Mojster destilatorja Dave Pickerell je umrl prejšnji četrtek v hotelu v San Franciscu, kjer naj bi se udeležil razstave viskija. Vzrok smrti ni bil razkrit. Star je bil 62 let.

Pickerell je bil najbolj znan po svojem delu kot glavni destilator za Izdelovalec Mark , pa tudi njegovo vlogo svetovalca in učitelja, ki dela z drugimi obrtnimi destilarnami, kot je Destilarna Hillrock Estate in WhistlePig Rye Whisky .

Njegov najnovejši projekt je bil Črni viski , sodelovanje s heavy metal skupino Metallica, skupaj s Sweet Amber Distilling.

'Družina Metallica je osupla in ne verjame izgubi našega prijatelja in partnerja Davea Pickerella,' so zapisali v skupini. »Ni bil le mentor in prijatelj, imeli smo ga za člana Metallice. Od Davea smo se tako veliko naučili v vsem prekratkem času, ki smo ga preživeli skupaj. '

Dave Pickerell s svojim nedavnim sodelovanjem Metallica / Sweet Amber Distilling, Blackened Whisky / Photo courtesy Sweet Amber Distilling

Pickerell, rojen v Fairbornu v Ohiu, se je z nogometno štipendijo udeležil West Pointa in doktoriral iz kemije. Na Univerzi v Louisvilleu je magistriral iz kemijskega inženirstva. Nato je 14 let postal glavni destilarna pri Maker's Mark, leta 2008 pa je postal svetovalec.

Po odhodu iz Maker's Mark je Pickerell ustanovil Oak View Spirits, kjer se je posvetoval z več kot 100 destilarnami in služil kot prvotni glavni destilator za obnovljene Destilarna Georgea Washingtona na Mount Vernon v Virginiji.

Njegovi najbolj znani projekti so bili vedno osredotočeni na viski, vključno z WhistlePig - enosmerno destilarno v Vermontu, ki se osredotoča na rženi viski, in destilarno Hillrock Estate s sedežem v mestecu, približno 70 kilometrov severovzhodno od West Pointa. Tam se je specializiral za Bourbons in ameriške viskije s sladom. 'Naš cilj je bil v bistvu biti ameriški Speyside Scotch,' je dejal Vinski navdušenec med nedavnim podcastom .

Pickerell je bil znan po svoji strasti in poznavanju viskija ter destilacije.

'Dave Pickerell je bil resnična ikona v svetu destilacije ter inovatorjem in mentorju mnogih,' je povedal Frank Coleman, SVP iz ameriškega sveta za destilirane žgane pijače. 'Dave je pomagal začeti premiizacijo Bourbona, trend, ki se je razširil po svetu .... S svojim poučevanjem, svetovanjem in prijateljstvom je bil oče ustanovitelj gibanja destilarn, ki eksplodira v ZDA. '

Pickerella so preživeli njegova bivša žena, dve hčerki, dva sinova in štirje vnuki ter dve sestri in brat.