Česen je ena najbolj splošno priljubljenih sestavin. Večina domačih kuharjev ima v svoji kuhinji ves čas vsaj eno glavo česna, česen pa se uporablja v toni različnih jedi, zato ga je vredno obdržati. Ker ima česen rok uporabnosti do šest mesecev (če je pravilno shranjen), je enostavno izgubiti vest o tem, kako dolgo je ta česen ležal v vaši shrambi.

Aninka Bongers-Sutherland / Getty Images | Oblikovanje: boljši domovi in ​​vrtovi

Kaj torej storiti, ko izvlečete česen in ugotovite, da je mehak? Je še vedno varno jesti? Kaj storiti s česnom, ki je zamegljen? Tukaj je vse, kar morate vedeti.

Če potrebujete nadomestek za česen, imamo odgovore

Zakaj česen postane mehak

Na žalost je ta mehka rast, ki jo vidite na česnu, znak, da se je vaš česen pokvaril. Na česnu, ki je bil predolgo neuporabljen, se lahko začnejo pojavljati mehke lise bele ali temne plesni, zato se ga je treba znebiti. Ne jejte česna, ki kaže znake rasti plesni.

Drugi znaki, da se vam je česen pokvaril, so kašasti stroki ali stroki, ki so votli in hrustljavi. Pravilno shranjevanje česna in njegova pravočasna uporaba sta dva največja načina za preprečevanje kvarjenja česna in rasti plesni.

Kako gojiti česen v lončkih

Jason Donnelly

Kako dolgo traja česen?

Če je neolupljen česen pravilno shranjen, lahko zdrži do šest mesecev. Ko so nageljnove žbice neolupljene, jih je treba porabiti v tednu ali dveh. (To velja tudi za česen, ki ga kupite že olupljen: ta česen hitro uporabite!) Mlet česen običajno ne bo zdržal dlje kot en dan, razen če je komercialno pakiran, saj so običajno dodani dodatni konzervansi za podaljšanje roka uporabnosti pred- mlet in v kozarce strt česen.

Marty Baldwin

Shranjevanje česna

Da bo česen čim dlje svež, je pomembno, da ga pravilno shranite. V obliki čebulice, česen je treba shraniti v hladnem in temnem prostoru, kot je shramba. Čebulice česna potrebujejo veliko kroženja zraka, da ostanejo sveže, zato jih ne smete hraniti v nepredušnih posodah, razen če so stroki ločeni in olupljeni. Cele čebulice česna hranite v mrežastih vrečkah, košari ali zaboju v shrambi ali temni omari.

Če imate nageljnove žbice, ki so že olupljeni, jih shranite v hladilniku, dokler jih ne boste pripravljeni uporabiti. Zavijte jih v plastično folijo ali jih postavite v nepredušno posodo ali plastično vrečko za največ en teden v hladilniku. Česen, ki ste ga že sesekljali doma, hranite pokrit z oljčnim oljem v hladilniku in bo običajno zdržal le približno 2 do 3 dni.

12 najboljših posod za shranjevanje hrane leta 2024 za ohranjanje svežine vaših kosil in ostankovJe bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži