Bordeauxov rdeči letnik 2011 ne bo tako impresiven kot 2010. Na letnem dogodku degustacije sodov, ki trenutno poteka v Bordeauxu, so prisotni prišli željni prve priložnosti, da okušajo letnik 2011. Na podlagi zgodnjih pogovorov s kupci in uvozniki bo Bordeaux težko prodati.

Dejansko je leto 2011 zelo drugačno letnik od dragega in zapeljivega leta 2009 in trdnega, dolgotrajnega leta 2010. Rdeči ponujajo nekaj dobrih vin za pitje razmeroma zgodaj (Bordeaux pa jih potrebuje), nekaj izjemnih pa ponuja starost.

Po mnenju Claire Villars-Lurton iz Château Haut-Bages Libéral v Pauillacu je bil Cabernet Sauvignon iz Médoca odličen, a 'Merlot ni bil skoraj tako dober in imeli smo težave.'

Thomas Duroux, izvršni direktor Château Palmer v Margauxu, se strinja, da je bilo leto 2011 za Merlot 'manj letnik.'

Vreme v letu 2011 je bilo nenavadno. Kot je zapisal en vigneron: 'Spomladi smo imeli poletje, poleti jesen in nato jeseni spet poletje.' To združite s točo in sušo - manj kot polovica običajnih padavin - in rastne razmere so se izkazale kot izziv.

Enako pomembno je dejstvo, da se je trg spremenil. Kitajci so lani na primer prvič kupili terminske pogodbe za leto 2010, vendar so ugotovili, da so se cene tega letnika znižale. Zdi se malo verjetno, da bodo letos kupovali terminske pogodbe.

Ameriški trgovci so enako previdni. Chris Adams, izvršni direktor Sherry-Lehmann in nagrajenec Wine Star revije Wine Star Magazine za prodajalca leta za leto 2010, pravi: »To je vprašanje cene. Če je leto 2011 predrago, morda ne bom ponudil ponudbe en primeur. ' To bi bilo prvič po 40 letih, da Sherry-Lehmann ni ponudila bordeauxov terminskih pogodb.

Pogled s trga se bo razvijal, ko bo teden odmikal in ko bodo vina okušali tisoči svetovnih kupcev. Dejanske cene ne bodo prispele vsaj nekaj tednov. Toda vzemite svojo kartico rezultatov in bodite pripravljeni, saj Vinski navdušenec ves teden predstavlja prvovrstno pokritost.

Prvi dan: Sauternes in Barsac

Preden so se degustacije začele, je Olivier Bernard, solastnik Château Guiraud v Sauternesu, dejal: 'Sauternes je veličasten, eden najboljših letnikov doslej', in imel je prav. Letnik 2011 v Sauternesu in Barsacu je odličen letnik. Po kakovosti je enak letu 2001 in boljši od zelo dobrega leta 2007.

Anne Perez iz Château d'Iquem se strinja in to opisuje s sklicevanjem na dolgo zgodovino posestva: 'Razmere so bile takšne kot leta 1893,' pravi.

Zakaj je bil ta letnik tako dober za sladka vina? Aline Baly, lastnica Château Coutet v Barsacu, temu pravi 'čudovit indijski poletni učinek'. Sauternes rabi dež, ki mu sledi dolgo sonce. Dobil je oboje in ravno ob pravem času.

'Prišel je prvi dež in prinesel botritis, ki ga je pritrdil v kožo,' pravi Olivier Castéja, lastnik Château Doisy-Védrines v Sauternesu. 'Potem je bilo vreme spet čudovito, zato nismo imeli sive gnilobe, ki lahko uniči grozdje.'

Rezultat so vina, ki imajo hkrati veliko bogastvo in lahkotnost. Ogromne okuse botritisa in bogato tropsko sadje uravnoteži napeta, okusna kislina pomarančne lupine. To so vina, ki bodo zdržala dolga leta. Zaenkrat je Sauternes zgodba o uspehu leta 2011.

Vina Bordeaux, okušena iz sodčka, se ocenjujejo v treh točkah. Ko vina stekleničijo v dveh ali treh letih, se vina ponovno ocenijo in podajo končne ocene.

95–97 Château Doisy-Védrines (Barsac). Čudovito vino, ki ponuja čvrst, botritisni vonj z aromami začimb, jabolčne in pomarančne lupine. Je močan in namenjen dolgotrajnemu staranju. ––R.V.

95–97 Château Rieussec (Sauternes). To vino kaže na čudovito bogastvo in zrelost, ki ga poganjajo kompleksni okusi pomarančne lupine in prezrelega manga. Je svež, kaže značaj tega letnika. ––R.V.

95–97 Château Suduiraut (Sauternes). Razkošno in fino ima veliko težo in vonjave zrelega sadja in botritisov. Elegantni okusi rumenega sadja, citrusov in cimeta se kombinirajo s svetlo kislostjo na bogatem nebu. ––R.V.

94–96 Château de Rayne Vigneau (Sauternes). V tem vinu, ki ima tudi veliko težo in kompleksno, bogato sadje, je velika svežina. Poganja ga kislost, ostane živahen in svetel in verjetno se bo dobro postaral. ––R.V.

94–96 Château Guiraud (Sauternes). Intenzivno vino, bogato, zaokroženo, gosto in trdno. Poleg tehtnega, zrelega sadja obstajajo predlogi za kislost. Slojen z okusi botritis. ––R.V.

