Ne glede na to, kako čudovito je lomiti kruh z družino in prijatelji, so lahko zahvalni prazniki stresni, zlasti za tiste, ki so zaljubljeni v kuhanje in čiščenje. Ti namigi pomagajo čim manj prazničnih težav, tako da se počutite kot gost za svojo mizo, in vam omogočajo resnično praznovanje blagodati sezone.

• Nakupovalni seznam naredite že vnaprej in kupite sestavine, ki bodo zdržale že zgodaj, na primer mešanico za nadev, piščančjo juho in oreščke.

• Postrezite mešanico vročih, pravkar kuhanih jedi in prehrane s hladno ali sobno temperaturo, ki jo lahko pripravite vnaprej.

• Načrtujte obrok, ki ga postrežete v tečajih. Začnite z juho, nadaljujte s solato ali drugo predjedjo, nato pa s puranom in stranicami. Ni razloga, da bi dva dni kuhali samo, da bi v 20 minutah pojedli večerjo.

• Bodite natančni s prijatelji, ki prinašajo jed. Povejte jim, katero vrsto pite naj prinesejo in koliko jih potrebujete. Enako velja za vino - Sauvignon Blanc za predjed ostrig, modri pinot za purana ali Moscato za sladico.

• Za prijatelje s prehranskimi omejitvami, kot so alergije na gluten ali diabetes, jih povabite, naj si sami priskrbijo kruh, priloge ali sladico. Predlagajte tudi, da imajo dovolj za skupno rabo.

• Namesto zamrznjenega purana s pojavnim časovnikom, naročite okusno dediščino purana od vaše mesnice, trga kmetov ali prek spleta. Obiščite tudi lokalno tržnico kmetov za sezonsko dediščino zelenjave - in razmislite o pridelavi lastne hrane za naslednje leto.

• V družino vključite kuharje, ki bodo postavili mizo, naložili pomivalni stroj ali očistili steklovino. V pregovoru je resnica: 'Mnoge roke delajo lahko.'

Pridobite preproste in okusne recepte, ki jih lahko pripravite z ostanki dneva zahvalnega dne.