Ostrige si premešajte: Pokrijte mizo s časopisom in na velikem pladnju položite eno ali več ostrig z zdrobljenim ledom, noži ostrig in morda zaščitno rokavico ali dve. Navedite nekaj ostrige, kot so limonini klini, hren, vroča omaka in Prosecco, pomešani z mleto šalotko in sesekljano koromačevo listje.

Pražene oljke: Velike mesnate oljke, kot so Cerignola, Gaeta in Alfonso, združite z oljčnim oljem, česnom, semenom komarčka in pomarančno lupinico. Pražimo približno 10 minut v pečici s 400 ° F.

Crostini bar: Narežite rahlo opečene rezine bagete s topperji, kot so sveža mocarela, pečena paprika, otroška rukola, salumi (soppressata, mortadela, salama, copa, pršut di Parma itd.) In dobro oljčno olje. Povabite goste, da si sami sestavijo krostine.

Globoko ocvrti zelenjavni olupki: Po odstranitvi koncev in kož zelenjave s korenin, kot so buče iz buče, korenje in pastinak, z lupilnikom še naprej oblikujte trakove. Globoko ocvremo, dokler ne postane hrustljavo. Odcedimo in začinimo z mešanico sladkorja, soli, kumine in mlete rdeče paprike.

Otroški piškoti in šunka: Na pekač spustite drobne kroglice testa iz piškotov iz pinjenca. Vroče piškote po peki razdelite in napolnite s pečeno šunko in kančkom kreolske gorčice. Vložene zelenjave, kot so okra, paprika in čebula, so pri njih odlične.