Severovzhodni del italijanskega polotoka je obarvan s številnimi belimi odtenki. Regije južno od Avstrije in zahodno od Slovenije ponujajo bolj raznoliko zbirko grozdja iz belega vina kot kateri koli drug del države.

Izbor sort belih vin v Furlaniji, Trentinu in Alto Adigeju zajema vse od mednarodnih superzvezdnikov, kot je Chardonnay, do nejasnih kultnih klasik, kot je Vitovska, in slogov, ki segajo od bujnih in voljnih do strogih in nepopustljivih.

Te regije ležijo na stičišču latinske, slovanske in germanske kulture in si delijo tradicijo in strokovno znanje, ki presega italijanske izkušnje z vinarstvom. Tehnike, kot so podaljšan stik s kožo, sur lie staranje in batanaža, ustvarjajo prefinjena in kompleksna bela vina, ki jim ni para v Italiji.

Tudi naravni dejavniki prispevajo k edinstvenosti teh belih vin. Alto Adige in Trentino gostijo nekaj najvišjih evropskih vinogradov (700 metrov ali več nad morjem), ki se nahajajo med vrhovi Dolomitov.

Hladne nočne temperature omogočajo počasno zorenje sadja in močnejše arome. Tla, bogata s kalcijevimi in magnezijevimi karbonati, dodajo kompleksnosti in eleganci vinom.

Številne sorte, zasajene tukaj, kot so sauvignon blanc, rizling, Müller-Thurgau in Gewürztraminer, so bile izbrane zaradi njihove aromatične privlačnosti. Toda nekatera grozdja - kot sta chardonnay in pinot bianco - so cenjena zaradi svojih vrhunskih tekstur.

Furlanija-Julijska krajina leži na nižjih višinah, dežela nežnih gričev in bogatih naplavin. Glavna vinska območja, Colli Orientali del Friuli in Furlanski grob, ponujajo še več avtohtonega grozdja, kot so Friulano, Ribolla Gialla in Verduzzo.

Italijanski veliki pinot grigios

Furlanščina

Friulano spada med najboljše italijansko avtohtono belo grozdje. Leta 2007 se je njegovo ime slavno spremenilo iz Tocai Friulano v Friulano, da bi se izognili konfliktu z madžarskim Tokajijem.

Čeprav se je prehod sprva izkazal za boleč, večina vinogradnikov zdaj Friulano sprejema kot močno izjavo o vinarskem potencialu Furlanije, regije, po kateri je poimenovana.

'V zadovoljstvo mi je pridelati Friulano, zahvaljujoč zlati barvi grozdja in čudovitim aromam bele breskve,' pravi Andrea Felluga, vinar podjetja Livio Felluga. 'Za doseganje prave aromatične intenzivnosti je odločilno, kdaj nabirati.'

'Tekma, narejena v nebesih, je Friulano z narezanim pršutom San Daniele in svežim sirom, na primer en do tri mesece star sir Montasio, ki je služil kot predjed,' pravi Massimo Zorzettig, solastnik in direktor prodaje La Tunella.

'Friulano je naša Meryl Streep, saj sega od gospodinje v Mostovih okrožja Madison do Margaret Thatcher v Železni dami.' —Marco Del Piccolo, vinar, Conti Formentini v Furlaniji

La Tunella 2011 Col Livius Friulano (Friuli Colli Orientali) 90 točk.

Za ta Friulano so značilne gladkost, okroglost in svetle sadne arome. Koščičasto sadje in zlate jabolčne note jabolk umaknejo velikodušno bogastvo in svilnato tesnilo. Parene školjke, testenine iz morskih sadežev ali belo meso bi lahko lepo delovale. Vintage Epicure.
abv: 14% Cena: 18 dolarjev

Tenuta di Angoris 2011 Ergela Rocca Friulano (Colli Orientali del Friuli) 88 točk.

Gosta intenzivnost breskev in marelic odpira šopek tega čudovitega Friulana iz severovzhodne Italije. Te bogate koščičaste sadne lastnosti dobro podpirajo celotna gostota in kremasta tekstura vina. MS Walker.
abv: 13,5% Cena: 22 dolarjev

Conti Formentini 2011 Furlanâ Friulano (Collio) 88 točk.

