Sodobne francoske kreacije izvršnega kuharja Nicholasa Elmija, ki se opisujejo kot varuhi tradicije v svoji neomajni zavezanosti odličnosti, postrežejo skupaj s klasiko chefa Perrierja. Rdeča nit je umetniška kuhinja z največjo globino okusa.

Ciljne steklenice:

Domaine du Vieux Lazaret 2007 Izjemen cuvée (Châteauneuf-du-Pape)
Domaine Ramonet 2006 Boudriotte Premiere Cru (Chassagne-Montrachet)
Plsez-Jacquemart NV Cuvée Georges Perrier (šampanjec)

Vina Rhône Valley so dobro zastopana na seznamu več kot 400 etiket. Poudarek je na francoščini, ki se osredotoča na klasične producente in vzhajajoče zvezde. Tudi pri pridobivanju vina izven Francije se to vedno upošteva s francoske perspektive.

»Naši sommelierji so obsedeni z dolino Rone. Vina Rhône so spektakularna, polna zrelega sadja z osnovno zemeljskostjo, ki jim preprečuje, da bi bila preveč marmelada. Seveda sommelier ni nikoli daleč od svojega šampanjca in tudi naš ni nobena izjema. ' -Šef Georges Perrier

Za več informacij o tej restavraciji v Filadelfiji, Pensilvanija, Klikni tukaj .

Obiščite še eno restavracijo v Filadelfiji Duša Kube .