Ko ljudje pomislijo Država Washington , pogosto pomislijo na vedno razmočeno Seattlu . Pravzaprav je večina vinorodnih regij Washingtona vzhodno od gorovja Cascade, v sušnih in polsušnih puščavskih podnebjih.

Drugi največji proizvajalec vina v državi, Washington, ima 14 zvezno odobrenih vinorodnih regij ali označb, še šest jih je v pregledu. Vsak ima posebno topografijo, tla in podnebje, ki daje edinstvena vina.

Ob toplih temperaturah v rastni sezoni in sorazmernem pomanjkanju padavin je v večini vinogradov potrebno namakanje. Vendar to daje pridelovalcem fino mero nadzora, ki je privedla do stalne kakovosti vseh letnikov.

Tu vas popeljemo na ogled nekaterih ključnih apetitov in vinskih regij Washingtona. Poudarjeni so tudi prihajajoči virtualni dogodki, s katerimi boste izvedeli več o proizvajalcih iz te regije in njihovih vinih.

Dolina Columbia / Getty

Dolina Columbia

The Dolina Columbia , kjer goji 99% vinskega grozdja v Washingtonu, leži vzhodno od gorovja Cascade. Ponuja vroča, suha poletja in hladne zime.

Kolumbijska dolina, ki je ogromen naziv, zajema več kot četrtino celotne kopne mase Washingtona. Tam pridelujejo več kot 80 sort vinske trte, pet pa predstavlja 80% proizvodnje: Cabernet sauvignon , Chardonnay , Rizling , Merlot in Syrah .

Vina Columbia Valley so znana po zrelih, čistih, plišastih okusih. Dolina, pravzaprav bolj kotlina, zaznava tudi velike dnevne premike, razlike med dnevnimi visokimi in nočnimi nizkimi temperaturami. Hladne noči pomagajo ohranjati naravna kislost . Kot rezultat, imajo vina Columbia Valley zrele sadne okuse, vendar svetlejši občutek kisle strukture kot večina vinskih regij s toplim podnebjem.

Nevihte, ki prihajajo s Tihega oceana, prinesejo povprečno 38 centimetrov padavin na leto v Seattlu. Ko se te nevihte vzpenjajo nad gorovje Cascade, skoraj vse padavine izpadejo kot dež ali sneg. To ustvarja učinek, znan kot 'deževna senca' v dolini Columbia, kjer regija v povprečju letno prejema le 6-8 centimetrov padavin.

Tople poletne temperature, dovolj vode iz reke Columbia in njenih pritokov ter peščena, z vetrom obložena tla naredijo regijo kot nalašč za vinogradništvo.

Izvedite več o vinih Columbia Valley

Producent: J. Bookwalter Winery

J. Bookwalter je ena izmed ustanovnih kleti v Washingtonu, zdaj že druga generacija, s poudarkom na sadju Columbia Valley.

Datum: 30. april, 17:00 PDT

Platforma: Facebook v živo

Tema / Predstavljena vina: Pridružite se vinarju Calebu Fosterju in vodji odnosov z gosti Ryderju Langleyju v virtualni degustaciji, ki poudarja apelacijo na Columbia Valley. Odprli bodo dve ekskluzivni vini Book Club, eno iz vinograda Dionysus Vineyard in drugo iz vinograda Conner Lee. Par se bo potopil v tisto, zaradi česar sta ta dva vinograda edinstvena, in zakaj je dolina Columbia tako posebna za vinogradništvo.

Sémillon nabirajo v dolini Yakima / Foto Andrea Johnson

Dolina Yakima

Najstarejša oznaka Washingtona, Dolina Yakima je bila tretja zvezno odobrena vinorodna regija v državi, ustanovljena leta 1983 po dolini Napa in Ameriški vinogradniški prostor Missouri's Augusta (AVA) . Gre za subapelacijo večje Columbia Valley.

V dolini Yakima živi približno 25% površin vinske trte v Washingtonu in vključuje več gnezdenih krajev: Red Mountain, Snipes Mountain in Rattlesnake Hills.

