Le kaj je regenerativno kmetijstvo? To ni le še ena modna modna beseda, ki naj bi pritegnila potrošnike. To je starodavna oblika kmetijstva, ki se vrača v splošno kmetijstvo. Uspešen je ne le pri pridelavi in ​​ohranjanju kakovostnih kmetijskih proizvodov, kot je vinsko grozdje, ampak je uspešen tudi v boju proti sprememba podnebja , posledice suše in (najpogosteje spregledano) ustvarjanje zdravega okolja za vsa živa bitja na kmetiji – mikroorganizme, rastline, živali in ljudi.

Da bi bolje razumeli to starodavno obliko kmetovanja, se višja urednica Stacy Briscoe pogovarja s Paulom Dolanom, predsednikom Regenerativna organska zveza , Elizabeth Whitlow, izvršna direktorica pri Regenerative Organic Alliance, Jordan Lonborg, vinogradnik pri Vinogradniške plošče Creek in Meghan Siemers, vodja trajnosti pri Gundlach Bundschu .