Nayan Gowda je pomagal obnoviti trto prednikov Skriti vrt v Tariji v Boliviji, ko je prizadela nova pandemija koronavirusa. Eno prvih vin, ki jih je založba nameravala izdati, je bilo a pet-nat .

Po Boliviji zaprla svoje meje 17. marca pa je Gowda na meji zamudila pošiljanje suhe robe, vključno s steklenicami penine iz Čila.

'Zamuda je pomenila, da smo se spremenili ... v način, ki je fermentiran v steklenicah, zato sem v skladu s tem napolnil in žvečil,' pravi Gowda, ustanovitelj podjetja Vinosity Consulting. Na žalost so prišli kronski zamaški, steklenic pa ne. 'Ker se konca ne vidi, smo se odločili za stekleničenje mirnega vina.'

To ni bil enostaven postopek. 'Moral sem se poigrati s podaljšanim stikom droži in mešanjem droži, da sem ustvaril težo in kompleksnost brbončic, da sem vino, prvotno namenjeno penini, potisnilo k nečemu, kar se bo držalo kot mirno vino.' Zamaški so se zdaj zataknili na meji in Jardin Oculto še vedno ne more poslati vina distributerjem in trgovcem.

Kot prodaja vina v nebo, trgovci na drobno spreminjajo, kaj in kako imajo na zalogi

Gowda je eden od mnogih vinskih strokovnjakov, ki se zaradi pandemije trudijo upravljati prestavne operacije. Ker je dobavna veriga v industriji tako zapletena in medsebojno povezana, zamude pri pošiljanju, zapleti pri pakiranju in drugi majhni motnje imajo ogromne posledice.

Mednarodno raztegnjene dobavne verige so še posebej ranljive. 'Težave z dobavno verigo se tu razvijajo iz dneva v dan,' pravi Reka Haros. Je solastnica Vinarija Sfriso v italijanski Benečiji z možem Pierom Sfrisom. Njihov prvi kolcanje se je zgodilo marca, ko ladijskih kontejnerjev ni bilo mogoče poslati s Kitajske, kar pa je za en mesec odložilo njihovo zmožnost izpolnjevanja naročil v ZDA.

'Te dodatne ovire za majhne kleti, ki so odvisne od posamezne prodaje ... Bilo je težko,' pravi Michael Kennedy, ustanovitelj podjetja Component Wine Company v Napi. Konec februarja je Kennedy zaprosil za prodajo tujega vina pooblaščenemu distributerju v Kaliforniji. Postopek, ki običajno traja dva do tri tedne, je trajal dva meseca.

Zamuda pri odobritvi je šla naravnost do Kennedyjevega dna. 'Ker dodatnih 30 dni ne dobimo plačila za prodajo, je več kot 100 dni odložil veliko prodajo na našem koncu.'

Druga vprašanja se pojavljajo na na videz banalnih mestih. Tiskanje nalepk Lisa K. Miller, lastnica podjetja Kleti Koi Zen v San Diegu. Običajni čas njenega tiskanja v dveh tednih se je zaradi pomanjkanja delovne sile in materialov podaljšal na dva meseca.

'Ta [zamuda] nam ne bo uspela ... zato smo se spremenili v zavitek,' pravi. Omenjena sprednja in zadnja etiketa sta jim omogočila tiskanje v kleti.

Bari in restavracije se lahko spremenijo na bolje. Jih bodo vzeli?

Blagovne znamke s pomembnim lokalnim poslovanjem trpijo na nešteto načinov. Poleg močno zmanjšane prodaje in zaprtih barov in restavracij se morajo te kleti spopadati z oslabljenimi terjatvami ali znižanimi ali zamudnimi zapadlimi plačili. Ta številka se je povečala za Max de Zarobe, lastnika podjetja Avignonesi klet v Montepulcianu v Italiji.

'V treh mesecih se je ta indeks povzpel s 0,5% na 16% in šteje,' pravi de Zarobe. 'Večina naših dolžnikov ne bo preživela in tisti, ki bodo krizo premagali, so lahko tako oslabljeni, da jim bodo treba plačati še neporavnane račune ... Če po čudežu italijanske in evropske institucije v gospodarstvo vbrizgajo veliko likvidnosti, vinogradniki bodo imeli zadnji dostop do njega. '

V tem času bodo potrošniki verjetno opazili zamude posameznih blagovnih znamk in manjši dostop do svojih najljubših vin. Motnje bi lahko sčasoma povzročile povišanje cen, saj večji proizvajalci, ki jih puščajo globlji žepi, utrjujejo cenovno moč.

Manjše znamke pa jim morda ne bodo sledile. Kennedy verjame, da bodo proizvajalci prevzeli težave in dodatne stroške.

»Vsi želimo ohraniti [cene] čim nižje ... Nihče od nas ne bi mogel sanjati, da bi v takšnih razmerah zvišal cene, tudi če bi jih moral. Želimo samo zagotoviti, da naša vina najdejo najboljše domove in prinesejo malo veselja. '