Dolina Yakima ima mešanico hladnejših regij in nekaterih najbolj vročih krajev v državi. Chardonnay je daleč najbolj zasajena sorta, sledita ji rizling in merlot. Cabernet Sauvignon in Syrah zaokrožata najvišjo skupino.

Medtem ko dolina Yakima daje odlične primere številnih sort, njena Syrah najpogosteje izstopa. Ta vina kažejo izjemno raznolikost. Glede na lokacijo prikazujejo vse, od arom in okusov borovnic in malin do slanih not, kot so zelišča, prekajeno meso in oljke.

Značilna za vašingtonska vina so plišasti, živahni sadni okusi uravnoteženi z naravno kislostjo. Rdeče, ki jih določajo doline Yakima, imajo mehkejši profil tanina kot druga območja države, pogosto z vonjem in okusom oranžne skorje.

Ženske za nekaterimi najboljšimi vinskimi trtami v Washingtonu

Izvedite več o vinih Yakima Valley

Producent: Côte Bonneville

Na območju, dolgem 45 hektarjev, v osrčju doline Yakima, zasajenega leta 1992, je vino Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay in Riesling. Leta 2001 sta ustanovila lastnika Hugh in Kathy Shiels Obala Bonneville za pridelavo lastnih vin z delom njihovega donosa.

Datum: Četrtek, 7. maja ob 17.30 PDT (del tednika Wine Yakima Valley) Serija virtualnih ogledov vinogradov in pokušina )

Platforma: Povečaj (preverite wineyakimavalley.org pred dogodkom)

Tema / Predstavljena vina: Vinar Kerry Shiels govori o tem, kako značilnosti vinogradov prispevajo k rdeči mešanici Carte House Côte Bonneville iz leta 2011.

Pogled z Rdeče gore na hribe Horse Heaven / Foto Andrea Johnson

Rdeča gora

Niti posebej rdeče niti gorske, Rdeča gora je najmanjša oznaka Washingtona s samo 4.040 hektarji. Subappelacija doline Yakima, sama po sebi del Columbia Valley, je skoraj polovica površin Red Mountain zasajena z vinskim grozdjem.

Rdeča gora je zaradi svojih vročih temperatur skoraj izključno dežela rdečega vina. Cabernet Sauvignon je kralj gore z 60% zasajenih površin. Naslednji najbolj zasajeni sorti sta Merlot in Syrah.

Z višinami, ki se od spodaj navzgor razlikujejo za približno 1000 metrov, je Red Mountain ena najtoplejših vinorodnih regij Washingtona, če ne celo najtoplejša.

Vroče poletne temperature v kombinaciji z neprekinjenim vetrom vodijo do majhnih jagod z debelo lupino. Zaradi tega je Rdeča gora znana po svojih močnih, bogatih, strukturiranih mešanicah cabernet sauvignona in bordoškega stila, ki kažejo veliko starost. Hladne noči pomagajo ohranjati naravno kislost in vinom dajejo občutek zrelosti in značilne svežine.

Preberite več o vinih Red Mountain

Proizvajalec: vina Fidélitas

Posajeno leta 2007 na pet hektarjev na Rdeči gori, Vino Fidélitas posestni vinograd je od takrat razširil svoje pridelovalno območje, sorte pa so pridelali Charlie Hoppes, prej Chateau Ste. Michelle in njegov sin Will se osredotočata na vina iz klasičnega bordoškega grozdja in mešanice .

Datum: Četrtek, 30. april, 16:00 PDT

Platforma: Facebook v živo

Tema / Predstavljena vina: Charlie in Will Hoppes bosta gosta skozi razred seznanjanja demonstrirala vina iz Washingtona in sorte grozdja, ki se najbolje podajo z zrezki, hamburgerji in klasičnimi žari.

Dodatne virtualne degustacije Red Mountain: Red Mountain AVA Facebook

Vinograd sedem gričev v dolini Walla Walla / Foto Andrea Johnson

Dolina Walla Walla

Dolina Walla Walla je znan po svoji slikoviti lepoti, z ozadjem valovitih pšeničnih polj in veličastnih Modrih gora. Ima tudi največjo koncentracijo kleti in degustacijskih prostorov v Washingtonu, več kot 120, ki vključujejo številne ustanovne kleti v Washingtonu. Regija je znana predvsem po Syrah, pa tudi po cabernet sauvignonu in merlotu.

