12 daril za ljubitelje koktajlov, glede na mešalce in destilarne
Seveda lahko vsak zmeša a vodka in soda vodo, ampak res koktajl poznavalec je ponosen na to, da pijačo, sestavljeno iz vrhunskih sestavin, skrbno zmeša z najboljšimi orodji in pripomočki ter jo postreže v stilu.
Da bi pomagali tistim, ki imajo na svojih seznamih daril obsedence s craft koktajli, smo se pogovarjali z barmani, destilarne , vodje barov in drugi strokovnjaki za pijače, da odkrijejo svoje najljubše izdelke za obdarovanje in zakaj.
Tukaj je nekaj njihovih najboljših priporočil.
Soli za koktajle so sestavine naslednje ravni, ki manjkajo v vaši pijači
1. Cocktail Kingdom Natakar Kit Satchel
Kraljestvo koktajlov je med tistimi v industriji znano po izdelavi najboljših orodij za bare – verjetno zato, ker ima ustanovitelj sam več barov. In ta elegantna in uporabna torba za barski komplet ima vse, kar potrebujete za pripravo koktajlov na strokovni ravni, pripravljenih za uporabo.
“ Pogosteje kot ne, je super, če svojo opremo za koktajle vzamete s seboj k prijateljem, v službo, na katero koli potovanje, zares – ta torba je odlična,« pravi Liana Oster, direktorica bara pri NoMad London.
139,99 $ Amazondva. Kozarec za mešanje Cocktail Kingdom
Ustrezen kozarec za mešanje je obvezen za vsakega nadobudnega pripravljalca koktajlov.
»Moj najljubši koktajl, ki ga pripravim doma, je a klasični Manhattan ,« pravi David Giuliano, direktor pijač pri Luknja in Luknja za hrano v New Yorku. »Pijačo moraš znati pravilno premešati, saj Manhattna ne bi smeli stresati ali mešati v kovini. Investirajte v lepo jedkano steklo in resnično bo dvignilo njihov barski voziček.”
39,99 $ Amazon3. Prilijemo slivov liker
'Veliko razlogov je, da zgrabite to steklenico za zabavo v tem prazničnem času,' pravi svetovalec za koktajle iz New Yorka Pamela Wiznitzer . »Prvič, to je izdelek, ki so ga ustanovile ženske. Drugič, barva je naravnost osupljiva in resnično zbuja pozornost, ko jo uporabite v pijači.”
29,99 $ deževnoštiri. Bittered Sling Bitters
Wiznitzer ta sklop prav tako imenuje premium grenčice , kar bi bil odličen dodatek za nogavice – lahko bi jih celo razdelili ali dali celoten komplet nekomu posebnemu.
»Grenčice so najboljše začimbe in arome v naših koktajlih,« pravi. 'Obožujem Bittered Sling, ker so ustanovitelji, ki stojijo za blagovno znamko, prevzeli svojo ljubezen do craft koktajlov in ustvarili linijo izdelkov, ki vašim zvarkom dodajo več razsežnosti, ampak so narejeni iz najkakovostnejših sestavin.'
19,52 $ Izmenjava viskija5. Električni lupilec Starfrit Rotato Express
Umetelno olupljeni citrusi in drugi proizvodi pogosto okrasijo koktajl, in ko je dobro pripravljen, je lahko resnično osupljiv.
»Ta stroj mi je prihranil ure in ure dela,« pravi Micah Melton, direktor za pijače Skupina Aviary in Alinea v Chicagu. »V nekaj sekundah lahko olupi krompir ali jabolka in s pritiskom na gumb spremeni pomarančo v pol metra dolgo pomarančno zvitko. Odličen za barmane in za zabavo med prazniki, ljudje ga lahko uporabijo za pripravo limončelo ali za okrasitev novoletnega dne Šampanjec koktajli.'
23,65 $ Amazon6. Mešalnik Vitamix
Če imate na seznamu ljubitelje zamrznjenih koktajlov, ne iščite dlje od vrhunskega drobilnika ledu Vitamix.
