Zakaj ne bi na Valentinovo pogledali na svet skozi rožnate piščali? Pink mehurček je zabaven, spogledljiv in čudovit. Zgodi se tudi, da se popolnoma ujema z mnogimi živili, ki jih grizljamo na Valentinovo. Da ne omenjam rdečih iskri, ki vas lahko popeljejo skozi romantičen obrok vse do njegovega sladkega konca. Naj ljubezen teče!

1. Roza in rdeča mehurčkov povečujeta romantiko . Kakor aromatični šopek sveže rezanih vrtnic, tudi kupeji, napolnjeni z barvami, dodajo več l'amourja na vsako srečanje.

dva. Oh, tako si jih je mogoče privoščiti ob možnostih menija za Valentinovo, kot so pečen losos, jastog, račja prsa ali tatarski tun. Moët & Chandon predstavnica Julia Fitzroy pojasnjuje, da imajo rose peneča vina, kot je šampanjec Rosé Impérial, svojo žareče rožnato barvo iz grozdja modrega modrega pinota, večji, polnejši okus, ki lahko zdrži različne jedi, ki so veliko boljše od strogih Blanc de Blancs.

3. Hladni februarski noči dodajo kanček poletja. Dodatek rdečega grozdja v mešanico povzroči, da se rose peneče pene z okusi zrele jagode, tako da vsak požirek ostane svež in slasten.

4. Večina rosé penin ni sladkih kot druga roza vina. Pravzaprav imajo s suhimi rožami dejansko veliko več skupnega kot z belim zinfandelom. Torej, če ste jih na policah trgovin ignorirali, so vsekakor vredni še enega pogleda.

5. Roza mehurček je fantastičen v koktajlih s penino. Že ima čudovito barvo in se dobro meša z jagodami, tropskim sadjem in citrusi.

6. & hellipPosebno zares elegantne kreacije. Upoštevajte Jill Zimorski, direktorico pijače za Joséja Andrésa Think Food Group v Washingtonu, DC. V piščal spusti majhno količino užitnega zlatega ali srebrnega prahu in jo prelije z St. Germain Elderflower Liker in penino. Mehurčki potiskajo prah skozi vino in tako nastane čudovit, privlačen koktajl.

7. Italijanski sladko rdeči mehurčki Brachetto je vzvišen s sladico. Po besedah ​​vinarja Cinzano Andrea Capussottija je Brachettova nežna sladkost, živahen okus jagodičja in podloga, ki je podlaga, zasanjana s temno čokolado, pa tudi s sadnimi sladicami in pecivom.

8. & medtem ko se avstralski gazirani pogled na Shiraz lahko drži tudi ob filet mignon. Če imate radi pikantne jagode v značilnem grozdju iz Down Under, poskusite šumečo različico. Okusi so tako kot original, le z žametom prelisičeni. Tako nepričakovano prijetno!

9. Prvi proizvedeni šampanjci so bili roza. Čeprav se večina ljudi tega ne zaveda, so počasne proizvodne tehnike že ob prvem pridelavi šampanjca privedle do rdečega pridiha kože, ki je pronicala v mirna vina pred sekundarno fermentacijo. Ko torej pijete roza barvo, si privoščite pravi original.

10. Pink mehurček je čisto seksi. 'Kot športni modrček v primerjavi s čipkastim sklekom oba dosegata isti namen, a eden je zagotovo bolj seksi kot drugi,' pojasnjuje Zimorski. »Dodatek rdečega vina mešanici naredi bolj okroglo, sadno vino - bolj razkošno vino. Seksi je. '

Peneče Roza Koktajli za V dan

Crimson & Clover
Iz knjige ' 101 koktajli s šampanjcem Kim Haasarud

6 malin (ali 2 srednje veliki jagodi, oluščeni)
1 oz. preprost sirup
4-5 metinih listov
Moët & Chandon Rose Imperial Champagne ali druga rožnata penina

V kozarcu zmešajte maline (ali jagode) s preprostim sirupom in listi mete. Dodajte led in močno pretresite. Precedite v flavto za šampanjec in prelijte s šampanjcem ali penino.

blaženost
Prispevek Kelly Magyarics

3 listi limone verbene
1 kocka sladkorja
Bratje Limonina grenčica
Rosé šampanjec ali penina
Limonski twist, za okras

Med dlan udarite limonino verbeno, da sprostite olja, in nato položite v piščal. Dodamo kocko sladkorja in namočimo z limoninimi grenčicami. Počasi napolnite flavto z rosé šampanjcem ali penino. Okrasite z limoninim zvijanjem.

Kelly Magyarics je pisateljica vin in žganih pijač ter vzgojiteljica vina na območju Washingtona, DC. Do nje je mogoče dostopati prek njene spletne strani, www.kellymagyarics.com , ali ob www.twitter.com/kmagyarics .