Potrebujete le en dolgočasen dan, porabljen za gostovanje Barcelona spoznati, da Katalonci znajo živeti. Natančneje, znajo se sprostiti, običajno s pijačo v roki. Če želite dobiti popolno izkušnjo, morate vedeti kadenco celodnevnih pijač in prigrizkov, etos, ki ga lahko enostavno sprejmete s temi nasveti. Začnite z majhnim pivom in lahkim polnočnim obrokom. Popoldne prinaša vermut in slani ugrizi. Kasneje sledi večerja z vinom ratafia , lokalno izdelani digestiv.

Sredi jutra

Regija, zlasti Barcelona, ​​je sredi renesanse obrtnih piv. Pod vodstvom ameriških izseljencev je gibanje prineslo pritok visokokakovostnih nalivov. Piva proizvajalca Edge Brewing, Trdnjava in Pivovarna Montseny (CCM) najdete v ZDA. Za pristno izkušnjo jih združite Španska tortilja , frittata podobni jajčni posodi, napolnjeni s krompirjem in čebulo. Tekmo pogosto najdemo na zajtrkovalnih menijih po vsej Španiji.

Popoldne

Vermut je bil tukaj glavna stvar že preden so ga drugi imeli v modi, rdeče vermute pa pogosto uživajo le z ledom in rezino pomaranče. Nekatere izbire, ki jih lahko poskusite v državi, so pametno oblikovane steklenice Casa Mariol Vermouth Black in Odhod Creus MUZ , zeliščni rubinasti eliksir.

Tradicionalno se v Madridu sreča s sodobnim

V Kataloniji pijačo pogosto kombinirajo s slanimi tapasi, med katerimi je glavna morska hrana v konzervi ohranja . Območne konzerve izberejo najbolj kakovostne morske sadeže in jih pakirajo s posebnimi olji, omakami ali zelenjavo. Najbolj priljubljene možnosti vključujejo hobotnico z omako iz paprike, kokoši v oljčnem olju in britvice v slanici. Doma bodite pozorni na proizvajalce, kot so Konzervirana hrana iz Cambadosa , Ramon Peña in Espinaler .

Zvečer

Katalonski dnevi se zaključijo z ratafijo, aromatičnim zeliščnim likerjem iz svežih orehov in drugega sadja, začimb in zelišč. Z vsebnostjo alkohola, ki je običajno med 26–29%, vsebuje piko na i. V ZDA ni na voljo, zato izberite enako močan digestiv, na primer nocino ali zeliščni amaro, da se po večerji poda okoli mize.