Tako kot je dinamičnega igralca mogoče ločiti kot določenega lika, je tako veliko očarljivega grozdja tako dolgo vinificirano v enem slogu, od njega nikoli ne pričakujemo veliko drugega. Niso pa vsi proizvajalci željni tipov. Po vsem svetu vinarji izdelujejo terroir -pogonske steklenice, ki prikazujejo celoten spekter njihovega sadja. Vnaprej odkrijte tri izbire, ki spreminjajo skripte, ki odražajo sorte na drugačen način, kot ste morda vajeni.

Martha Stoumen Wines 2018 Honeymoon

Mendocino County

Nekateri domnevajo, da se je v preteklosti uporabljal za mešanice in destilate, kot je konjak Colombard je nevtralen ali nima osebnosti. Tudi vinificirano solo je opazno za osnovna, čeprav hrustljava bela vina. Čudovita nagrada botriziranih vin

Rogue Vine 2018 Grand Itata Tinto

Dolina Itata

Prijateljsko in aromatično, v partnerstvu, rdečeplodna Cinsault je na splošno lahkotnega telesa in vsebuje malo taninov. Običajno je povezano z roza mešanice z juga Francije.

To sortno polnjenje iz doline Itata v Čilu ponuja izrazit kontrast. Narejen iz domačih kvasovk in brez filtracije, je dimljen, z mineralnostjo, osupljivimi notami rdečega jagodičja in svež kislost .

'[V Itati] je granit duša in energija grozdja Cinsault,' pravi vinar Leo Erazo, ki verjame, da se sposobnosti grozdja najbolje izražajo z nizko rodnimi starimi trtami in s poudarkom na tleh.

Comando-G 2018 Čarovnica iz Rozas Sierra de Gredos

Madridska vina

Medtem Grenache je znan po svoji vsestranskosti in rdečih sadežih, španski Garnacha pogosto velja za sorto delovnega konja, s slovesom močnih vin, zasidranih z notami temnih sadežev.

Fernando Garcia in Dani Landi, ustanovitelja podjetja Command-G , si prizadevajo za pionirsko premikanje v drugo smer, tako da se naslonijo na granitni, visokogorski terroir Sierra de Gredos. Lahko, elegantno, zemeljsko in aromatično, z visoko kislostjo, menijo, da je to njihova 'vas' Garnacha, bolj podobna burgundski Modri ​​pinot .