Vse v tej restavraciji je vestno nabrano - predelana oprema, lokalne, obrtniške sestavine in biodinamična ali certificirana organska vina.

Ciljne steklenice:

Nicolas Joly 2007 Coulée de Serrant (Savennières)
Kamen 2007 Cabernet sauvignon (Sonoma)
Felton Road 2008 Calvert modri pinot (osrednji Otago)

Direktor vina Bernie Sun je zagotovil, da je 90% ponudb na seznamu biodinamičnih, organskih ali trajnostnih.

Za več informacij o tej restavraciji v New Yorku, Klikni tukaj.

Obiščite več restavracij v New Yorku Adour , Tebi , Mono hiša , Daniel , Lokalno , Eleven Madison Park , VELJA , Taverna Gramercy , Jean Georges , Bernardin , Plima , Gostilna Minetta , Kot tak , Picholine , Sho Shaun Hergatt , Jagnječji klub in Veritas .