To je vsekakor nenavadno vino. Edinstven izraz Friulana prikazuje prepričljive note sladkih hrušk in breskev, sledijo dimljene mineralne ali pepelnate note, popečen oreh, limonina kola in začinjena poprova meta. Frederick Wildman & Sons, Ltd.
abv: 13,5% Cena: 20 dolarjev

Istrska malvazija

Na desetine sort, ki spadajo pod krovno ime Malvazija, je zasajenih po Italiji, od globokega juga polotoka do Furlanije na severu.

Malvazija Istrana izvira s hrvaškega polotoka Istra, vendar kaže obetavne rezultate v bližnjih delih Italije, čeprav so količine doslej majhne.

'Mislimo, da so grozdje prišli med beneškimi trgovci med križarskimi vojnami,' pravi Giorgio Badin, lastnik in vinar podjetja Ronco del Gelso v Furlaniji.

'Grozdja ni enostavno obdelovati, ker ima velike, močne grozde, pridelek pa je treba nadzorovati,' pravi.

Predlaga, da vina kombinirate z ribami na žaru ali rombo (rahla ploščata riba), pečenimi s kaparji, olivami in češnjevimi paradižniki.

»To je morsko in sredozemsko grozdje, ki daje najboljše rezultate, ko je posajeno blizu morja. Spominja me na potovanje Odiseja ali balkanske glasbe skladatelja Gorana Bregovića. ' —Giorgio Badin, lastnik in vinar, Ronco del Gelso v Furlaniji

Ronco del Gelso 2011 Vinograd v malvaziji Permuta (Isonzo del Friuli) 88 točk.

Kljub globoko italijanskim koreninam tega grozdja redko najdemo malvazijo, vinificirano na ta način. Vino se odpre z globoko zlato barvo in svetlimi aromami eksotičnega sadja, ananasa in sladke poletne breskve. Ustni občutek je bogat in mehak, z zgolj igrivim pridihom sladkosti, ki bi se združil s podeželsko pašteto. Vedi Vintners Estates Neposreden uvoz.
abv: 14,5% Cena: 24 dolarjev

Sirch 2011 Malvazija (Friuli Colli Orientali) 87 točk.

Ne podcenjujte tega čistega in pikantnega izraza malvazije iz severovzhodnega kota Italije. Vino ponuja čudovito, ostro intenzivnost s svetlimi notami zelene melone in limete. Je popolna izbira za koktajle na prostem na verandi. Izbori Vinopoli.
abv: 13% Cena: 20 dolarjev

Gewürztraminer

Lokalno znan kot Traminer Aromatico, ima Gewürztraminer močne korenine v italijanskem Alto Adigeju - nekateri celo domnevajo, da ima svoj izvor na tem severnem ozemlju.

V zadnjih nekaj letih se je okrepil, zahvaljujoč razburljivim rezultatom, pridobljenim z vinogradi v hladnem gorskem podnebju in apnenčastimi tlemi Dolomitov.

»Gewürztraminer je belo vino, ki ga takoj prepoznate,« pravi Oscar Lorandi, generalni direktor podjetja Girlan v Alto Adigeju, »zahvaljujoč močnemu aromatičnemu šopku, ki glede na območje pridelave prikazuje tone plodov ličija, rože Sambuca, vrtnice cvetni list in nageljnove žbice.

'Moja prednost je, da Gewürztraminer povežem z začinjeno hrano z Bližnjega vzhoda ali Azije ali pa ga preprosto pijem sam, ko poslušam dobro glasbo,' pravi.

'Gewürztraminer me spominja na Luciana Pavarottija, ne samo zaradi njegove razkošnosti, temveč tudi zaradi osredotočenosti, ki tako kot Pavarotti kaže natančnost in moč.' —Harald Schraffl, vinar, Cantina Nals Margreid v Alto Adigeu

Nals Margreid 2010 Lyra Gewürztraminer (Alto Adige) 90 točk.

