Rutherford, Oakville, Atlas Peak, Howell Mountain ... danes so ti nadstropni podnapisi doline Napa sinonim za kakovost in zbiranje. Kot vinorodna regija Napa ponuja raznolikost sloga, raznolikosti in virov. Kot turistična destinacija predstavlja razkošje, eleganco in kulinarične trende svetovnega razreda.

Vendar ni bilo vedno tako. Nedolgo nazaj je bila dolina Napa manjši kraj, tako za ljubitelje vina kot za turiste. Vinarji so ostali blizu Caberneta in Chardonnaya, malo drugega pa je prišlo na nacionalni trg. Obiskovalci območja so našli glamorizirano kmečko skupnost z restavracijami, ki so bile značilno obremenjene, vendar pogosto omejene in zgodaj zaprte za noč.

Kaj se je zgodilo? Napa se je razvila skupaj z ameriško javnostjo, ki uživa vino. Poleg chardonnaya in cabernet sauvignona danes zaznamujejo sorte, kot so cabernet franc, sauvignon blanc in modri pinot. Raziskovanje rečnega sprehoda in tržnice Oxbow v mestu Napa, preverjanje ene za drugo zvezdnih restavracij v Yountvilleu ali razvajanje z inovativnim zdraviliškim tretmajem v Calistogi je postavilo Napo na vroče mesto za vsakega sodobnega popotnika.

Kalifornijski urednik Steve Heimoff se v svojem članku, ki ga je vodil terroir, posveča sodobnemu Naber Valleyu Cabernet. Heimoffov del, ki razkriva 16 podkapelacij doline, razkriva neverjetno raznolikost sloga v tej kategoriji, vključno z najboljšimi primeri in producenti, ki jih je treba iskati.

Za vsakim dobrim vinogradnikom stoji grozdje, ki omogoča kakovost. Nekateri sloviti pridelovalci doline Napa so v središču osupljivega portreta Rogerja Morrisa, ki razkriva umetnike, ki obstajajo za furnirjem trde ponižnosti.

Pridelovalci so tudi predmet francoskega dela šampanjca evropskega urednika Rogerja Vossa. Če pridete naravnost do vira, bodo ljubitelji vina našli neverjetno kakovost, izraznost in osebno noto v pridelovalnih šampanjcih, opisanih v Vossovem poročilu.

Po drugi strani pa je zdrava prehrana v središču pozornosti Amerike s trendom brezmesnega ponedeljka. Raziskujemo inovativna povezovanja vina in hrane z vegetarijanskimi obroki, ki vam pomagajo uravnotežiti prizadevanja za najboljšo ploščo in kozarec z dieto, ki ne bo prekinila tehtnice.