Grozdje, tista drobna krogla posladkanega s soncem sadja, je čudovit pripovedovalec narodov. Nikjer njena pripoved ni prepričljivejša od Italije, države, katere ljudje, zgodovina in kultura so bili cepljeni na trto že od prvih civilizacijskih vznemirjenj.

Biotska raznovrstnost grozdja in genska dediščina v Italiji je neprimerljiva. Podaljšani polotok, ki se razteza od 45. do 38. vzporednika, zavzema položaj glavnega kmetijskega potenciala. Starodavni so ga videli kot velikanski vrtec, ki se nahaja na sredozemskih trgovskih poteh in so ga imenovali enotria ali 'dežela vina'. Ker so se razmnoževali s semeni, ne pa z rezanjem stebla, je izolirane žepe kmalu naselilo novo grozdje.

Italija danes šteje 350 komercialno gojenih sort in 3.000 avtohtonih grozdjev, ki še čakajo na katalogizacijo. Latinski avtor Plinij Starejši je nekoč pripomnil, da ima Italija več vrst vinskega grozdja, kot je zrn peska na plaži.

Prava čarovnija je v tem, da je italijansko vino tako tesno povezano s kulturo države. Ne glede na to, ali si privoščite posebno okusno regionalno jed, obiščete romantično razgledno točko na hribu ali se pridružite spontanemu trattoria-pojanju, vino je vedno del izkušnje.

Vinski navdušenec Italijanska pokritost stremi k več kot le k vinski kritiki. Naše poslanstvo je skozi pripoved o grozdju prenašati italijansko ustvarjalnost, zavidljiv življenjski slog, strastne ljudi in fizično lepoto. Ta posebna izdaja predstavlja naša najbolj ambiciozna prizadevanja pri doseganju tega cilja: naša biografija jagodičja je tista, ki označuje narod, ki ga obožujemo.

Italijansko vprašanje Vinski navdušenec je prva v vrsti prihajajočih publikacij o najpomembnejših svetovnih vinskih regijah. Vendar dejstvo, da smo začeli s to izjemno državo, nikakor ni naključno.

Trdno smo predani ideji, da italijansko vino vstopa v zlato dobo. Njegov impresiven zagon poganja takojšnja čustvena povezava, ki jo vino italiano poveže s potrošniki, oddaljenimi več tisoč kilometrov. Seveda se druge države ponašajo z bolj skladnimi ali običajnimi vinskimi slogi. Toda italijansko vino izžareva osebnost in to je daleč največja konkurenčna prednost.

Ta posebna številka je posvečena italijanski vinski skupnosti, ki nam zaupa, da vsako leto pregledamo na tisoče vin in nam je tako prijazno pokazala svoje vinograde in kleti. Zelo smo ponosni, da smo edina ameriška vinska publikacija z birojem in rednim dopisnikom iz Italije. Posebna zahvala gre 130 proizvajalcem Comitato Grandi Cru d'Italia, ki so zagotovili večino okusnih receptov, ki jih najdete na teh straneh. Predvsem pa vam želimo veselo branje.

Iskrena hvala vsem,

Adam Strum, urednik in založnik