Ta začinjen in intenziven izraz Gewürztraminerja vsebuje gosto, voskasto teksturo in dišeče tone marelice, sladke mandljeve paste, rumene vrtnice, posušenega ingverja in medu. Ta drzna začimba v ustih je tisto, kar jo v resnici ločuje. Masciarelli Wine Co.
abv: 14,5% Cena: 31 dolarjev

Girlan 2011 Aimè Gewürztraminer (Alto Adige) 88 točk.

Rahlo sladek in žvečilni, ta voščeni izraz Gewürztraminer se odpre s svetlimi toni eksotičnega sadja, kovačnikov, bele vrtnice, posušenega ingverja in kandirane limonine skorje. Intenzivnost aromatike je impresivna, vino pa je na koncu izjemno kremno in bogato. Uvozniki vina Montcalm.
abv: 14,5% Cena: 24 dolarjev

St. Pauls 2011 Gewürztraminer (Alto Adige) 88 točk .

Dišeči kovačniki in bela vrtnica se močno povečujejo, ko se šopek vina odpre v kozarcu. To je zanimiv izraz grozdja, z nekoliko večjo močjo in polnostjo, kot so ga našli druge različice Gewürztraminerja na skrajnem severu Italije. Vina Tesori.
abv: 14% Cena: 31 dolarjev

Modri ​​pinot

Pinot bianco, del večje družine modrih pinotov (modri pinot, sivi pinot itd.), Daje najboljše rezultate le na ozemljih, ki so primerna za njegove želje, pravi grof Michael Goëss-Enzenberg, lastnik Manincorja v Alto Adigeju.

Sorta uživa v hladnem podnebju, dobro prezračevanih predelih in močnih padcih med dnevnimi in nočnimi temperaturami, ki pomagajo povečati njeno aromatično intenzivnost. Toda modri pinot ni pretirano dišeče grozdje. Prinaša skromne note jabolk, melon in blagih breskev.

'Rižota z jabolkom Golden Delicious in sesekljanimi koščki pikice je nenavadna jed, ki se odlično obnese s pinotom bianco,' pravi Stephan Filippi, vinar pri Cantini Bolzano v Alto Adigeju.

'Sladkost jabolka je v nasprotju s slanostjo prekajenega mesa,' pravi.

»Pinot Bianco je kraljica Elizabeta iz belega grozdja, saj je zaradi svojih sadnih okusov eleganten in sestavljen ter nekoliko igriv v ustih. Spominja me na tiste številne kape, ki jih nosi. ' —Andreas Prast, vinar, Kellerei Kaltern Caldaro v Alto Adigeu

Cantina Produttori Bolzano S. Maddalena / Gries 2011 Dellago Pinot Bianco (Alto Adige) 90 točk.

Tukaj je čudovit pinot bianco z aromami melone in koščičastega sadja, ki se pojavijo naravnost iz kozarca. Ta bela sorta je splošno znana po bogastvu ust, bolj kot po šopku. Toda ta izraz se odlikuje tako v nosu kot v ustih, zahvaljujoč svoji intenzivnosti in čistosti. Izbori Acid Inc.
abv: 13,5% Cena: 22 dolarjev

Kellerei Kaltern Caldaro 2011 Vial Pinot Bianco (Alto Adige) 90 točk.

Če imate radi pinot bianco, vas bo navdušil ta čudovit izraz z gorskega severa Italije. Alpski vetrič je oblikoval uravnoteženo in rahlo dišečo belo s plastmi eksotičnega sadja, ananasa, hrušk in melone. Kaže tudi lepo strukturo in dolžino. Distribucija omniwines. Izbira urednikov.
abv: 13,5% Cena: 24 dolarjev

Manincor 2011 Eichhorn Pinot Bianco (Alto Adige) 89 točk.

