Skupnost obrtnih piv se širi zaradi zaskrbljenosti in omejitev pandemije koronavirusa so zrasli. Podjetja čutijo oster prisilni zapiranje in več kot 8000 pivovarn v državi - nekatere rojene iz pepela finančne krize leta 2008 - se zdaj trudi prilagoditi.

V državah, kjer je to dovoljeno, na primer na Floridi in Ohiu, so pivovarne začele prodajo in prednaročila s prevzemom. Drugi so dostavi neposredno svojim potrošnikom med pandemijo.

'Ko so našim barom in restavracijam rekli, naj prenehajo točiti pivo, so naše stranke vprašale:' Kako vas lahko podpiramo? 'Pravi Tomme Arthur, soustanovitelj Izgubljena opatija v San Marcosu v Kaliforniji. »Pri iskanju rešitev je postalo očitno, da jim moramo odnesti pivo.

»Je to enostavno? Odgovor je, da so stvari, ki jih je vredno početi redko. Je kaj boljšega, kot če lastnik podjetja, ki ga imate radi, potrka na vrata s hladnim svežim pivom? Mislim, da ne, «pravi Arthur.

Z dovoljenjem Virtual Beer Fest

Pivovarne všeč Rockwell Beer Co. v Missouriju in drugi se prilagajajo spreminjajočim se okoliščinam s spreminjanjem tistega, kar kuhajo. Namesto da bi oblikovali sloge s hitrimi časi preobrata v fermentatorjih, kot je Indija bledi ales , pivovarji lahko začnejo mešati v lagerjih ali cesarskih stautih, ki potrebujejo tedne ali več v rezervoarjih ali sodih. To pomeni, da lahko pivovarne še naprej delujejo in so pripravljene služiti svojim skupnostim, ko se omejitve odpravijo.

To je še posebej primerno v zveznih državah, kot je New York, kjer so pivovarne veljale za 'bistvena' podjetja in lahko vzdržujejo okostja. Toda v državah, kjer pivovarne nimajo te oznake, se je treba zdaj začeti s praznjenjem rezervoarjev obstoječega piva ter ustreznim zapiranjem vodov za točenje in drugih bistvenih sistemov.

Večje pivovarne z velikimi distribucijskimi omrežji so zaradi svoje količine in zmožnosti skladiščenja trgovskih polic bolje pripravljene na stalno prodajo. Poročajo o zunanjih računih, kot so prodajalne alkoholnih pijač in živila skoraj rekordne prodajne številke alkohola .

Larry Bell, ustanovitelj Michigana Bell's Brewery , ugotavlja, kako si potrošniki nalagajo znane priljubljene za lažji čas. Zaradi tega je Belll's predčasno izdal Oberon Ale, svoj poletni pšenični ale. Pivo ponavadi nastopi na Bellovih letnih praznovanjih oberonskega dne, ki bodo skoraj letos.

»Je to enostavno? Odgovor je, da so stvari, ki jih je vredno početi redko. ' Tomme Arthur, soustanovitelj, The Lost Abbey

Druge pivovarne bodo skušale ohraniti občutek povezanosti in podpore svojim skupnostim tako, da se bodo obrnile na internet in socialne medije.

Pivovarne, ki so morale odpustiti osebje, zlasti tiste, katerih nekdaj živahne točilnice so se v zadnjem tednu zatemnile, so na svojih spletnih straneh postavile virtualne kozarce za napitnine.

V Buffalu so se različni glasbeniki postavljali v prazno Pivovarna skupnosti večdnevni pretekli teden več stopenjskih oddaj in nastopov v živo.

'Vemo, kako močno epidemija vpliva na naše glasbenike, saj so mnogi med njimi v celoti odvisni od lokalov, kjer lahko preživijo,' pravi Ethan Cox, soustanovitelj in predsednik skupnosti Beer Works.

Veliki pivski festivali, kot Cigar City Brewing Hunahpujev dan v Tampi so odpovedali, medtem ko so drugi, kot je Funk Fest, priredili Pivovarna Yazoo v Nashvillu, so bili prestavljeni. Medtem pivovarji premierno predstavljajo virtualna srečanja.

„Pisanje novega poslovnega načrta čez dan“: Bari in restavracije računajo s pandemijo koronavirusa

V Iowi je državni pivovarski ceh objavil ' Festival družabno oddaljenega piva “28. marca popoldne. Udeležence bodo spodbudili, da vnaprej kupijo lokalno pivo ali blago pivovarn, da bi pomagali tem podjetjem, nato pa se prijavijo na pijačo z drugimi ljubitelji piva.

'S prisilnim zaprtjem barov, restavracij in pivovarskih točilnic naše osebje izgublja službo levo in desno,' pravi J. Wilson, izvršni direktor Iowa Brewers Guild . »Le malo jih ima kakršno koli varnostno mrežo. Želeli smo narediti nekaj, kar bi jim lahko koristilo, in pivska fešta se je zdela odlična ideja.

'Ena od odličnih lastnosti piva je njegova sposobnost združevanja ljudi,' pravi. 'V sedanji krizi to razumljivo ni dovoljeno, zato smo zasnovali svojo najboljšo alternativo.'

Medtem ko se pivska industrija odziva na krizo, ostaja gotovo, da bo iznajdljivost in ustvarjalnost pivovarske skupnosti tista, ki ji bo pomagala preživeti.