Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vino In Ocene

Aligoté se vrača

Aligoté ima trenutek.



Po domače Bordo , ta križanec med Modri ​​pinot in grozdje Gouais Blanc je bilo razširjeno že prej filoksera udaril konec 19. stoletja. Po nadlogi pa je Chardonnay vrtnica kot izbrano belo grozdje v regiji, kateri koli Aligoté, ki so ga še gojili, se je v glavnem uporabljal za preprosta vina. Zdaj se sorta vrača.

Oblikovanje Aligoteurs združenje lani utrdilo vrnitev grozdja. Francoska skupina, katere edini namen je promocija sorte underdog, je organizirala razprodano degustacijo več kot 50 proizvajalcev, ki so vina prinesli že leta 1996.

Pojavila so se tudi nova stekleničenja iz Severne Amerike, večinoma iz zelo mladih nasadov in nastajajočih proizvajalcev. Tu so novi začetki tega starega grozdja.



Ontario, Kanada

Trenutno je najbolj opazna severnoameriška zasaditev Aligotéja pet hektarjev Grad Charmes , Niagara na jezeru. Njegov ustanovitelj Paul Bosc, ki je v Dijonu študiral vinogradništvo in enologijo, Francija , je sorto prvič zasadil leta 1978. Zrela in sočna različica, ki jo prideluje, zdaj prihaja iz grozdja, zasajenega v zgodnjih devetdesetih letih. Lokalni dobavitelji vinske trte so začeli ponujati nekaj klonov, zato se bodo verjetno pojavili novi pridelovalci.

Oregon

Novovalni producenti, kot je Brianne Day of Dnevna vina , Kate Norris na Vina Gamine in Luke Wylde iz ravnotežje Kleti lani izdali svoje prve Aligote. Majhni teki so bili hitro naglo. Day opisuje njeno stekleničenje kot 'nekoliko več sadja kot klasične francoske različice', s krednimi solnimi notami in nizko vsebnostjo alkohola (11,5%). najmlajša vina , Vina Flâneur in Lumos Wine Co. so tudi v pogovoru države Aligoté. 'Potencial vsekakor obstaja,' pravi Norris, ki je navdušen nad tem, kaj lahko prinesejo raznolika tla in vinarski načini.

Vzpon vina Blaufränkisch

Washington

Grozdje iz zasaditve leta 1968 v Ljubljani Družinski vinogradi Newhouse v Dolina Yakima , Washington , so bili uporabljeni za izdelavo tistega, kar je bilo nekaj časa edino Oregon stekleničenje Aligotéja, ki ga je proizvedel John Eliassen v Ljubljani Zver vina od 1998–2009. V zadnjem času je bogato, zrelo grozdje v Washingtonu stekleničil tudi Jed Steele iz Vina Steele v Kalifornija , z vsebnostjo alkohola, ki lahko zasenči 14%.

Kalifornija

Degustacija Aligoteurs 2018 v Burgundiji je imela presenetljivega gosta: Mladi vinogradi Inglewood . The Sveta Helena proizvajalec Aligoté iz majhne ploskve oblikuje od leta 2015. Eno prvih polnil v Kaliforniji je Josh Jensen iz Vinsko podjetje Calera , ki so v dvajsetih letih 20. stoletja cepili čez dve vrsti vinske trte. Vinogradi Ernest naredi tudi enega iz Sonoma sadje.