94–96 Château Rabaud-Promis (Sauternes). To vino tako enostavno pleše na brbončicah, a ima kljub temu težo in bogastvo leta. Tu je dobrota, ki ji sledi še bolj gosta intenzivnost. Zdaj je čar, vendar se bo zagotovo postaral dolga leta. ––R.V.

93–95 Château Caillou (Barsac). Zrelo, uravnoteženo vino s strukturo, ki je dobro vključena v njegovo bogato, sladko sadje. Ima okus začimb in grenko-oranžne okuse, ki se ujemajo z bogato teksturo spredaj. ––R.V.

93–95 Chateau de Myrat (Barsac). V njegovo strukturo so vloženi bogati sadni okusi začinjene pomaranče. Z gladko teksturo in finim ravnovesjem je bogat, svež in gost. Vino za dolgotrajno staranje. ––R.V.

93–95 Clos Haut-Peyraguey (Sauternes). Začimbe iz novega lesa in prezrelo, botrizirano sadje se močno kažejo v tem močnem, impresivnem vinu. Ima težo, strukturo in intenzivnost. Zagotovo se bo postarala dolga leta. ––R.V.

93–95 Château la Tour Blanche (Sauternes). To je hrustljavo vino s kompleksno strukturo bogatega, gostega sadja, začimb in lesa. Vino se šele združuje in obljublja dolga leta staranja. ––R.V.

93–95 Château Lamothe-Guignard (Sauternes). Zelo bogato z botritisom je gosto, bogato vino, ki je napolnjeno in zelo zrelo. V ozadju je kislost. ––R.V.

92–94 Château Coutet (Barsac). Gladko, mehkužno vino, katerega intenzivnost je prikrita s tesno kislostjo. Prikazuje težo letnika in moč botritisa, ki je prepreden z okusi pomarančne lupine in limete. Moral bi se čudovito starati. ––R.V.

92–94 Château d'Arche (Sauternes). Impresivno vino, ki ima težo in intenzivne note botritis. Njegova kislost daje močan okus rumenim sadjem, mandarinam in lahkim začimbam iz lesa. ––R.V.

92–94 Château de Fargues (Sauternes). Gladko in bogato vino, ki kaže tudi globino okusa. V svojo tesno teksturo so zavite note breskve in manga, grenke pomaranče in limonine lupine. To je fino vino, ki bi moralo starati dolga leta. ––R.V.

92–94 Château de Malle (Sauternes). Intenzivno močno vino - tako bogato, da prevzame svojo težo. Hkrati obstaja odlično jedro fine kislosti, ki dobro zmanjša bogastvo. ––R.V.

92–94 Château Doisy-Daëne (Barsac). Zelnatim aromam sledita muškatni orešček in hrustljavo sadje. To je odlično zrelo sadje leta, brez velike intenzivnosti je vino, ki ima tako subtilnost kot kompleksnost. ––R.V.

92–94 Château Nairac (Barsac). To vino takoj pokaže hrustljavo plat, ki mu sledijo okusi bogatega sadja. Vino ima težo, ki leži pod okusno svežim značajem, in zadnja nota začinjene pomaranče. ––R.V.

92–94 Château Romer (Sauternes). Gladko, bogato teksturirano vino z okusi sladke pomaranče in začimb v kombinaciji s temnim lesom in granatnim jabolkom. ––R.V.

92–94 Château Sigalas-Rabaud (Sauternes). To vino ima tako težo kot lahek dotik. Njegovo težo poganja močan značaj botritisa in zrelega mareličnega sadja, njegova lahkotnost prihaja iz ravne črte močne kislosti, ki preseka vino. Dolgo bi se moralo starati. ––R.V.

91–93 Dvorec Bastor-Lamontagne (Sauternes). Z odličnimi odtenki začimb je to vino s sadjem, ki še vedno nastaja. Ima težo in okusno intenzivnost. S svojo večplastno strukturo kislosti in tanina je to za dolgotrajno staranje. ––R.V.

91–93 Château Lafaurie-Peyraguey (Sauternes). Čudovito sveže vino s svojo kislostjo, ki preseže težo gladkega sadja - kot škarje, ki režejo žamet. Intenzivno, z začimbami in kislostjo, ki se kažejo na cilju. ––R.V.

91–93 Château Suau (Barsac). Sprva je to le zapeljiv napor, nato pa se pojavijo njegova intenzivnost in struktura ter ustvarijo vino zelo zapletenega. Njegov značaj botritis dodaja veliko težo. ––R.V.

90–92 Château Broustet (Barsac). To vino kaže močan karakter novega lesa, pod njim je zrela, bogata in zelo gladka tekstura. ––R.V

90–92 Château Filhot. (Sauternes). V tem vzorcu sodčka je nekaj reduktivnih, mesnatih arom, vendar nebo še vedno kaže dober potencial tega vina. Ima vso težo in bogastvo letnika, z osnovno hrustljavo kislostjo. ––R.V.

89–91 Château Lamothe (Sauternes). Jabolčno sveže vino s svojim bogastvom prihaja počasi. Ima tako težo kot kanček začimb marmelade in kislost limone. S svojim lahkotnim značajem je okusen. ––R.V.

Če želite prebrati En Primeur, drugi dan: En Primeur, drugi dan: Margaux, Moulis, Médoc in Listrac, Klikni tukaj .

Če želite prebrati En Primeur, tretji dan: Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe in Haut-Médoc, Klikni tukaj .

Če želite prebrati En Primeur, četrti dan: Pessac-Léognan in Graves, rdeči in suhi belci, Klikni tukaj .

Če želite prebrati En Primeur, peti dan: Saint-Émilion in Pomerol, Klikni tukaj