Člani trgovine s pozornostjo: Potrošniki so žejni viskija in pripravljeni na vedno večjo poplavo žganih pijač 'premium'. Glede na Svet destiliranih žganih pijač ZDA (RAZPRAVA) to so glavni trendi, ki jih je treba opazovati v naslednjem letu.

1. Žgane pijače še naprej kradejo tržni delež piva. Po besedah ​​glavnega ekonomista DISCUS-a Davida Ozga se je tržni delež žganih pijač povečal za pol točke na 35,9 odstotka, kar predstavlja povečanje tržnega deleža v primerjavi s pivom že sedmo leto zapored. (Opomba: vsaka točka tržnega deleža je vredna približno 700 milijonov USD prihodkov dobaviteljev.)

2. Potrošniki pijejo več žganih pijač višjega razreda. V vseh kategorijah vrhunsko žganje narašča, je povedal predsednik in izvršni direktor DISCUS-a Kraig R. Naasz. Zdi se, da se bo ta 'premizacija' nadaljevala, saj proizvajalci špricerjev razstavljajo starejše omejene serije in druga posebna luksuzna stekleničenja.

3. Milenijce privlačijo 'verodostojne' žgane pijače in koktajli. 'Proizvajalci žganih pijač še naprej razvijajo nove inovacije, ki bodo privlačne za vse večje občinstvo odraslih tisočletnikov, in se odzivajo z nakupom in uživanjem naših izdelkov,' je dejal Naasz. Ozgo je opozoril, da so koktajli 'izjemno dobro postavljeni, da zadovoljijo potrebe tisočletnikov po edinstvenih izkušnjah.' Sprejetje številnih računov za zajtrk iz leta 2016, ki pokroviteljem dovoljujejo naročiti koktajle pred 13. uro. verjetno tudi ne bo škodilo pritožbi na to demografsko kategorijo.

4. Viski je v vročem povpraševanju in še vedno ima prostor za rast. Ameriški viski (burbon, viski iz Tennesseeja in rž) še naprej osvaja ameriške potrošnike s 6,8-odstotno količino na 21,8 milijona primerov, prihodki pa 7,7-odstotni na 3,1 milijarde dolarjev. 'Ameriški trend viskija ima dovolj prostora za rast, saj se država vrača nazaj na zgodovinsko raven uživanja viskija,' je dejal Ozgo.