Če ste ljubitelj belega pinota, belega vina z gladkim in bogatim ustnim okusom, Eichhorn odlično izbira iz Italije. Sorta ponuja blage arome breskve in melone, vendar je zaradi naravne bogastva teksture vina kot nalašč za prefinjene kremaste ribje jedi, kot je baccalà. Angel’s Share Wine Imports, LLC.
abv: 13% Cena: 32 dolarjev

Ribolla Gialla

Čeprav danes Ribolla Gialla uživa skorajda kultno privlačnost, je bila dokumentirana že v letu 1296 v svoji rodni Furlaniji-Julijski krajini. Ena najbolj prilagodljivih italijanskih sort je vinificirana v številnih stilih, od lahke penine do gosto ekstrahirane beline, primerne za dolgo kletarjenje.

Zajema lestvico od »minimalistične« do »modernistične«, pravi Andrea Lonardi, vinar s Puiatti (Tenimenti Angelini) v Furlaniji.

Skrajni del spektra zavzemajo vina Joska Gravnerja, ki se opira na mehko sadje grozdja in debele lupine, da podpira dolge maceracije in staranje v glinenih amforah. Njegova vina so zlate karamelne barve in v ustih bogato strukturirana.

Med minimalistične kleti spada Livon, ki igra naravno kislost grozdja, da v osrednjem delu naredi belo pijačo s cvetovi citrusov in akacije.

'Moj najljubši jesenski par sta Ribolla Gialla in bučna rižota s sesekljanim rožmarinom in ostružki prekajenega sira caciotta, posuta po vrhu,' pravi Valentina Uršič, vodja trženja in komuniciranja Tenuta Luisa.

'Ribolla Gialla me zaradi njegovih moralnih načel in globoke duše spominja na Mahatmo Gandhija.' —Josko Gravner, vinar, Gravner v Furlaniji

Gravner 2005 Amfora Ribolla Gialla (Venezia Giulia) 94 točk.

Amforina bakreno-oranžna barva je edinstvena v svetu sodobnega vina. Videz vina ima svetlobno svetilnost, ki kljubuje njegovi starosti. Zrela v glinenih amforah, ta čisti izraz Ribolla Gialla prinaša mehkejši pristop kot Gravner’s Breg (bela mešanica) in intenzivne arome smole, pinjole, karamele, graham krekerja in kandiranega sadja. Trdna struktura zaznamuje dolgo zaprtje. Lahko ga pijete zdaj ali držite še 10 let. Domaine Select Wine Estates. Izbor kleti.
abv: 13% Cena: 120 dolarjev

Tenuta Luisa 2011 Ribolla Gialla (Venezia Giulia) 87 točk.

To je lep in neokrnjen izraz Ribolla Gialla s svežimi sadnimi aromami breskve, citrusov in hrušk. Zadaj je kanček prašnega minerala, vino pa je na koncu sveže in trpko. Vias Uvoz.
abv: 13% Cena: 22 dolarjev

Puiatti 2012 Lus Ribolla Gialla (Venezia Giulia) 87 točk.

Puiatti sprejema filozofijo 'reši drevo' in za staranje belih vin ne uporablja hrastovih sodov. Naravno aromatično bogastvo grozdja prihaja s karamelo in eksotičnim sadjem. Toda šopek je na splošno blag, občutek v ustih pa svež in kompakten. Vin Divino.
abv: 12% Cena: 27 dolarjev

Sauvignon

V Italiji je grozdje označeno z sauvignon blanc ali samo sauvignon, odvisno od proizvajalca. Ime grozdja naj bi izviralo iz francoske besede sauvage ali 'divji', zaradi neukrotljive moči in težkega značaja grozdja.

'Všeč vam je ali sovražite,' pravi Domenico Zonin, podpredsednik Casa Vinicola Zonin Tenuta Cà Bolani v Furlaniji. 'Trik je v tem, da dominira, ne da bi pustil, da postane predvidljiv.'

V primerjavi s sauvignoni iz Loire - s svojimi suhimi in prašnimi lastnostmi - ali Novo Zelandijo - z ostrimi, paprikastimi notami - se nedotaknjeni italijanski sauvignoni nagibajo k eksotičnemu sadju in agrumom, z poudarki na listih paradižnika in gorskih zelišč. Najbolje se obnese v Alto Adigeju in Furlaniji.

