Čeprav to ni modna jedilnica, jedi iz vaše najljubše restavracije ali bara predstavljajo nekaj podobnega običajnemu življenju. Za mnoge, ki so opravili s svojim shrambe za shrambo ali preprosto zmanjka idej za večerjo, je lahko prava poslastica.

Naslednjič, ko oddate naročilo za dostavo ali dostavo, upoštevajte tiste dni lagodnih restavracijskih obrokov in hrano seznanite s pravim vinom. Tu so dostopna priporočila za vino za vaš naslednji praznik doma.

Trije recepti za pico in popolna vina v paru

Hlače

Česa ne bi smeli imeti radi pri bratrancu pice, calzoneu? Polnjena z mocarelo, ricotto, paradižnikovo omako in običajno suhim mesom, kot so feferoni, je idealna jed za uživanje na kavču.

Sarah Pierre, lastnica Vinoteka 3 Parks v Atlanti predlaga njeno najljubšo pico (ali sosednjo), Barbera d’Asti . 'Preprosto je s češnjami, malinovimi notami, res mehkimi tanini, vendar visoko kislino,' pravi. Kisline so še posebej dobre pri tisti paradižnikovi omaki ob strani.

Burgerji se dobro ujemajo z Beaujolaisom in Barbero / Getty

Cheeseburger

Sočno cheeseburger , morda s klasičnimi prelivi, kot so paradižnik in kumarice, zahteva a Beaujolais iz Morgona. 'Imeli bodo veliko kislost in sadnost, ki se bosta ujemala s svežino nekaterih od teh sestavin in bo prekrila maščobo burgerja,' pravi Sean Umstead, lastnik Kingfisher v Durhamu v Severni Karolini.

Luis Martinez, vodja restavracije in sommelier pri Starost v Miamiju ima najraje burgerje z lahkotno italijansko barbero.

Piščanec Tikka Masala

Služi ob Indijske restavracije , piščančja jed s kremasto paradižnikovo omako curry ima dvomljivo poreklo, vendar je prava hrana za udobje. Za dopolnitev svojih toplih začimb, ki običajno vključujejo ingver, kurkumo in kumino, Pierre priporoča a Grenache na osnovi rdečega vina.

'To je mehka, bolj okrogla rdeča barva, kjer je alkohol še vedno nizek - tanini in toplota ne gredo skupaj - torej samo zrela, rdeča, sadežna naprej,' pravi in ​​predlaga Terre Rouge iz oči v oči in Zaca Table Z Cuvée . Lahko pa tudi Jason Alexander, upravni partner podjetja Napredek v San Franciscu priporoča pobiranje Kalifornije Chenin Blanc .

Piščančja krilca

Tudi klasika pub-grub, kot je piščančja krilca zasluži biti oblečen doma. Za krila Buffalo Martinez predlaga, da vročino ukrotite z Nemški kabinett rizling . 'Res je svež in pikanten, z malce prepiha v steklenici, toda ta sladkor bo šel z roko v roki z omako Buffalo in jo nekoliko omilil,' pravi.

Če so krila limoninega popra bolj vaš slog, Martinez predlaga a Sauvignon Blanc .

Tacos ribjih tacosov povežite s Pošip / Getty

Ribji tacos

Potopiti zobe v puhaste, rahlo razbite ribe tacos je blaženost. Še bolj, ko jih seznanijo s kozarcem hrvaščine Pošip , po Aleksanderu. 'Ta vina imajo slani značaj, ki odraža njihovo bližino morju,' pravi. »In ima te lastnosti citrusov. Kot da bi čez tacos dali sveže apno, vendar je v vinu. ' Še posebej rad ima polnjenje pri proizvajalcu Toreta.

Sečuan

Sečuanske jedi, kot so pikantni piščanci kung pao in rezanci dan dan, narejeni iz pikantne omake, ki vsebuje konzervirano zelenjavo, čilijevo olje, poper v zrnu in sezamovo pasto, zahtevajo vino z nekaj ostanka sladkosti.

Pierre priporoča a Rosé d'Anjou iz doline Loare. Značilne sadne jagodne note vina so idealne za vročino, pravi. 'Ta kislina resnično rehidrira nepce, sladkost pa pomaga zmanjšati to toploto, zato je popoln par.'

Sushi je odličen z Muscadetom in Grünerjem Veltlinerjem / Gettyjem

Suši

Ko gre za suši zvitke, še posebej, če so narejeni iz surovih rib, kot je losos, Martinez všeč kozarec Muscadet . 'Res je hrustljav z visoko mineralnostjo,' pravi. Martinez dodaja, da se slanost vina ujema z ribami. Umstead tudi predlaga, da zvitke in nigiri združite z ostrim Avstrijcem Grüner Veltline r.