Daniel Nguyen, ustanovitelj Destilarna Cai River , pravi, da je to »super vsestransko skrivno orožje za vsakega barmana. Uporablja se lahko za pripravo preprostih sirupov, zamrznjenih koktajlov ali velikih količin stresanih koktajlov,« pravi. »Prezračevanje je boljše od uporabe stresalnika – poskusite a Ramos Gin Fizz v mešalniku.'
349,95 $ Amazon7. Japonska umetnost koktajla (Harvest, 2021) avtorjev Masahiro Urushido in Michael Anstendig
Če vaš ljubitelj koktajlov gradi svojo zbirko knjig o pijačah, morate to izdajo iz leta 2021 imeti.
Kot Jessica King, solastnica in upravljavka bratec volk v Knoxvillu pravi: 'Morda poznate vse pripomočke in žgane pijače, toda brez ustreznih navodil je vse samo tekočina v skodelicah.' Japonska umetnost koktajla je nov standard pri pripravi modnih pijač, poln zakonito koristnih nasvetov in uporabnih tehnik.
Oster iz NoMad London podpira to priporočilo. »Poleg tega, da sem večni knjižni črv, je to ena mojih najljubših knjig, ki sem jih prebrala v zadnjem času,« pravi. »Maša je bila zame vedno kralj gostoljubja; biti sposoben poglobiti se v njegov um in razumeti, kako in zakaj njegovo delovanje, je knjiga, ki bi jo moral prebrati vsak ljubitelj koktajlov.”
18,19 $ Amazon8. Komplet za natakarja Mixology & Craft
Vsak palični voziček potrebuje privlačen nabor orodij, vendar je pomembno zagotoviti, da dejansko delujejo.
»Nekateri kompleti vključujejo orodja, ki jih ne znam uporabljati,« pravi Elizabeth McCall, pomočnica glavne destilarne Woodfordski rezervat . »Ta komplet za natakarja vsebuje vse, kar potrebujete za pripravo klasičnih koktajlov, in ne boste se spraševali, čemu služijo vsa orodja .”
Vključuje tudi stojalo za vse na enem mestu.
56,07 $ Amazon9. Prozorni pladnji za ledene kocke Dexas ice•ology
Skoraj vsak strokovnjak za koktajle, s katerim smo se pogovarjali, je imel kaj za povedati o ledu: njegov pomen, kako doseči optimalne ledene kocke in kako doseči čistost.
»Za domače in profesionalne natakarje so trije temeljni elementi vsakega koktajla tekočina, kozarec in led,« pravi King. 'In čeprav lahko kdorkoli naredi led, je kristalno čist led za koktajle redka dobrina.' Všeč so ji ti okrogli kalupi za cenovno ugoden način pridobivanja trdnih (namenjenih besedni igri), prozornih ledenih kock
34,04 $ Amazon10. Ledene znamke po meri
Eden od načinov, da koktajlu dodate nekaj resnega pridiha, je uporaba ledene štampiljke. Mari Howe, vodja bara pri Pacific'o na plaži v Mauiju, rad išče zabavne in smešne ledene znamke na Etsyju, kot je ta.
»Uporaba ledene štampiljke lahko povzdigne vaš koktajl in led še dlje. Te znamke lahko prilagodite kakor koli želite, s svojim logotipom, monogramom ali zabavnim ali sezonskim dizajnom,« pravi.
$Različno Etsy
11. Klešče za led Browne & Co
Zdaj ima vaš obdarovanec popoln, eleganten led za svoje koktajle , bodo potrebovali popolna fancy par klešč za postrežbo. Kako iz Pacific'o na plaži priporočam s te klešče za led podjetja Browne & Co. , ker oni ' bo prijel the ledu, da ne pade in se zlomi. ”
12,55 $ Amazon12. Originalne češnje Luxardo Maraschino
Nestrokovnega izdelovalca koktajlov boste najlažje opazili po češnjah, ki jih uporabljajo na svojem Manhattnu.
»Nič ne premaga amaterja hitreje, kot če v koktajl daš tiste druge sladkarije rdeče češnje. So za sladoledne lučke, ne za koktajle,« pravi Giuliano. Zato rešite svojega prijatelja, ljubitelja koktajlov, v zadregi in mu podarite kozarec pristnih češenj Luxardo Maraschino, naravnost iz Italije.
19,95–39,90 USD Williams-Sonoma mi Priporoči:
