Medtem ko trend kakovostnih ameriških žganj še naprej narašča in Armagnac trajnica ponuja bogato, trdno alternativo za ljubitelje kategorije, klasični konjak bo vedno kraljeval mnogim.

Žganje na osnovi grozdja lahko traja dolgo časa in mu mora slediti strog sklop predpisov da bi se lahko imenoval konjak, vendar končni rezultati govorijo sami zase, tako po značaju kot po okusu. Včasih začinjen, včasih sladek, pogosto ponuja note masla in vanilije, ostaja priljubljen ljubitelj žganja po vsem svetu.

Medtem ko trend kakovostnih ameriških žganj še naprej narašča in Armagnac trajno ponuja bogato, trdno alternativo ljubiteljem te kategorije, bo klasični konjak vedno kraljeval mnogim.

Prečesali smo na stotine žganih pijač ocenjeno in pregledano letos, da bi pripravili ta seznam najboljših med najboljšimi v konjaku od leta 2019. Tu so steklenice, ki se ločijo.

Naš najljubši konjak leta 2019

Konjak Courvoisier Limited Edition 40 USD, 95 točk . Do nedavnega zaključki sodov niso bili del orodij proizvajalca konjakov, ki se počasi spreminjajo in imajo odličen učinek. Po navedbah proizvajalca je to stekleničenje 'kakovosti VSOP', vendar ne izpolnjuje strogih zakonov industrije, da bi bil VSOP naveden na etiketi. Še vedno ga je vredno iskati in je še posebej sadno izraz z obilico posušene fige, datljeve in slive na nosu in brbončicah, ki se dolgo zaključi s kančki kakava in začimb. Začetna mešanica tekočine je stara dve do osem let, nato pa jo najmanj štiri mesece dodelijo v sodih Sherry. Serija 006. - Kara Newman

Hardy Organic VSOP konjak 50 USD, 94 točk . Ta konjak ponuja bogate arome in okuse, a vseeno ostaja lahek in lahkoten. Koncentrirane tone mlečne karamele in lešnika na nosu in nebu nadomeščajo kislost limonine lupine in espresso odtenek, kar daje vsestranski duh za srkanje ali mešanje. –K.N.

Konjak Paulet VSOP 40 USD, 94 točk . V tem žganju poiščite svetel odtenek topaza in živahne arome karamele in pomarančne lupine. Svilnato nebo odzvanja na noto pomarančne lupine in jo nasloni z medenjaki, melaso, suhimi marelicami in začimbami. Kandirana pomarančna lupina in ingver zaključita zaključek. Iz regije Fine Champagne. –K.N.

Konjak Normandin Mercier VSOP 67 USD, 93 točk . Zlati in lahkoten v kozarcu, ta konjak ponuja bogate, močne arome karamele, dulce de leche in zrele banane. Masleno nebo se odpre z vaniljevim piškotom in tropskim sadjem ter zaključi s potresemi iz kajena in kakava. Petite Champagne regija, stara najmanj sedem let. –K.N.

Park Borderies Mizunara japonski hrast sod, konjak 60 USD, 93 točk. Ta konjak VSOP je v hrastovih sodih star štiri leta, čemur sledijo šest mesecev v Mizunari, posebej drobnozrnati vrsti japonskega hrasta. Končni rezultat je blag hrast in pridih rdečega sadja na nosu, skupaj s suhim, nežno hrastovim nebom, poudarjenim z vanilijo in limonino lupino, ki je dokaj začinjen s cimetom in nageljnovim žbicami. –K.N.

Konjak D’Ussé VSOP 50 USD, 91 točk . Ta konjak ponuja globok bakreno-peni odtenek in bogate arome karamele in suhe fige. Svilnato nebo odmeva noto posušene fige, skupaj s pristaniškim pridihom rdečega sadja, ki se še posebej dolgo konča z notami kakava, cimeta in kajena. –K.N.

Konjak Camus VSOP 50 USD, 90 točk. Hrast je glavna značilnost tega VSOP-a, saj ustvarja konjak, ki ima skoraj podoben viski profil. Tekočina v kozarcu odseva jantarno z oranžnimi poudarki in ima mehko aromo vanilije. Nebo vodi s karamelo, cimetom in hrastom, z občutkom sušenja ter obilico nageljnovih žbic in cimeta. Vsak požirek se ogreje do konca. –K.N.