Nenazadnje se lahko Evropa in ZDA dogovorita: prodaja vin se bo povečala, prav tako se bodo dvignile cene ustekleničenih vin, zlasti po višjih cenah, pa tudi vina v razsutem stanju.

Pri tradicionalnih pošiljkah vin se je količina povečala za 1,3% ali približno za polovico manj kot leta 2016, je povedal Danny Brager, višji podpredsednik Podjetje Nielsen , je v torek na povedal množici vinogradnikov, distributerjev, uvoznikov in trgovcev na drobno Nobu Eden Roc hotel v Miamiju za letno poročilo Sveta o vinskem trgu o stanju v industriji.

Letos je WMC ponudil skupino vinskih direktorjev z vseh vidikov poslovanja, ki so podali napovedi tudi za prihodnje leto. Prejšnji večer so mnogi med občinstvom in vsi panelisti praznovali 18. letna podelitev nagrad Wine Enthusiast Wine Star v istem hotelu.

Brager je občinstvu povedal, da število mest, kjer prodajajo vino, še naprej narašča. Leta 2017 je bilo 565.000 lokacij, ki niso v prodaji, v primerjavi s 447.370 v letu 2003.

Spremenile so se tudi vrste krajev, kjer je vino.

»Na lokalih je približno 18.000 restavracij s hitro ponudbo, približno 3.000 restavracij s hitrim servisom, ki prodajajo vino. Toda nekatere najvišje stopnje rasti med lokalnimi prostori so v športnih barih, gledališčih in koncertnih dvoranah, stadionih in arenah, «je dejal. 'Torej, več kot je na voljo vina, večja je verjetnost, da steklenica ali kozarec konča v rokah potrošnikov.'

Od leve proti desni: Roger Nabedian iz vinske kleti E. & J. Gallo Michael Quinttus iz vin Vintus Steve Somers iz skupine Breakthru Beverage Adam Strum iz podjetij, navdušenih nad vinom Chris Tanghe iz Guild of Sommeliers Rick Tigner iz vin družine Jackson

'Boljše pitje'

Brager napoveduje, da bo premizacija vodil letošnjo letno stopnjo rasti.

Vina z višjimi cenami 'še naprej dosledno presegajo spodnji del.' Videti je, da se ta trend nadaljuje, rekoč: 'Nekateri ljudje ne pijejo veliko več, vendar pijejo bolje.'

John Gillespie iz sveta vinskega trga je dejal, da je njegova letna raziskava več kot 2500 pivcev vina, opravljena junija in julija, potrdila, da je več kot polovica vprašanih dejala, da kupujejo steklenice z višjimi cenami kot leto prej. Štirideset odstotkov jih je reklo, da trošijo več, ker se je njihovo znanje o vinu povečalo.

Ko je Brager vprašal paneliste, ali je 20 dolarjev najvišja cena za potrošnike, Vinski navdušenec Predsednik, založnik in urednik Adam Strum je vprašanje zastavil na novo in se spomnil pogovora, ki ga je imel z Brunom Pratsom, nekdanjim lastnikom Chateau Cos D’Estournel . »Bruna sem vprašal, ali bo Amerika kdaj postala dežela, ki pije vino. In odgovoril je: 'Če je vaša prva izkušnja z vinom odlična, boste pili vino.'

Strum je nato ugotovil, da sta industrija in kakovost vin že od sedemdesetih let zelo napredovala. 'Danes lahko dobite fenomenalna vina,' je dodal.

Rabobank's Input

Medtem na Nizozemskem nizozemska banka Rabobank objavil četrtletno poročilo o industriji. Ugotavljamo, da se je vinska industrija leta 2017 soočila z „kratkoročnimi izzivi, povezanimi z nenavadno letino ... Nekatera vprašanja so v kmetijskem svetu začasna in neizogibna. Drugi predstavljajo dolgoročne strukturne spremembe. ' Banka vidi spremenjeno vedenje potrošnikov, globalne premike povpraševanja, pa tudi trgovinske sporazume, ki vodijo k spremembi strategij nabave za kleti in blagovne znamke.

Zaradi manjše trgatve pričakuje višje cene, nekatere pa že vidijo kupci grozdja. Te višje cene nekaterih izdelkov lahko sorazmerno enostavno prenesemo na potrošnika. »V drugih segmentih in na trgih bodo višje cene verjetno povzročile manjši obseg. Različni igralci v vrednostni verigi se morajo vsaj zaenkrat odločiti, «so sporočili iz banke. Večina podjetij se je še dogovarjala za posle za leto 2018.

Trgovinski sporazumi in spreminjajoči se okusi so zdaj Kitajsko postali peti največji uvoznik vina na svetu in ker so tam izvajalci pridobili izkušnje in zaupanje, število posrednikov med proizvajalcem in potrošnikom upada, so sporočili iz Rabobank.

Uvoz vina iz ZDA je prav tako nadaljeval naraščajoč trend s Francijo in Novo Zelandijo, ki sta spodbujala uvoz ustekleničenih vin, Avstralija pa je uspela v razsutem stanju.

Nazadnje banka pričakuje nadaljevanje konsolidacije kleti in da je Francija še posebej zaseden trg, saj največji akterji širijo svoje poslovanje znotraj in zunaj meja. Guigal in Jadot so v svoj portfelj dodali nova področja, LVMH kupila 60-odstotni delež v Napi Klet Colgin in Thienot je prevzel delež v proizvajalcu Paso Robles Vinarija pustolovščina , so sporočili iz banke.