Poznan kot Albarino v Španija in Alvarinho noter Portugalska , to belo vinsko grozdje ima vse bolj globalen profil . Pridelujejo od Urugvaja in Japonske do Kalifornija , Albariño (ime, ki se pogosto uporablja v tujini) proizvaja aromatična, suha bela vina s svežimi, pogosto fiziološka raztopina okusi.

Starodavno grozdje Albariño izvira z Iberskega polotoka. Danes raste po vsej regija Vinho Verde, kjer se uporablja v sortnih vinih in mešanicah za enostavno pitje, s katerimi si deli ime.

Albariño uspeva tudi čez špansko mejo v Rías Baixasu, nesosednji vinski regiji v Galiciji. Rías Baixas ima dolgo zgodovino proizvodnje Albariño , čeprav so mednarodno dostopne sorte nedavni pojav.

Mojstrski tečaj šestih steklenic sauvignona blanca

Zaradi relativne izoliranosti območja »šele v osemdesetih letih prejšnjega stoletja so ta edinstvena vina začela najti pripravljen (in navdušen) trg zunaj Galicije,« sta zapisala Hugh Johnson in Jancis Robinson v Svetovni atlas vina .

Z razvojem dostopa do Albariña se razvijajo tudi tehnike, ki se uporabljajo za njegovo izdelavo. Albariño so nekoč večinoma uživali mladi, da bi ga izkoristili svežino . Nedavno so nekateri vinarji eksperimentirali z hrastovo fermentirano in ostareli Albariño.

Raziščite raznolikost Albariña z okušanjem šestih steklenic različnega izvora, starost in višina. To je lahko študijska ali neformalna zadeva, ki jo spremljata beležka in skrbno razmišljanje ali le priložnostni pogovor. Kakorkoli že, te leti pokažite, kako podnebne razmere in človeške odločitve vplivajo na vino v vašem kozarcu.

Ne skrbite za določene steklenice. Če ne morete poiskati ali ugotoviti prave vrste vina za vsako degustacijo, se obrnite na lokalne strokovnjake vinoteka lahko pomaga zapolniti postavo za vašo samostojno degustacijo Albariño.

Španski Albarino vs. Kalifornija Albarino

Albariño predstavlja 96 % grozdja, razširjenega po skoraj 10.000 hektarjih vinogradov v Rías Baixasu, kjer ga gojijo v vlažnih, obalne razmere iz granita in skrilavca prsti .

Podobno podnebje je v Kaliforniji Louis (SLO) obala , kjer se nahajajo številne kleti v krogu pet milj od Tihega oceana. V zadnjem desetletju je območje postalo središče Albariña. Kalifornijski vinogradniki so leta 2021 gojili 657 hektarjev grozdja, kar je več kot 18 hektarjev leta 2014. Približno 20% teh zasaditev je bilo na SLO Obali .

Okusite Albariño iz Rías Baixasa poleg enega s SLO obale. Preučite, kako podnebje vpliva na vinsko grozdje, in odkrijte načine, na katere pridelovalci iz regij z večstoletno vinarsko tradicijo svoje obrti pristopajo drugače kot tisti, ki so novejši.

Španski Albarino vs. Kalifornija Albarino

Vino 1 : Sorta Albariño iz Rías Baixas, Španija.

Vino 2 : sorta Albariño z obale San Luis Obispo v Kaliforniji.

Nerjaveče jeklo v primerjavi s staranim hrastom Albariño

Ko okusite starana v hrastu Albariño poleg enega iz nerjavečega jekla, razlike v okusu, telesu in struktura so izjemni. Ta točenja kažejo, kako lahko isto grozdje ustvari zelo različna vina.

Mojstrski tečaj šestih steklenic rizlinga

S pogledom na steklenico ni vedno lahko vedeti, kako je bilo vino narejeno. Večina razpoložljivih Albariños je izdelanih iz nerjavečega jekla. Granbazán , Paco & Lola in Jorge Ordonez & Co. so med proizvajalci Rías Baixas, ki stekleničijo Albariño, staran v hrastovini, kot tudi Anselm Mendes in Quinta de Soalheiro na Portugalskem.

Nerjaveče jeklo v primerjavi s staranim hrastom Albariño

Vino 1 : sorta Albariño iz katerega koli konca sveta, ki je bila izdelana v sodih iz nerjavečega jekla.

Vino 2 : sorta Albariño od kjer koli na svetu, ki je bila starana v hrastu.

Nizka nadmorska višina proti visoki Albariño

Med mnogimi načini, kako višina vpliva na vinsko grozdje, so vsebnost sladkorja in kislost . Višje nadmorske višine pomenijo nižje temperature, kar grozdju pomaga ohraniti kislost. Vzorčenje sorte Albariño, pridelane na različnih nadmorskih višinah, je odličen način za raziskovanje, kako nadmorska višina vpliva na načine razvoja grozdja in kako se vinarji spopadajo s temi učinki v svojih vinogradih in kleteh.

“ V Evropi se višine nad 1650 čevljev štejejo za visoke ,” je zapisala Anne Krebiehl MW v Vinski navdušenec . Vinogradi v Rias Baixasu, katerega ime v prevodu pomeni 'nizki estuariji', so precej pod tem. Nasadi v podregiji Val do Salinas rastejo na samo 330 metrih nadmorske višine.

Na Portugalskem vinarji ustvarjajo Alvarinhos na visokih in nizkih nadmorskih višinah v Monção in Melgaço, podregiji Vinho Verde. Quinta de Soalheiro , na primer, uporablja predvsem grozdje iz nižinskih dolin, ima pa tudi etiketo Granit, ki prikazuje sadje, pridelano v gorah. Nekateri kalifornijski proizvajalci tudi stekleničijo visoko vzpetino Albariño .

Nizka nadmorska višina proti visoki Albariño

Vino 1 : Sorta Albariño, ki raste na nizki nadmorski višini.

Vino 2 : sorta Albariño, ki raste na visoki nadmorski višini.