ALI 22. maja je bila promenada v Državnem gledališču Lincoln Center znova prizorišče Revija za ljubitelje vina Premierni dogodek, Toast of the Town. Udeležilo se ga je več kot 1.000 ljudi, ki so se sprehajali od postaje do postaje, da bi poskusili izvrstno hrano iz nekaterih najboljših restavracij v New Yorku in požirke nekaterih odličnih svetovnih vin. Postregli so tudi žgane pijače, kavo in ustekleničeno vodo Saratoga, ves večer pa je igrala živahna jazz skupina. Množico so seveda sestavljali predvsem Newyorčani, a na dogodek je prišlo ogromno ljudi iz New Orleansa.

Več kot 60 kleti je ponujalo točene jedi, 30 restavracij pa je degustiralo porcije hrane. Med najpomembnejšimi vinskimi poudarki so bili vinogradi družine Sbragia iz leta 2002 Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hills, vinograd Grenache, Merlot in Syrah Laetitia, rezervat Pinot Noir Sauvignon Blanc iz

V zadregi, Revija za navdušence vina “ s Nova svetovna klet leta leta 2005 Marchesi di Barolo iz leta 2001 ter številne ponudbe šampanjcev Louis Roederer, Piper Heidsieck in Charles Heidsieck.

Med izjemna živila so spadali talijski tatarski losos Thala s prepovedanim rižem, mikro cilantro, rubinasto rdeča tobiko rae, čips iz lotusovega korena in ponzu omako. Luis Caseiro, izvršni kuhar v podjetju Alfama, je predstavil Polvo Grelhado - hobotnico na žaru, ki jo postrežejo s krompirjem, okrašenim s papriko, paradižnikom, rdečo čebulo, drobnjakom in naribanimi jajci

cilantro coulis. Toast of the Town, je dejal kuhar, je 'odlična izložba za nas.'

Za mizo Fresco by Scotto je lastnik Anthony Scotto pozdravil goste in pomagal postreči kremasto polento s telečjim in piščančjim bolognesejem ter kapljico gorgonzole kremafikata. 'Ljudje imajo radi ta dogodek,' je dejal Scotto, ko je opazoval gosto, a veselo množico. 'Lepo je biti v tem poslu.'

Poglej slike iz Toast of the Town - New York!

Dodajte svoje ime našemu poštni seznam biti obveščen o prihajajočih dogodkih vinskih navdušencev. Ne zamudite!

---

Toast of Town Chicago - 27. april 2006

ALI 27. aprila je praznovalo več kot 900 ljudi Vino Revija Navdušenec Toast of the Town: Chicago, MI 'Toast of the Town zunaj New Yorka. Večer vina, hrane in zabave se je odvijal v Naravoslovnem muzeju Field, ki se nahaja le streljaj od Michiganskega jezera ob Soldier Fieldu. Muzej ponuja enak razred in ambient, kot so ga ljudje pričakovali od vseh Vinski navdušenec dogodkov, to je le kratka razdalja od Chicago’s Loop. Dvorana Stanley Field, območje bleščečih notranjosti iz belega marmorja, obokanih stropov s skilitom in čudovitih stebrov, je bila polna več kot 100 miz vina in hrane, na stotine kulturnih ljudi pa je uživalo v vsem, kar je prireditev ponudila.

'To je bila odlična priložnost za parjenje v restavracijah in vinu,' je povedal izvršni kuhar Tony Priolo iz Coco Pazzo, ki je postregel Ragu di Osso Bucco con Polenta. 'Ljudje so se vračali za mojo mizo, kako dobro je bila hrana z vini.'

Jazz skupina v živo je igrala, ko so udeleženci srkali vino z vsega sveta - vse v senci Sue, največje in

najbolj popolna tiranozaver rex kdaj odkrit fosil. Poleg več sto vin so bile okusne jedi iz 30 najboljših restavracij v Chicagu. Zvok veselja je napolnil dvorano, medtem ko so gostje uživali v fantastičnih steklenicah vinogradov Beaulieu, Clarendon Hills in Champagne Louis Roederer, skupaj s kulinariko iz Les Nomades, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago in mnogih drugih.

'Kakšen neverjeten dogodek!' je dejal predsednik Vinskega navdušenca Adam Strum. 'Razburljivo je videti žejo po kakovostni hrani in vinu na izjemnem prizorišču v Chicagu. Odziv je daleč presegel naša pričakovanja in z veseljem pričakujemo ta dogodek v Chicagu še vrsto let. '

Pogled slike iz Toast of the Town - Chicago.