PIJ

Cordobar ( na sliki ) : Ta vinski bar, ki ga je treba obiskati, je v enem letu po odprtju dosegel kultni status. Okusite okusna nemška ali avstrijska vina na kozarec ali naročite v vinskem meniju v velikosti imenika. Navaja vse, od najnovejših über-kul rizlingov wunderkindov do dragocenih letnikov, ki so samo na dražbah. Tudi prigrizki so odlični. Poskusite črno puding pico z nemškim modrim pinotom.

tisoč : Tega klubskega koktajl bara je težko najti, a je popolnoma vreden lova. Za neoznačenimi, razblinjenimi jeklenimi vrati pod železniškim mostom Friedrichstrasse boste našli utripajoče strobofonske luči, mednarodno stranko in nekatere najboljše mestne mešanice.

Weinbund : Združenje najboljših mestnih neodvisnih vinotek Weinbund gosti zabavne, poučne degustacijske prireditve po vsem mestu. Za steklenice »vzemi in pojdi« pojdi na Paasburg Za nemške dragulje (in edinstveno lokacijo: tlakovano dvorišče v stari nekdanji tovarni). Za nekaj najboljših naravnih vin na svetu se odpravite na Vinogradništvo .

—Anne Krebiehl, MW

Shutterstock

VAŠE

Hot Spot : Ta skromna kitajska restavracija je tempelj zrelega nemškega rizlinga in vinarji pogosto pridejo, kadar koli so v prestolnici. Kuhanje je subtilno in pristno, tako kot zrele steklenice z dobro ceno, ki jih postrežejo. Rake, prekajene s čajem, ne gre zamuditi.

Tržna dvorana devet : Nahaja se v razgibaniKreuzberg, ta notranji trg gurmanskih živil ponuja ogromno izbiro sveže, obrtniške hrane ter velikanski izbor piva in vina. Najboljše za skupine in skupno rabo, pojejte se med možnostmi prekajene ribe, zdrsnite po ostrigah ali poskusite priljubljeni vlečeni svinjski sendvič. Za sladico si privoščite neverjetnohišna izdelavačokoladne ploščice.

Nobel težko& Umazano : To je prva samostojna restavracija nagrajenega sommelierja Billyja Wagnerja. Sodoben in porgresiven Wagner uporablja sveže regionalne pridelke in uporablja časovno priznane metode konzerviranja, kot sta kisanje in soljenje. Nemško osredotočena vinska karta je ena najboljših berlinskih.

Currywurst ( na sliki ): Znamenita berlinska prigrizek na poti je pridobljen okus - hrenovka v jedeh na žaru, prekrita s kari začinjenim kečapom. Klobasa je na voljo na skoraj vseh vogalih, pogosto jo postrežemo s pomfrijem. Če vas stvari resnično zapeljejo, lahko obiščete mestni muzej Currywurst.