Vinarji iz Oregona imajo malo težav. Po desetletjih, ko je modri pinot njihov zahtevek za slavo, se zavedajo, da je čas, da razširijo svoje znanje. In čeprav so prepričani (zlasti tisti zunaj doline Willamette AVA), da Oregon ni ponik z enim trikom, ostaja vprašanje: kako sporočiti vino pivcem?

S tržnega vidika je povsem smiselno voziti pinotov pas. Konec koncev sta sivi pinot in sivi pinot še dve sorti, ki ju država dobro izdeluje.

Sivi pinot - v Oregonu ga je prvi zasadil pokojni David Lett iz vinograda Eyrie leta 1964 - ostaja najpogosteje zasajeno grozdje belega vina v državi, na površini 2747 hektarjev. To je več kot vsi drugi belci skupaj, kaže nedavna študija Nacionalne službe za kmetijsko statistiko, Oregon Vineyard and Winery Report.

Severozahodni slog modrega pinota, ki se razlikuje od okusov italijanske in domače konkurence pri pridelavi sorte, ima veliko prednosti: večjo kislost in nižjo alkoholno krepčilno čistost sadja ter minimalne ali nove okuse po hrastu ali brez njih.

Sadni okusi so jasno definirani in vodijo od citrusov skozi drevesne sadeže do tropskih. Ta vina so kisla, ne da bi bila vitka in jim ta krepka mineralnost daje teksturo in življenje. To so vina, narejena za vsrkavanje mladih, skoraj vsa brez izjeme jih je treba porabiti v treh do štirih letih od datuma trgatve.

V proizvodnjo pinota belega - tudi s samo 207 hektarjev posajenih od leta 2010 - je še vedno vredno vlagati. Med najbolj doslednimi primeri v teh letih izstopajo tisti iz Willakenzieja.

Tu je nekaj najboljših primerov obeh sortnih vin iz sedanjih letnikov:

Sivi pinot

93 David Hill 2010 Estate Pinot Gris, dolina Willamette 16 USD
Intenzivno aromatičen, z lepimi poudarki borove igle, grenivke in mete. Elegantno, kompleksno in živo začinjeno vino, ki kaže odlično globino in strukturo. Okusi sadja in gozda se kar naprej razvijajo skozi dolgotrajen zaključek. Izbira urednikov.

91 King Estate 2009 Domaine sivi pinot, Oregon 25 USD
Izdelan iz 100% nerjavečega jekla in osem mesecev opuščen, ta intenzivno saden, začinjen sivi pinot bi lahko bil arhetip za Oregonski slog. Krepko hruškovo sadje je v citrusnih kislinah in posejano s cimetovo začimbo. Svež, svež in polnega telesa. Izbira urednikov.

91 Pudding River 2010 sivi pinot, dolina Willamette 16 dolarjev
Mlad, frizzante in čist kot piščal, z mešanico sadja zelene, jabolk in melon. Alkohol je naštet zgolj v 12,5%, a kljub temu prinaša obilo okusa - ali je to grozdje svetega grala, ki dozori z nižjo vsebnostjo alkohola? Okusno, pikantno, kompleksno vino z vsemi pravimi stvarmi - hrustljavim sadjem, živahnimi kislinami, osvežujočo mineralnostjo in koncentracijo srednjega neba. Izbira urednikov.

91 Wy’East 2010 sivi pinot, soteska Columbia 18 USD
Začinjeno, ostro, trpko in globoko. Kompaktna mešanica sadja melone, hrušk, zelenega jabolka in kosmulje. To ima izjemno strukturo in gostoto za vino s tako nizko vsebnostjo alkohola, vendar ni nobenega kančka sladkosti. Izbira urednikov.

90 Ponzi 2010 Sivi pinot, dolina Willamette 15 dolarjev
Sveže in pikantno mlado vino, svetlo z vonji in okusi jabolk in hrušk, je suho v kosteh, zmerno malo alkohola in popolnoma okusno. Ne bi mogel biti bolj osvežujoč. Najboljši nakup.

90 Lange 2010 sivi pinot, dolina Willamette 16 dolarjev
To vino je sadno gnano, s hruškami in jabolki, a po hrbtenici teče zanimiv žrebec sladkega korena. Ima globino in dobro strukturo, zato bo zdaj prevladujoče mlado sadje imelo oporo, ko se bo postaralo. Vredno sedeti še nekaj let. Izbira urednikov.

90 kleti Terrapin 2010 sivi pinot, dolina Willamette 13 dolarjev
Ostro in začinjeno, prijetnega fokusa in mineralnosti. Okusi mešajo trpke, silovite zelene sadeže z osvežujočo kislostjo in predlogi krede. Odlična struktura. Najbolje, da ga najprej prelijemo. Najboljši nakup.

Modri ​​pinot

92 Thistle 2010 Pinot Blanc, Dundee Hills 16 dolarjev
Spektakularni oregonski pinot beli, ki prikazuje zrele citruse, sveže zelišče, mokro kamnino in liz medu, vse elegantno in neopazno zavito v subtilno in zapleteno celoto. Izdelano iz organskega grozdja, fermentiranega in popolnoma zrelega iz nerjavečega jekla. Izbira urednikov.

90 kleti Grochau 2010 pinot beli, dolina Willamette 16 dolarjev
Visoko kislinski, še zrel slog, z mešanico jabolk, limone in drugih citrusov. Obstaja tudi prijetna cvetlična komponenta.

87 Chateau Bianca 2009 Estate Pinot Blanc, dolina Willamette 12 dolarjev
Na nosu je nekaj elegantnih cvetnih poudarkov, ki vodijo v precej zajeto mešano sadje citrusov, marelic in breskev. Večji od večine oregonskih belih pinotov, ima okrogel, saden okus s pridihom sladkosti. Najboljši nakup.

87 J. Scott Cellars 2010 Pinot Blanc, dolina Willamette 15 USD
Tart do roba kislega je namenjen pitju v vročem vremenu. Sadje limone, limete in kisle pomaranče z veliko kislosti in trdnim, čistim, ostrim zaključkom.

87 Spindrift Cellars 2010 Pinot Blanc, dolina Willamette 15 USD
Nizka vsebnost alkohola nakazuje bodisi grozdje, ki je bilo komaj dozorelo, bodisi nekaj ostankov sladkorja. Okusi se ne zdijo preveč zeleni, vsekakor ne rastlinski, bolj na strani spektra citrusov in svežih zelišč. Če je preostali sladkor, ga prikrije kislost in tako dobite mehko, okroglo, citrusno, v ustih prijetno univerzalno belo vino.

87 Kleti na levi obali 2009 Levi breg pinot beli, dolina Willamette 18 dolarjev
Precej saden in osvežujoč, ta sadež modri pinot beli meša limonino kapljico in trde sladkarije iz citrusov v elegantnem, natančno opredeljenem vinu. Trdno zaključi z dobrim oprijemom.