Syrahs od tu, zlasti tisti iz Rocks District , so vina svetovnega razreda. Znani so po močnih, zemeljskih, slanih sestavinah z notami črne oljke, prekajenega mesa, mokrega kamna in ognjišča. Nekateri jih zamenjajo z Severna Rona vina, toda mehka, žametna ustnica ločuje ponudbo doline Walla Walla.

Dolina leži v jugovzhodnem kotu vzhodnega Washingtona, podobmočju večje Columbia Valley. Že več generacij je regija znana po pridelavi pšenice in sladke čebule. Leta 1976 je Gary Figgins z družino zasadil prvi sodobni vinograd v dolini.

Zaradi bližine Modrih gora je dolina Walla Walla precej bolj mokra kot večina regij doline Columbia, s povprečno 12–20 centimetrov letnih padavin od zahoda proti vzhodu.

Tla v dolini segajo od globokega, vetrovnega mulja ali lesa, do tlakovane struge v okrožju The Rocks v Milton-Freewaterju, subapelaciji v južnem delu doline.

Ženske za nekaterimi najboljšimi vinskimi trtami v Washingtonu

Izvedite več o vinu Walla Walla Valley (WA)

Producent: Vinarija Seven Hills

Sedem hribov je ena izmed ustanovnih kleti Walla Walla Valley, ustanovljena leta 1987. Tako kot mnoge v dolini, tudi Vinarija Seven Hills pripravlja kombinacijo vin Walla Walla Valley in steklenic iz drugih ameriških poimenovanj.

Datum: Četrtek, 7. maja, ob 17.00 PDT

Platforma: Povečaj

Tema / Predstavljena vina: Ustanovitelj / vinar Casey McClellan in vodja degustacijske sobe Danielle Christopher bosta vodila goste skozi let sortnih vin, ki predstavljajo posamezne sestavine številnih mešanic v stilu Washingtona v Bordeauxu. To bo vključevalo Cabernet Franc 2018, Petit Verdot 2016, Malbec 2016 in Carmenère 2018.

Dodatne virtualne degustacije: Virtualne izkušnje Walla Walla Valley Wine Alliance

Chateau Ste. Michelle / Foto Andrea Johnson

Vinska dežela Woodinville

Woodinville ni določena AVA. Vendar je to zelo vinska država v Washingtonu.

Mesto leži približno 30 minut od centra Seattla. Ste. Michelle, ena izmed ustanovnih kleti v Washingtonu, se je leta 1976 preselila v Woodinville in se nato preimenovala v Chateau Ste. Michelle.

Sčasoma so se v tem agrarnem mestu zbrale druge kleti in izkoristile pisarniške parke z vrtljivimi vrati, ki so pomagali pri pridelavi vina. Skupno se imenujejo kleti Warehouse District. Druge kleti so združene v okolici hollywoodske šole blizu Chateau Ste. Michelle.

V 40 in več letih od Chateau Ste. Michelle je zasadila svojo zastavo, Woodinville pa je postal dom več kot 100 kleti in degustacijskih prostorov, ki jih vodijo proizvajalci iz vse države. Vinarjem omogoča, da so blizu prebivalcev Seattla, obiskovalcem mesta pa omogoča enostaven dostop do številnih državnih kleti.

Izvedite več o vinih Woodinville

Producent: Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle je ena izmed ustanovnih kleti v Washingtonu, saj je leta 2017 praznovala 50. obletnico. Ponuja različna široko dostopna, vstopna in višjerazredna vina Columbia Valley.

Datum: Četrtek, 30. aprila, 16–30: 30 PDT

Platforma: Instagram Live

Tema / Predstavljena vina: Vino 101 Degustacija in pari hrane s Bujno življenje . Predstavljeni so rizling v dolini Columbia, vrtnica Columbia Valley, sauvignon blanc in dolina Indian Wells Red Blend.

Dodatne virtualne degustacije: Vinska dežela Woodinville