Beli viski
Prefinjen mesečnik zveni kot oksimoron, toda v svoji mikrodistileriji v podeželski Zahodni Virginiji Tag Galyean in John Little izdelujeta gladkega, aromatičnega 'belega psa', živahno ime za prozoren, neuporabljen viski. Smooth Ambler je del naraščajočega trenda majhnih žganih destilarn, ki izdelujejo obrtne žgane pijače iz zrnja do mize: bel viski je izdelan iz koruze s kančki pšenice in ječmena, zrna pa mletjo na kraju samem in mešajo z lokalnim apnencem. -filtrirana voda. Vsaka steklenica je označena s serijo, podpisana in ročno datirana. Malo pravi, da so se lotili izdelave Bourbona, toda ko so okusili belega psa, so se nam zrna, nos in sladkost iz koruze zdela zelo, zelo zanimiva. In naj vas njegov jasen videz ne zavede. Beli viski ni nevtralen duh. Ta pes lahko ugrizne.
Poleg izdaje belega viskija Smooth Ambler so se v kategoriji belega viskija pojavili še drugi izdelki z opombo. Pazite na Hudson New York Corn Whisky (znan tudi kot beli pes, izdelan iz 100% newyorške koruze) iz destilerije Tuthilltown in viski White Dog (iz 100% sladnega ječmena) iz Portland's House Spirits '. So čudovito pitni, vendar so tudi odlična osnova za koktajle, kot je ta:
Zahodno Virginia Hound
Recept je dovolil David Ortiz, ambasador znamke Florida Smooth Ambler in barman v klubu 50 v hotelu Viceroy v Miamiju.
2 unči Smooth Ambler izjemnega belega viskija
¾ unče preprostega sirupa (ali 1 žlica sladkorja)
2 rezini kumar
1 kup koriandra
Zmešajte vse sestavine skupaj. Dodajte led in močno pretresite. Dvojno napolnite v skalno steklo, napolnjeno z zdrobljenim ledom. Okrasimo z listjem koriandra in rezino kumare.
Mamina mesečina