrano in vina v zalivu Chesapeake. Kot je jasno povedal McIntytre, gre za kuhinjo, bogato z morskimi sadeži, ki je v svoji najčistejši in najpreprostejši obliki zelo blizu tisti, ki so jo uživali naši ustanovni očetje v 18. stoletju. Medtem ko izpopolnjeni kuharji ustvarjajo alternativno, bolj povišano kulinariko, ostaja priljubljena tudi preprostejša ponudba, ki je v kombinaciji z regionalnimi vini Virginia in Maryland.

Naše poslanstvo je, da vam podpeta vina vzhodne obale (kot to počnemo v našem Navodilu za nakup v maju), kot tudi bolj odmevna vina v Kaliforniji, Franciji, Italiji in drugod. Bogata raznolikost je tisto, kar naredi zanimive čase.
Na zdravje!