'Ni boljšega seznanjanja kot sauvignon in parjeni beli šparglji,' pravi Fiorentino Sandri, solastnik in agronom podjetja Pojer & Sandri, ene prvih posesti, ki je konec osemdesetih let posadila grozdje v Trentinu.

'Sauvignona povezujem s Seanom Pennom, slavnim igralcem z močno osebnostjo, ki prevzame nenavadne in nekonvencionalne vloge, a vedno pusti pečat.' —Domenico Zonin, podpredsednik, Casa Vinicola Zonin Tenuta Cà Bolani v Furlaniji

Cantina Produttori San Michele Appiano 2011 Sanct Valentin Sauvignon (Alto Adige) 91 točk.

Hladno gorsko podnebje Dolomitov je oblikovalo dišeče in elegantno vino s toni eksotičnega sadja, belega popra, suhega žajblja in mandarine. V ustih je pridih okroglosti, ki mu daje dodatno moč bivanja. Vina Martin Scott.
abv: 14% Cena: 38 dolarjev

Tenuta Cà Bolani 2011 Aquilis Sauvignon (Furlanija Oglej) 90 točk.

Ta izraz sauvignona je zvest sorti in predstavlja velik korak naprej za program vinarstva na tem posestvu. Vino Tenute Cà Bolani je s pomočjo profesorja iz Bordeauxa Denisa Dubourdieua svetlo, globoko aromatično, sveže in hrustljavo. Ponuja eksotično sadje, beli cvet, posušen žajbelj, ingver in liste paradižnika. Zonin ZDA. Izbira urednikov.
abv: 13,5% Cena: 25 dolarjev

Tramin 2011 Sauvignon (Alto Adige) 90 točk.

Ta čudovit sauvignon se loči zaradi kremastosti in bogastva, ki ga ponuja v ustih. To dodatno gostoto podpirajo svetle arome breskve, belega cvetja, eksotičnega sadja in suhega žajblja. Winebow. Izbira urednikov.
abv: 13% Cena: 18 dolarjev

Ostalih 33 odtenkov bele

Paleta belega grozdja v severovzhodni Italiji presega šest predstavljenih. Tu je vzorčenje priporočenih vin.

Chardonnay

Elena Walch 2009 Riserva Castel Ringberg Chardonnay (Alto Adige) 91 točk, Komore in komore.
abv: 14% Cena: 37 dolarjev

Castello di Buttrio 2011 Chardonnay (Colli Orientali del Friuli) 88 točk, Enoclassica Uvoz.
abv: 13% Cena: 28 dolarjev

Furlanščina

Cormòns 2011 Friulano (Collio). Italijanski vinogradniki 87 točk, Najboljši nakup.
abv: 13% Cena: 11 dolarjev

Gewürztraminer

Alois Lageder 2009 Am Sand Gewürztraminer (Alto Adige) 90 točk, Iz kleti Earth Direct.
abv: 13,5% Cena: 35 dolarjev

Cantina Cortaccia 2009 Brenntal Riserva Gewürztraminer (Alto Adige) 90 točk, Uvoz skladišča vina.
abv: 14,5% Cena: 23 dolarjev

Manzoni Bianco

Edmund Mach Foundation 2010 Kmetijski inštitut San Michele all'Adige Manzoni (vinogradi Dolomitov) 87 točk, Vias Uvoz.
abv: 13% Cena: 30 dolarjev

Rumeni muškat

Manincor 2011 Moscato Giallo (Alto Adige) 87 točk, Angels 'Share Wine Imports, LLC.
abv: 12,5% Cena: 25 dolarjev

Müller-Thurgau

Opatija Novacella 2011 Müller-Thurgau (Južna Tirolska) 87 točk, Vintage Epicure.
abv: 12,5% Cena: 20 dolarjev

Egger-Ramer 2011 Müller-Thurgau (Alto Adige) 86 točk, BelVino LLC.
abv: 13,5% Cena: 18 dolarjev

Modri ​​pinot

Andriano 2011 Pinot Bianco (Alto Adige) 88 točk, Trgovci vina Banville & Jones.
abv: 13,5% Cena: 19 dolarjev

Petrussa 2010 modri pinot (Colli Orientali del Friuli) 87 točk, Tita italijanski uvoz in izvoz.
abv: 13% Cena: 14 dolarjev

