Pečen sir: Sir, maslo in popečen kruh se pri parjenju vina precej trudijo. Lep hrastov chardonnay bo naredil trik. Držite se klasike in izberite takšno izmed Burgundije ali Nape.

Goveji golaž: Bogata, nežna in sočna goveja obara je odličen način za premagovanje zimskega bluesa. Seznanite svojo s kalifornijsko Marsanne iz Santa Barbare ali Paso Robles. Zreli sadni okusi, bogata mineralnost in namigi rjavih začimb za peko, kot sta cimet in muškatni orešček, poskrbijo, da je to ujemanje v nebesih.

Čili: Govedina, paradižnik in začimbe zahtevajo visoke kisline in močne okuse tropskega sadja, ki lahko konkurirajo. Sauvignon Blanc iz Nove Zelandije ali Južne Afrike bo vsekakor ustrezal računu.

Juha iz črnega fižola: Pomisli Albariño. Bodisi iz Španije, Kalifornije ali zvezne države Washington, krepka kislost, okusi po koščičastem sadju in citrusi zlahka dopolnjujejo zemeljskost te juhe s polnim okusom.

Kokošja juha: Bakina piščančja juha si zasluži dobro narejen sivi pinot iz Italije ali sivi pinot iz Kalifornije ali Alzacije. Sveža mineralnost in lahke cvetne note naredijo vsak zalogaj čisto navdušenje.

Rastlinska juha / mineštra: Razmislite o lahkotnem belem vinu s težkim mineralnim profilom, kot je malvazija iz Italije ali Istre. Sveže, čiste note predstavljajo zrele, intenzivne zelenjavne okuse teh krepkih juh.

Pečen piščanec: Mešanica v stilu Rhône - bodisi iz Francije ali osrednje obale Kalifornije - bo ponudila lepe začimbe in cvetlične odtenke s piščancem, podrgnjenim z limono in zelišči.

Mesna štruca: Stresite mamino nedeljsko štruco in jo združite s hrastovim Semillonom iz Južne Avstralije. Zreli sadni okusi, bogata polnost in karamelizirani tofni zagotavljajo odlično ravnovesje za vso to mesnato dobroto.

Piščančja pita: Lahka, maslena skorja iz peciva in slani piščančji kosi vapijo za kalifornijsko ali dolino Rone Viognier. Umetni okusi zrelega sadja in pikantna kislina se odlično ujemajo s to tradicionalno ameriško klasiko.

Lazanje: Postrezite svetlo belo s tem italijansko-ameriškim najljubšim, kot je Fiano iz južne Italije. Sveže note citrusov se bodo držale do paradižnika, mandljeve in medene note pa bodo dopolnile pečeno mocarelo.