Po počasnem začetku so vina Južne Afrike dosegla mednarodne višine. Vina se prodajajo po izjemno dobri vrednosti, država pa ponuja sloge in okuse, ki so posebni in - kar je pomembno - prijetni.
Južna Afrika proizvaja vino, odkar so Francozi v sedemnajstem stoletju zasadili prve vinograde, ki so jih v državo pripeljali nizozemski guvernerji Cape Colony. Včasih je bilo sladko vino Constantia najbolj cenjeno na svetu. Že desetletja je Južna Afrika kot del britanskega imperija v London pošiljala ladje utrjenih vin.
To razkošno preteklost je še vedno mogoče videti v osupljivo lepih vinogradih Cape in v elegantnih, dvokapnih hišah Dutch Cape, ki so osrednji del številnih vinskih posesti. A prihodnost se je zaznamovala tudi v južnoafriških vinogradih, kjer lokalni vinarji (ki se jim pridružuje vedno večje število evropskih in ameriških vinarjev in investitorjev) ustvarjajo novo generacijo vin.
Slog, značaj vin je nekje med Kalifornijo ali Avstralijo in Evropo. Hrana prijazna in enako elegantna ter močna, tukaj je veliko vin za pivce, ki so utrujeni od alkoholnih uspešnic.
Vsi vinogradi Južne Afrike so v eno uro ali treh od Cape Towna, v jugozahodnem kotu države. Južna Afrika ima svoj sistem označevanja Wine of Origin, ki je naveden na nalepki in na vladni nalepki za vrat.
Najpomembnejša kakovostna vinorodna območja so okoli dveh mest Stellenbosch in Paarl. Tu so narejeni vsi vinski slogi: največji rdeči v državi prihajajo iz Stellenboscha, toda Paarlovo podokrožje Franschhoek jih vodi takoj za seboj. Vse pogosteje se razvijajo druga območja: zahodna obala, zaradi katere je ohlajeno podnebje Sauvignon Blanc in rdeča vina pod vinom porekla Darling in Swartland ter južna obala v zalivu Walker Bay in Elgin, od koder prihaja najboljši modri modri pinot v državi.
Drugo znano kakovostno območje (čeprav majhno po obsegu) je Constantia, skoraj v predmestju Cape Towna. V prvotnih vinogradih Cape so danes v najbolj zgodovinskih vinskih posestvih države impresivni rdeči in beli.
Območja z večjimi količinami so bolj severno in vzhodno od teh klasičnih območij v osrčju: Robertson, znan po chardonnayu, Worcester po poceni volumskih vinih in reka Oliphants, bolj znana po rdečih in utrjenih vinih.
Vinski slogi Južne Afrike se razvijajo. Chenin Blanc, lokalno belo grozdje iz delovnega konja, lahko pripravi tudi nekaj impresivnih suhih in sladkih vin. Sauvignon Blanc je lahko bolj razburljiv kot Chardonnay.
Pri rdečih grozdje Pinotage, lastno rdeče grozdje Južne Afrike (križanec med modrim pinotom in Cinsautom), vinske kritike še vedno ločuje, vendar lahko naredi velike stvari, še posebej, če jih najdemo v vinih Cape Blend (Pinotage mešamo z drugim rdečim grozdjem). Shiraz je novo upanje za rdeče vino, toda mešana vina Cabernet Sauvignon, Merlot in Bordeaux so še vedno najvišja rdeča barva države.