Preden je Matti Anttila leta 2006 kot Cabana Cachaça uvedel lastno blagovno znamko vrhunskega brazilskega destiliranega ruma, je Kalifornijčan delal za JP Morgan pri poslih v Braziliji in vodil finančno mesto za družinsko družbo za razvoj nepremičnin. Izvedel je vse, kar je lahko o širitvi poslovanja, vrhunskem trženju in primernem financiranju - in prosti čas preživel na zabavah v Braziliji.

Ko je prišel čas, da se loti lastnega podjetniškega prizadevanja, je bilo naravno povezovanje v luksuzno zabavo s svojim že utečenim poslovnim čutom.

Anttilino poslovanje je zraslo iz osebne strasti do bolj finih stvari. Leta 2005 je v restavraciji Santa Barbara srkal caipirinho, brazilski nacionalni koktajl, Anttila je ugotovil, da malo Američanov pozna to pijačo. Ko je natakarja vprašal, kakšen cachaça je v koktajlu, je ugotovil, da gre za industrijski razred nižjega cenovnega razreda. Tretji najbolj destiliran alkohol na svetu, cachaça se večinoma uživa v Braziliji.

'V sebi sem pomislil:' Bog, rad bi vključil Brazilijo v svoje poslovno življenje, 'pravi 29-letna Anttila. »Začetni korak je bil kot potrošnik - v vseh drugih pogledih svojega življenja uživam vrhunsko blago. Na ameriškem trgu ni bilo premium cachacas. '

Ugotoviti luknjo na trgu in vedeti, kako zapolniti to nišo, sta dva ključa podjetništva. Tako se danes inovatorji lotevajo igre vina in žganih pijač - s tem, da so pametni, povežejo pike in delajo, kar znajo.

Cameron Hughes je delal za The Wine Group, tretjega največjega ameriškega proizvajalca, preden je leta 2001 ustanovil vino Cameron Hughes Wine. Kot nepričakovani ali posrednik Cameron Hughes Wine prodaja ogromno ugodnih, a dobrih letnikov na mestih, kot sta Safeway in Costco. .

'Obstajata dva načina, kako vstopiti v igro,' pravi 36-letni Hughes. 'Če imate dober kapital, se osredotočite na visokokakovosten vinograd in uporabite prilagojeni obrat za drobljenje in svetovalni vinar. Ne kupujte kleti. '

'Če nimate veliko kapitala, potem naj bo navidezen' ali bodite posrednik, predlaga. Če želite ustvariti zasebno blagovno znamko, potrebujete malo stroškov in nobene lastne opreme.

'Najbolj donosen vidik posla je, če prodajate vino neposredno, po možnosti prek vinskega kluba,' pravi Kevin Toomajian, strokovnjak za COPIA: Ameriški center za vino, hrano in umetnost v Napi. »Ni nujno, da je povezan z vinsko kletjo. Občinstvo vam je zagotovljeno in sami se lahko odločite, kaj mu boste poslali. Vinske kleti same krepijo svoje poti do neposrednih potrošnikov, ne da bi morali plačevati distributerjem. '

Kot pri vseh podjetniških prizadevanjih je tudi v vinu in žganih pijačah močna konkurenca, vendar ni nemogoče vdreti. Če lahko 'ostanete korak naprej', ste zlati, pravi Toomajian. 'Kaj lahko [vi] ponudite, česar ljudje, ki že poslujejo, ne morejo?'

Drug način je odkrivanje malo znane ali prihajajoče vinske regije po vsem svetu in uvoz. 'Lahko ste eden prvih, ki trži dobro vino visoke kakovosti,' pravi Toomajian. 'To smo videli pri Avstraliji, zdaj pa v Čilu.'

Vedno je pomembno, da si preberete tržno nišo, spoznate panogo in dovolite določeno mero neuspeha, opozarja Hughes. Dokler niste znane količine, »nihče ne bo govoril z vami. To je igra verodostojnosti. Če želite biti pogajalec, potrebujete kar nekaj let za vzpostavljanje odnosov in zaupanja. '

'Vsako uspešno podjetje se mora začeti s strastjo,' pravi Anttila. »To, kar prodajaš, ti mora biti všeč. [Poleg tega] je težko prodati nekaj, česar niste prepričani, da potrošniki potrebujejo. '