Modri ​​pinot

Antonutti 2010 Vis Terrae Pinot Grigio (Furlanska grobnica) 88 točk, Janco pijača.
abv: 13,5% Cena: 17 dolarjev

Conti Formentini 2011 modri pinot (Collio) 88 točk, Frederick Wildman & Sons, Ltd.
abv: 13,5% Cena: 20 dolarjev

Castel Sallegg 2011 modri pinot (Alto Adige) 87 točk, White Red Imports Ltd.
abv: 14% Cena: 19 dolarjev

Gaierhof 2011 Pinot Grigio (Trentino) 87 točk, Nicola Biscardo Selections.
abv: 12,5% Cena: 20 dolarjev

Maso Poli 2011 Pinot Grigio (Trentino) 87 točk, Vias Uvoz.
abv: 13,5% Cena: 22 dolarjev

Niedermayr Josef 2011 Pinot Grigio (Alto Adige) 87 točk, Opičja vina.
abv: 13% Cena: 20 dolarjev

Primer San Simone 2011 Sugan Pinot Grigio (Furlanska grobnica) 87 točk, Lewis Enterprises.
abv: 13% Cena: 17 dolarjev

Ascevi Luwa 2011 Ronco dei Vignali Pinot Grigio (Collio) 86 točk, Najpomembnejša vina.
abv: 12,5% Cena: 19 dolarjev

A-Mano 2011 sivi pinot (Delle Venezie) 85 točk, Vino in žgane pijače Underdog. Najboljši nakup.
abv: 12,5% Cena: 10 dolarjev

Kirkland Signature 2011 Pinot Grigio (Grave del Friuli) 84 točk, Masovni uvoz. Najboljši nakup.
abv: 12,5% Cena: 7 dolarjev

Ribolla Gialla

Eugenio Collavini 2010 Turian Ribolla Gialla (Colli Orientali del Friuli) 87 točk, MS Walker.
abv: 12,5% Cena: 50 dolarjev

Livon 2010 Tenuta RoncAlto Ribolla Gialla (Collio) 87 točk, Vino Angelini.
abv: 12,5% Cena: 20 dolarjev

Rizling

Peter Zemmer 2011 rizling (Alto Adige) 86 točk, Trgovci z vinom HB.
abv: 13% Cena: 17 dolarjev

Sauvignon Blanc

Prvi novi Sauvignon 2011 (Alto Adige) 88 točk, Vina Oliver McCrum. Izbira urednikov.
abv: 13,5% Cena: 18 dolarjev

Piera Martellozzo 2011 Terre Magre Sauvignon (Furlanska grobnica) 86 točk. Franco Uvoz vina.
abv: 13% Cena: 17 dolarjev

Posestvo Angoris 2011 Villa Locatelli Sauvignon Blanc (Isonzo del Friuli) 86 točk, MS Walker.
abv: 12,5% Cena: 15 dolarjev

Tolloy 2011 Sauvignon Blanc (vinogradi Dolomitov) 86 točk, Prestige Wine Imports Corp.
abv: 12% Cena: 13 dolarjev

Vitovska

Vodopivec 2006 Klasična Vitovska (Julijska krajina) 91 točk, Domaine Select Wine Estates. Izbor kleti.
abv: 13% Cena: 85 dolarjev

Mešanice

Baron di Pauli 2011 Enosi White (Vinogradi Dolomitov) 90 točk, Distribucija omniwines.
abv: 13,5% Cena: 33 dolarjev

Cantina Terlano 2011 Bela (Alto Adige) 88 točk, Trgovci vina Banville & Jones. Izbira urednikov.
abv: 13,5% Cena: 17 dolarjev

Marco Felluga 2010 Molamatta White (Collio) 88 točk, Iz kleti Earth Direct.
abv: 13,5% Cena: 23 dolarjev

Tenute Grandi & Gabana 2011 Borgo Crosaris Bianco dello Stella White (Venezia Giulia) 86 točk, Uvoz grozdja.
abv: 12,5% Cena: 16 dolarjev